Тонкие, ароматные, не рвутся, ажурные... Вот ещё один замечательный рецепт, которым с удовольствием с вами делюсь!
VikkiVПоваренок 5 уровня
- 18 февраля 2018, 19:01
- 48759
Ажурные блины "Пуховые"
Ингредиенты для «Ажурные блины "Пуховые"»:
- Вода — 250 мл
- Дрожжи (Сухие, САФ-Момент) — 5 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Молоко — 600 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1918.4 ккал |
белки
63.3 г |
жиры
49.2 г |
углеводы
308.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 22.9 г |
Рецепт «Ажурные блины "Пуховые"»:
-
Я готовила из двойной нормы ингредиентов и у меня получилось 36 блинов. Диаметр сковородок 20 и 22 см.
В тёплую воду всыпать 1 ч. л. сахара и дрожжи. У меня быстродействующие САФ-Момент. Добавить половину муки, перемешать и поставить в тёплое место на 30 минут. -
Отлить стакан молока для последующего кипячения. Желтки перемешать с оставшимся сахаром, молоком. Всыпать муку, перемешать, чтобы не было комочков.
-
Опара готова, её добавить к основной массе, перемешать. Оставить тесто подходить на 30 минут в тёплом месте.
-
Тесто подошло. Кипятим молоко и тонкой струйкой вливаем, постоянно помешивая.
-
Отдельно взбить белки с солью до мягких пиков, ввести в тесто, перемешать. Тесто получается просто воздушное!
-
Вот такие восхитительные, ажурные, тонкие и нежные блины получаются!
-
Посмотрите, сколько дырочек!
-
Вот они, готовые, дырчатые, ароматные блины!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2018 года вита110 #
18 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года вита110 #
18 февраля 2018 года Мэриэл #
18 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года Любашка 77777 #
18 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года ms olya1226 #
18 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года nadin0930 #
18 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года qwerrty121 #
18 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года obukhov11 #
18 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: