Вкусные, ароматные, нежные тефтели. Нравятся как детям, так и взрослым. Подлива-отдельная песТня : яркая, овощная, со сливочной ноткой. Тефтели запекаются в духовке сразу, без предварительной обжарки. И польза, и вкус в одном блюде! Угощайтесь!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 11 апреля 2018, 14:03
- 20012
Тефтели в кремово-овощной подливе
Ингредиенты для «Тефтели в кремово-овощной подливе»:
- Морковь — 1 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Семена горчицы — 1 ч. л.
- Аджика (Сухая) — 1 ч. л.
- Имбирь (Молотый) — 0,5 ч. л.
- Соль (По вкусу)
- Вода — 300 мл
- Лук репчатый — 2 шт
- Рис (Отварного) — 6 ст. л.
- Фарш мясной (Свино-говяжий) — 700 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Паприка сладкая — 1/3 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1216.7 ккал |
белки
14.5 г |
жиры
5.6 г |
углеводы
79 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.2 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Тефтели в кремово-овощной подливе»:
-
Лук 1 шт нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Поставить обжаривать на растительном масле до золотистого цвета. Тем временем в фарш добавить специи. Лук 1 шт натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Вымесить фарш. Рис лучше отварить заранее и остудить.
-
Добавить к фаршу отварной рис и 100 мл кипяченой холодной воды. Хорошо вымесить фарш и оставить его отдохнуть в сторонку минут на 20. К овощам добавить зерна горчицы ( если нет, то 1 ч л готовой горчицы, лучше дижонской), томат пасту и примерно 50 мл воды. Огонь убавить и потушить минут 5 овощи с томатом под крышкой. Затем овощи переложить в чашу блендера.
-
Наши овощи пюрировать погружным блендером. Добавить 200 мл кипяченой холодной воды, кинуть щепотку соли. Хорошо размешать подливу и вылить в форму для запекания. Из фарша сделать небольшие тефтельки и выложить в соус. Отправить форму в духовку при 190-200 гр на 30-40 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2022 года Сурик #
11 февраля 2021 года akayom #
18 февраля 2021 года Демурия # (автор рецепта)
29 января 2020 года lakshmi-777 #
30 января 2020 года Демурия # (автор рецепта)
30 января 2020 года lakshmi-777 #
29 января 2020 года lakshmi-777 #
28 декабря 2019 года nelliundco #
29 декабря 2019 года Демурия # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года nelliundco #
7 мая 2018 года Myshaka #
Спасибо за рецепт!
9 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)
2 мая 2018 года nkova09 #
4 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)
4 мая 2018 года nkova09 #
29 апреля 2018 года Л-лька2805 #
29 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
28 апреля 2018 года svetik5552 #
28 апреля 2018 года Светланка g980 #
2 мая 2018 года svetik5552 #
29 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года dannchana #
27 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
22 апреля 2018 года iren0511 #
22 апреля 2018 года mtata #
22 апреля 2018 года iren0511 #
22 апреля 2018 года Лилек3011 #
22 апреля 2018 года iren0511 #
22 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
23 апреля 2018 года iren0511 #
23 апреля 2018 года Dama-Lorik #
23 апреля 2018 года iren0511 #
22 апреля 2018 года volleta #
22 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
18 апреля 2018 года liandr2014 #
17 апреля 2018 года missis kolobok2014 #
17 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
16 апреля 2018 года vertona #
17 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
16 апреля 2018 года olga 939 da #
16 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
15 апреля 2018 года spider woman #
16 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
15 апреля 2018 года gubrik-2 #
16 апреля 2018 года ole garaeva #
16 апреля 2018 года gubrik-2 #
16 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
14 апреля 2018 года tanushka mikki #
14 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
14 апреля 2018 года Wera13 #
14 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: