Разрешите предложить вашему вниманию интересный и вкусный салат с рыбой, отваренной в маринаде от домашних заготовок. На сайте есть похожий рецепт, но я осмелюсь показать и свою версию. Так много лет готовили в моей семье, и название "Уральский" тоже из детства. Заходите, угощайтесь.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 26 апреля 2018, 14:38
- 28140
Салат с рыбой "Уральский"
Ингредиенты для «Салат с рыбой "Уральский"»:
- Рыба — 250 г
- Маринад (из домашних заготовок) — 350...400 мл
- Огурец маринованный — 2 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук красный — 1 шт
- Сметана — 150 г
- Хрен (столовый) — 1 ч. л.
- Горчица — 1/2 ч. л.
- Укроп — 1/2 пуч.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1044.7 ккал |
белки
82.4 г |
жиры
63.2 г |
углеводы
35.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.4 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Салат с рыбой "Уральский"»:
-
Салат можно готовить практически с любой белой морской рыбой: хек, треска, навага. С красной рыбой - это просто праздник! А вот со скумбрией я бы не советовала - запах все же присутствует.
Традиционно у меня в семье готовили из минтая. Я тоже люблю эту рыбу.
Одну большую тушку промыть, разрезать на кусочки, залить маринадом от томатов или огурцов и варить до готовности рыбы. Минут 10-12 с момента закипания достаточно.
Будете вы использовать маринад от домашних заготовок или от покупных овощей - разницы нет.
Кастрюлю с рыбой закрыть крышкой, снять с огня и оставить на плите часов на 10-12. -
Вынуть рыбу из маринада, удалить кости, разобрать рыбу на сегменты.
Нам нужно 230-250 гр рыбного филе. -
Яйца измельчить произвольно.
-
Огурцы нарезать мелким кубиком.
-
Лук измельчить, обдать кипятком, чтобы ушла лишняя резкость, отжать.
-
Смешать сметану, готовую горчицу, хрен.
-
Выложить все ингредиенты в большой салатник, добавить измельченный укроп, заправить сметанным соусом, перемешать. Попробовать на соль. Посолить при необходимости.
Все готово!
Приятного вам аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2018 года Natkati #
26 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Кстати, хранить отварную рыбу в маринаде можно до трех суток.
26 апреля 2018 года Natkati #
26 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
26 апреля 2018 года Natkati #
26 апреля 2018 года Людмила НК #
26 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Я тоже очень люблю "те самые" блюда, что ела в детстве - юности. Всякие пельмени уральские, расстегаи, кулебяки...
26 апреля 2018 года наташаз #
26 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
26 апреля 2018 года тататима #
26 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
26 апреля 2018 года Николай2405 #
26 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
26 апреля 2018 года iren0511 #
26 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: