Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ИрушенькаПоваренок 9 уровня

25 марта 2018, 0:05
7350

Лимонные маффины на оливковом масле

Нежные, воздушные лимонные маффины с приятной ноткой ванили. Они просто необыкновенно вкусны. Не требуют дополнительной пропитки. Готовятся на раз-два! Огромное спасибо за рецепт Алекс.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Лимонные маффины на оливковом масле»:

Мука пшеничная / Мука — 340 г
Разрыхлитель теста (пакетик, рассчитанный на 500 г муки) — 0,5 пакет.
Сода (без горки) — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар тростниковый (нерафинированный Демерара ТМ "Мистраль") — 50 г
Сироп кленовый (или агавы, топинамбура) — 100 мл
Масло оливковое (+ 1 ч.л. для подготовки формы) — 120 мл
Сок лимонный — 60 мл
Вода (комнатной температуры) — 170 мл
Цедра лимона (натертая на мелкой терке) — 1 ст. л.
Ваниль (экстракт или паста (можно использовать щепотку ванилина)) — 0,5 ч. л.
Сахарная пудра (для подачи) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2840.8 ккал	белки 31.8 г	жиры 133.9 г	углеводы 382.2 г
100 г блюда
ккал 315.6 ккал	белки 3.5 г	жиры 14.9 г	углеводы 42.5 г

Рецепт «Лимонные маффины на оливковом масле»:

В объемной миске взбить венчиком вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду, и соль.
В отдельную миску всыпать тростниковый сахар. Я использовала нерафинированный Демерара ТМ "Мистраль". Его карамельный аромат в сочетании с лимоном и ванилью создает неповторимый насыщенный вкус, который так интересно постепенно раскрывается.
К сахару добавить оливковое масло, кленовый сироп (или сироп агавы, топинамбура), лимонный сок, воду, цедру лимона и ванильную пасту (или экстракт ванили) и все вместе взбить венчиком.
Влить полученную смесь в мучную и перемешать силиконовой лопаточкой до однородности. Тесто будет просто на глазах увеличиваться в объеме.
Выложить тесто в смазанные растительном маслом формы для маффинов - по 70 г в каждую ячейку.
Выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 20 минут. Готовность маффинов можно проверить лучинкой, воткнутой в изделие. Если лучинка сухая, значит, изделие готово. Слегка остудить маффины и, освободив их от формы, установить на решетку до полного остывания.

Присыпать маффины сахарной пудрой и подавать к чаю или кофе.

Угощайтесь на здоровье!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Постный стол вкуснее с Мистраль" На обед : На десерт На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: чаепитие маффин десерт кекс выпечка

Вкусы: лимонный сладкий ванильный карамельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150542/]Лимонные маффины на оливковом масле[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150542/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/24/36/2299394_49080-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Нежные, воздушные лимонные маффины с приятной ноткой ванили. Они просто необыкновенно вкусны. Не требуют дополнительной пропитки. Готовятся на раз-два! Огромное спасибо за рецепт Алекс.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сода, Соль, Сахар тростниковый, Сироп кленовый, Масло оливковое, Сок лимонный, Вода, Цедра лимона, Ваниль, Сахарная пудра.
Тэги: чаепитие, маффин, десерт, кекс, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лимонные маффины на оливковом масле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/24/36/2299394_49080-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лимонные маффины на оливковом масле" title="Рецепт: Лимонные маффины на оливковом масле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежные, воздушные лимонные маффины с приятной ноткой ванили. Они просто необыкновенно вкусны. Не требуют дополнительной пропитки. Готовятся на раз-два! Огромное спасибо за рецепт Алекс.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лимонные маффины на оливковом масле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9050">Сироп кленовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1169/">маффин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/150542/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лимонные маффины на оливковом масле

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Лимонные маффины на оливковом масле»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сода Соль Сахар тростниковый Сироп кленовый Масло оливковое Сок лимонный Вода Цедра лимона Ваниль Сахарная пудра

Тэги: чаепитие, маффин, десерт, кекс, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лимонные маффины на оливковом масле» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 марта 2018 года Mary Stone #

+37

[+5]

Исключительно замечательная выпечка. Нежные, воздушные, ароматные маффины, которые и готовятся так просто и быстро. (полчаса на все!) Вкусные - вкусные! Спасибо большое, Иришенька. Я очень довольна результатом.

30 марта 2018 года ved-marina #

Машуля, какие красавчики!

30 марта 2018 года Mary Stone #

Спасибо, Мариша.

30 марта 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для Mary Stone

Чудесные кексики

30 марта 2018 года Mary Stone #

Спасибо большое!

30 марта 2018 года Даша Михайловна #

↑Ответ для Mary Stone

"Боже мой! что это?!" Маша, потрясающая фотка!

30 марта 2018 года Mary Stone #

Спасибо, Дашуня.

Честно? Самой нравится.

30 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

↑Ответ для Mary Stone

Машуля, моя ты золотая! Как же ты меня порадовала! Бесподобные маффины! Высокие, солнечные, с прелестными трещинками! Красота да и только!

От фотографии глаз не оторвать!

Я очень рада, Машенька, что ты воспользовалась рецептом, и выпечка пришлась тебе по вкусу. Готовь, на здоровье! Огромное спасибо тебе за шикарный фотоотчет и такие приятные слова!

30 марта 2018 года Mary Stone #

Ириша, и тебе спасибо. С удовольствием попили чайку вечером.

Да, разлом маффина можно посмотреть в альбоме у меня, в последнем...

31 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Побежала смотреть, Машуля!

31 марта 2018 года ms olya1226 #

↑Ответ для Mary Stone

Маша,превосходные маффины

31 марта 2018 года Mary Stone #

Большущее спасибо!

31 марта 2018 года ирпенчанка #

↑Ответ для Mary Stone

Машуля! Красота необыкновенная!

31 марта 2018 года Mary Stone #

Спасибо огромное!

31 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Mary Stone

Чудесно получилось!

31 марта 2018 года Mary Stone #

Спасибо.

1 апреля 2018 года mtata #

↑Ответ для Mary Stone

Машенька восхитительное фото,нежно,солнечно

1 апреля 2018 года Mary Stone #

Танечка, спасибо большое.

30 марта 2018 года Rencha1 #

Ирочка, отличный рецепт!

Очень аппетитные и ароматные маффины! Удачи в конкурсе!

30 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ренатушка, моя ты золотая, огромное спасибо тебе за высокую оценку и доброе пожелание!

30 марта 2018 года m vaganova #

29 марта 2018 года Демурия #

29 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Оленька, за одобрение!

27 марта 2018 года m vaganova #

Кто нибудь еще реально готовил, я то все читаю хвалебные отзывы о том как они выглядят, а получилось ли еще у кого такие же пышные как у автора?!

30 марта 2018 года Rencha1 #

Поверьте на слово - у этого автора все рецепты продуманные и удачные! По рецептам Ирочки готовить одно удовольствие - всё точно, чётко и понятно! Так что не сомневайтесь - у Вас маффины получатся такими же великолепными!

26 марта 2018 года Vishnja #

Ириша, кексы пышные, воздушные и просто восхитительные!

Поздравляю от души с Рецептом дня!

26 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Любаша, огромное спасибо тебе за такую высокую оценку и поздравление!

26 марта 2018 года Анастасия АГ #

Ириша, чудо-кексики!!

26 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Настенька, огромное спасибо тебе за такие приятные слова!

26 марта 2018 года sentyabr #

Замечательные, нежные кексы!

Ирина, супер!

26 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Марина, огромное спасибо за внимание и такую высокую оценку!

26 марта 2018 года Таня-кофеманка #

Ирочка,поздравляю с Рецептом дня!

26 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Танечка, огромное спасибо за поздравление!

26 марта 2018 года Демоника #

Чудесные ароматные маффины!

26 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо, Оленька, за добрые слова!

26 марта 2018 года krolya13 #

какие же они хорошенькие

26 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Зоенька, огромное спасибо тебе за такие приятные слова!

26 марта 2018 года Mara2181 #

Ирочка, поздравляю с Рецептом Дня!!!

Какая красота!!!

БРАВО!!!

26 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Олессенька, огромное спасибо за такую высокую оценку и поздравление!

26 марта 2018 года kitipi #

Ириша, какие воздушные и аппетитные маффины! восторг!

26 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Катюша, огромное спасибо за внимание и высокую оценку!

26 марта 2018 года inna_2107 #

Ирина, замечательные маффины!

26 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Инна, огромное спасибо за одобрение!

26 марта 2018 года romanowalexx #

Это не мафины, а бальзам любителям лимонной выпечки.

26 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Александр, огромное спасибо за внимание и такие добрые слова!

26 марта 2018 года cool seb2010 #

Ирочка , маффины чудесные !!! Спасибо за рецепт !!!

26 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ниночка, Вам огромное спасибо за такие приятные слова!

26 марта 2018 года iren0511 #

Ирочка, замечательные мааффины!

26 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ириша, огромное спасибо тебе за одобрение!

26 марта 2018 года Kuss #

Люблю лимонную выпечку! Душевные и ароматны кексики!

26 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Наташенька, огромное спасибо тебе за внимание и такие добрые слова!

26 марта 2018 года lioliy1967 #

Ириша, хорошенькие кексики! Поздравляю с рецептом дня!

26 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Лилечка, огромное спасибо тебе за приятный комментарий и поздравление!

26 марта 2018 года Valushok #

Прекрасные кексики, очень аппетитные

26 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Валечка, огромное спасибо за добрые слова!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лимонные маффины на оливковом масле

Ингредиенты для «Лимонные маффины на оливковом масле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лимонные маффины на оливковом масле»:

Похожие рецепты

Морковные маффины с маком

Кексы с клюквенной начинкой

Кексы на сметане со сливой

Кексы с шоколадом

Масляно-лимонный кекс

Кекс «Рафаэль»

Творожный кекс с цукатами

Американский кекс "Бакл" с ягодами

Медовый грушевый кекс

Фотографии «Лимонные маффины на оливковом масле» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом V115 "Роселле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!