Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 13 марта 2018, 19:07
  • 42018

Постные луковые котлеты с горохом

Рецепт: Постные луковые котлеты с горохом

Потрясающе вкусные котлеты! Догадаться, что они приготовлены из лука и гороха, невозможно. Котлеты, томленные под томатной заливкой, получились удивительно нежные, сочные, вкусные и сытные.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Постные луковые котлеты с горохом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1184.7 ккал 		белки
35.3 г 		жиры
43 г 		углеводы
169.5 г
100 г блюда
ккал
122.1 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
17.5 г

Рецепт «Постные луковые котлеты с горохом»:

  • Горох Айдахо ТМ Мистраль промыть и поставить варить в кастрюлю с водой в соотношении 1 к 2, предварительно этот горох не требует замачивания. Горох Айдахо обладает очень нежной структурой, богат растительным белком, который по набору аминокислот является отличной заменой животному белку.

  • Пока варится горох, очистить лук, мелко нарезать и залить кипятком на 20 секунд. Затем лук процедить, отжать от воды.

  • Полпучка любой зелени по вкусу промыть, обсушить бумажным полотенцем, мелко нарезать.

  • Готовый вареный горох измельчить блендером до состояния пюре.

  • В чашке смешать лук, гороховое пюре, нарезанную зелень, всыпать манную крупу, посолить, поперчить.

  • Хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить на 15 минут, чтобы манка разбухла.

  • Сформировать котлеты и обвалять в манной крупе. В сковороду налить растительное масло, нагреть и обжарить котлеты с двух сторон.

  • Пока жарятся котлеты, помидоры разрезать на 2 части и натереть на крупной терке, шкурку убрать. Соус посолить, добавить сахар, сушеный тимьян, томатную пасту, размешать, при необходимости можно добавить немного воды или овощного отвара с гороха.

  • Вылить томатный соус на котлеты и потушить 15-20 минут до готовности.

  • Котлеты получаются фантастически вкусные, нежные-нежные с приятной бархатистой структурой.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Постный стол вкуснее с Мистраль" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: второе обед ужин

Вкусы: овощной луковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постные луковые котлеты с горохом
Рецепт: Постные луковые котлеты с горохом

Потрясающе вкусные котлеты! Догадаться, что они приготовлены из лука и гороха, невозможно. Котлеты, томленные под томатной заливкой, получились удивительно нежные, сочные, вкусные и сытные.

Ингредиенты для «Постные луковые котлеты с горохом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Постные луковые котлеты с горохом» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Здорово! Очень вкусно наверное!
Наташа, рада тебя видеть!
Этот рецепт для меня открытие! Никогда такого не едала, а очень захотелось! Прям, с нетерпением жду вечера, чтобы такие котлетки приготовить. Спасибо за идею!
Елена, надеюсь, что и Вам понравятся, как понравились котлеты нам.
Отведали вчера ваших котлеток. Рецепт немного изменила, лук добавила обжаренный с мелко нарезанным болгарским перцем. Всей семье понравился такой ужин. На будущее думаю еще добавить бекон, это чтобы мужа порадовать. Одним словом, вы разбудили мою кулинарную фантазию, а то, все мясо и мясо
Елена, очень приятно, что рецепт пригодился!
Какие шикарные котлеты! Обязательно приготовлю!
На здоровье! Спасибо!
Интересное сочетание, явно вкусно.
Света, сама не ожидала, как это вкусно.
Отличные котлеты! Делала как-то давно, - действительно не догадаешься из чего они
Ксения, спасибо большое!
Обалденно вкусно! Спасибо!
Танечка, это ооочень вкусно!
Интересный рецепт. Аппетитные котлеты.
Машенька, спасибо огромное!
Люда,прекрасный постный вариант котлет
Оленька, нам тааак они понравились Спасибо большое!
Чудесные котлетки!!
Настя, мы были в восторге. Спасибо, солнце!
Очень вкусные котлеты, Людок.
Люда, не поленись, приготовь, тааак вкусно!
Надо, надо...
Людмила, замечательные у вас получились котлетки!
Спасибо большое! Котлеты удались на славу!
Шикарные овощные котлеты
Спасибо большое!
Люда! Моё, моё, моё!
Забираю с удовольствием! Спасибо!
Наташа, забирай, это тааак вкусно!
Спасибо! Верю!
Людочка, очень аппетитно смотрятся котлетки!
Лена, их смели в две секунды. Спасибо, солнце!
А если приготовить без томатного соуса, то будет ли вкус нежным? Мы его не любим. Я бы сделала сливочный или если настаивать на постном блюде, то добавила бы гранатовый соус, который не любит тепловой обработки
Здесь все на Ваше усмотрение, можно и без соуса, котлеты просто будут поджаренные.
Людочка, какие интересные, очень аппетитные котлеты!
Ириша, без лишней скромности скажу, они ооочень вкусные!
Гороховое пюре в виде котлет! Удобная подача!
Спасибо за внимание к рецепту!
Должно быть очень вкусно.
Так и есть, ооочень вкусно!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"
Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"
Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом V528 "Тербон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки