Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 2 июня 2018, 0:04
  • 42988

Баклажаны жареные

Рецепт: Баклажаны жареные

Знаю, рецептов очень много, но мой настолько прост, легок в приготовлении и с очень вкусным результатом. Посмотрите, приготовьте, надеюсь не разочарую.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны жареные»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
960 ккал 		белки
17.1 г 		жиры
52.1 г 		углеводы
358 г
Порции
ккал
320 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
17.4 г		 углеводы
119.3 г
100 г блюда
ккал
105.5 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
39.3 г

Рецепт «Баклажаны жареные»:

  • Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать брусками.
    Посолить, перемешать, отставить.

  • Лук почистить, нарезать четверть кольцом и обжаривать на 2 ст. л. растительного масла.
    В пакете смешать муку и панировочные сухари.

  • Баклажаны отжать от образовавшегося сока,
    выложить в пакет, запанировать.

  • Лук обжарен до прозрачности, влить оставшееся масло, разогреть.
    Выложить баклажаны.
    Жарить 5-7 минут на среднем огне, изредка перемешивая.

  • Перец вымыть, почистить от семян, нарезать полосками.
    Добавить к баклажанам.

  • Чеснок почистить, зелень вымыть, обсушить.
    Нарубить чеснок и зелень.

  • Добавить к баклажанам, перемешать и убрать с огня.
    НЕ СОЛИТЬ, как правило соли достаточно.

Блюдо универсально - гарнир или самостоятельное горячее,
остывшее - вкуснейший салат.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих / Постное питание

Теги: жарить обед ужин второе закуска пост

Вкусы: жареный баклажановый овощной чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны жареные
Рецепт: Баклажаны жареные

Знаю, рецептов очень много, но мой настолько прост, легок в приготовлении и с очень вкусным результатом. Посмотрите, приготовьте, надеюсь не разочарую.

Ингредиенты для «Баклажаны жареные»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Баклажаны жареные» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Действительно пртсто и вкусно!

Тоже всегда баклажаны отжимаю, чтоб масла много не впитывали!
Спасибо, .
Здравствуйте! Мне рецепт понравился, я его тоже очень часто готовлю. Я добавляю зерна граната примерно 1/4 часть, а остальные 3/4 выдавливаю сок и вливаю его в баклажаны....Попробуйте, не пожалеете))
Cпасибо, представляю, как это вкусно.
Потрясающе вкусные, ароматные, пряные баклажаны. Очень вкусные, остренькие, сливочные. Я баклажаны чистила от кожуры, из зелени-кинза. Рекомендую!
Спасибо
Ах, мое ж ты Солнце, Оленька, безмерное тебе спасибо. Очень красивый фото приветик.
Интересненький рецептик. Забираю в КК
Спасибо, готовьте на здоровье.
Людочка не подскажите, а если приготовить из замороженных баклажанов, как думаете, приготовится такое блюдо или нет?
А чем замороженные хуже свежих? Жарьте смело и с удовольствием! Всё получится.
↑Ответ для орысия
Я не готовила, но думаю что может получиться неплохо, ибо баклажаны довольно плотные овощи, попробуйте, только перед панировкой тщательно отожмите. Если будете пробовать, поделитесь результатом.
Спасибо. обязательно отпишусь.
↑Ответ для орысия
Баклажаны хоть свежие,хоть мороженые отжимать не надо. Положите в дуршлаг или просушите бумажным полотенцем. Испытано на собственной шкуре.
↑Ответ для орысия
посмотрите здесь Салат из замороженных баклажанов https://www.povarenok.ru/recipes/show/151530/,может устроит
Люда! Замечательные баклажанчики! Забрала!
Наташенька, спасибо. Готовь на радость.
Людочка спасибо большое за рецепт приготовления быстрых,сочных,вкусных баклажанов,добавила небольшой кусочек красного острого перчика.Из зелени у меня только укроп,готовила с утра пораньше,магазины еще закрыты были.
Танюша, какая красота! И так аппетитно! Отличное исполнение рецепта!!!
Оленька спасибо огромное за комментарий ,мы очень любим баклажаны и эти съели с огромным удовольствием
↑Ответ для mtata
Танечка, шикарное фото с великолепным исполнением рецепта!
Оленька благодарю за внимание и поддержку
↑Ответ для mtata
Красивое исполнение, Танечка ! Очень аппетитно !
Ларисочка спасибо большое за комментарий и внимание
↑Ответ для mtata
Танюшка, как же ты порадовала меня, такое красивое фото подарила. Спасибо огромное за выбор и шикарное исполнение рецепта.
↑Ответ для mtata
Танечка, баклажанчики получились просто отличные!!!
Танюшечка спасибо большое за внимание,мы их очень любим
↑Ответ для mtata
Танечка, невероятно красивое исполнение !!!
Галочка благодарю за поддержку и высокую оценку
↑Ответ для mtata
Таня, вкуснейшие баклажаны
Аля вкус тебе знаком,и нам тоже очень понравились,спасибо за комментарий
↑Ответ для mtata
Танечка, великолепное исполнение! Вкусно и очень красиво!
Светочка спасибо большое за поддержку,нам было вкусно
↑Ответ для mtata
Танечка, отличный салатик!!!
Жанночка благодарю от души
Баклажаны готовятся намного быстрее перцев и , поэтому надо вначале жарить перцы, а затем добавлять баклажаны. Ес ли по автору, то баклажаны превратятся в кашу. А весь набор продуктов подобран отлично.
Немного не соглашусь, зависит от размера нарезки и количества. Да еще панировка не дает превратиться баклажанам в кашу.
↑Ответ для bellasud
зависит от сортов перца и баклажанов,у меня нет каши
Танюш, спасибо за поддержку.
Баклажаны готовятся намного быстрее перцев и , поэтому надо вначале жарить перцы, а затем добавлять баклажаны. Ес ли по автору, то баклажаны превратятся в кашу. А весь набор продуктов подобран отлично.
Людочка, очень вкусно!
Спасибо, Ирочка, спасибо дорогая.
Аппетитнейшее блюдо Конечно же забрала!!!!!
Татьяна, спасибо большое.
Людочка, вкуснейшие баклажанчики!!
Спасибо, Настенька.
Людочка, вкуснейшие баклажанчики!!
Людмила, вкусно и аппетитно приготовила баклажаны!!!
Спасибо, дорогая.
Людочка, очень аппетитные баклажаны! Рецептик забираю и поздравляю с успехом сегодняшнего дня!
Люба, спасибо огромное.
Людочка! Поздравляю с Рецептом Дня и Поваренком! Рецепт - СУПЕР!!!
Спасибо большое, дорогая.
ЛюдМилочка, тебе СПАСИБО!!!

За прекрасные рецепты, за красивые фото, за доброе общение!!!
Получилось невероятно вкусно! К баклажанам неравнодушна уже давно, поэтому, увидев рецепт, решила сразу приготовить. Повторять буду обязательно! Спасибо большое!
Аля прекрасное фото , блюдо очень аппетно получилось
Спасибо, Татьяна
↑Ответ для stark2
Ой, спасибо , такое красочное фото, яркое и аппетитное. Аля, благодарю за доверие и фото приветик.
↑Ответ для stark2
Алечка, прекрасное исполнение! Очень аппетитно и красиво!
Благодарю, Светочка
очень интересный рецепт!!!
Спасибо большое.
Людочка, какое роскошное блюдо! Это невероятно вкусно! Восхитительные, настолько аппетитные фото!
Машенька, спасибо, милая моя.
Люда, отличный рецепт. Вкусно
Катюш, спасибо. Да, это очень вкусно.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"
Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"
Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом V535 "Делта"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки