Предлагаю Вашему вниманию запеканку творожную, которую готовлю уже несколько лет. Похожих вариантов на сайте конечно много, но все-таки способы приготовления немного отличаются. Ингредиенты я брала практически всегда как говорится " на глаз". Но теперь решила все взвесить и составить свой вариант рецепта, так как по этому рецепту стала готовить запеканку и моя дочь. Мой способ добавления ингредиентов ее не устраивал ( нужна была точность ). Получилась в меру сладкая и нежная запеканка.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 7 июня 2018, 13:06
- 34798
Творожная запеканка в мультиварке
Ингредиенты для «Творожная запеканка в мультиварке»:
- Творог — 800 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное (вес одного яйца 55-60 г) — 6 шт
- Ванильный сахар — 2 ст. л.
- Сметана (15%) — 150 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Крахмал кукурузный (У меня смесь Творопыш - 1 пачка. В ингредиентах она не пропечатывалсь, поэтому поставила крахмал.) — 60 г
- Масло растительное (или сливочное) — 2 ст. л.
- Сахарная пудра (по желанию для украшения) — 1 ст. л.
- Изюм — 100...120 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3013.2 ккал |
белки
193.6 г |
жиры
111.4 г |
углеводы
310.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.7 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 18.9 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: выпечка (40 минут)
Дополнительная программа: отключить и 10 минут не открывать крышку (10 минут)
Рецепт «Творожная запеканка в мультиварке»:
-
Творог зерненный, сахар, сметану, 6 желтков пробить в кух. комбайне до однородной массы.
После того, как творог соединился с ингредиентами, добавить в массу "Творопыш" или крахмал и пробивать до однородной массы. -
Белки с солью взбить до устойчивых пиков.
-
Творожную массу выложить в глубокую емкость, добавить ванильный сахар, изюм предварительно промытый и обсушенный.
Тщательно перемешать. -
Затем в 2-3 приема в творожную массу ввести взбитые белки осторожно перемешивая.
-
Чашу мультиварки смазать маслом и выложить в нее творожную массу.
-
Установить режим выпечка на 45 минут.
Время выпечки регулировать в зависимости от мощности мультиварки. Ориентироваться лучше по своей мультиварке.
У меня выпекалась 40 минут и в отключенной МВ постояла минут 10-15.
Затем достать чашу и остудить в ней запеканку.
-
Готовую запеканку достать из мультиварки при помощи решетки для приготовления на пару.
По желанию украсить сахарной пудрой и кондитерской посыпкой.
-
Приятного аппетита!
Примечание
Время выпечки нужно регулировать по своей мультиварке. Я в следующий раз попробую уменьшить время выпечки еще минут на 5-7 и увеличить время выдержки в отключенной МВ
Время выпечки нужно регулировать по своей мультиварке. Я в следующий раз попробую уменьшить время выпечки еще минут на 5-7 и увеличить время выдержки в отключенной МВ
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября oxanalieb #
21 октября inna_2107 # (автор рецепта)
16 октября volchitca77 #
Готовила в мультиварки, в силиконовой форме. Время готовки увеличила, пекла 70 мин.
21 октября inna_2107 # (автор рецепта)
14 января Катерина32 #
Мультиварка есть, но доставать лень было, поэтому в духовке запекала. Духовка электрическая, по времени ~ 40 минут при 180 градусах
1 февраля inna_2107 # (автор рецепта)
15 сентября 2023 года Sladkoejca #
25 сентября 2023 года inna_2107 # (автор рецепта)
Очень аппетитная запеканка у тебя!
25 сентября 2023 года Sladkoejca #
29 ноября 2022 года Сурик #
29 ноября 2022 года inna_2107 # (автор рецепта)
В мультиварке всегда получается как нужно!
13 марта 2022 года suslik de #
24 марта 2022 года inna_2107 # (автор рецепта)
12 января 2022 года panny01031990 #
13 января 2022 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 августа 2021 года Akira Shinrei #
31 августа 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)
14 августа 2020 года nadin0930 #
И хотя моя мультиварка слаба для выпечки (что и останавливало столько времени), решилась я, и в восторге от этой вкуснятины, хоть и не получилось румянной корочки!!!
Получается как суфле, но чуть твёрже, вкус такой, как и ожидала. Всё настолько в меру, лучше и не придумаешь!!!
Иннуля, от души благодарю за такое вкусное блюдо!!!
14 августа 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
14 августа 2020 года nadin0930 #
Спасибо огромное!!!
15 августа 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
30 октября 2019 года maxima mir #
31 октября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
10 апреля 2019 года galina27 1967 #
10 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
8 апреля 2019 года nat-talli1 #
10 апреля 2019 года galina27 1967 #
10 апреля 2019 года nat-talli1 #
10 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
10 апреля 2019 года Ирушенька #
15 апреля 2019 года nat-talli1 #
7 апреля 2019 года акчуч #
7 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года акчуч #
7 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года акчуч #
7 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года акчуч #
7 апреля 2019 года felix032 #
7 апреля 2019 года акчуч #
7 апреля 2019 года Ирушенька #
8 апреля 2019 года акчуч #
8 апреля 2019 года nat-talli1 #
8 апреля 2019 года акчуч #
8 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
8 апреля 2019 года акчуч #
8 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
9 апреля 2019 года акчуч #
9 апреля 2019 года Сурик #
9 апреля 2019 года акчуч #
10 апреля 2019 года galina27 1967 #
10 апреля 2019 года акчуч #
5 апреля 2019 года Ирушенька #
5 апреля 2019 года акчуч #
5 апреля 2019 года Ирушенька #
5 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
Замечательное исполнение рецепта
5 апреля 2019 года Ирушенька #
5 апреля 2019 года lioliy1967 #
5 апреля 2019 года Ирушенька #
Огромное спасибо за внимание и такие добрые слова!
6 апреля 2019 года Nika #
6 апреля 2019 года Ирушенька #
6 апреля 2019 года Nika #
6 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
6 апреля 2019 года Ирушенька #
7 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
6 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
6 апреля 2019 года Ирушенька #
7 апреля 2019 года felix032 #
7 апреля 2019 года Ирушенька #
7 апреля 2019 года felix032 #
7 апреля 2019 года lina0710 #
7 апреля 2019 года Ирушенька #
8 апреля 2019 года nat-talli1 #
8 апреля 2019 года Ирушенька #
9 апреля 2019 года Сурик #
9 апреля 2019 года Ирушенька #
10 апреля 2019 года galina27 1967 #
10 апреля 2019 года Ирушенька #
22 февраля 2019 года nadin0930 #
Воздушная, красивая!!!
22 февраля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 февраля 2019 года sibir77 #
В мульте выпечку не очень люблю, поэтому пекла в духовке. Буду готовить в дальнейшем. Спасибо тебе огромное за рецепт!!!
22 февраля 2019 года nadin0930 #
Фото -супер!
22 февраля 2019 года sibir77 #
22 февраля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 февраля 2019 года PYMA-2016 #
22 февраля 2019 года sibir77 #
22 февраля 2019 года nelliundco #
23 февраля 2019 года sibir77 #
14 января 2019 года mandrina 64 #
14 января 2019 года wise1288 #
14 января 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
26 октября 2018 года Елена Валериевна 1 #
28 октября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
5 октября 2018 года Larrissa1 #
5 октября 2018 года Лиса Петровна #
5 октября 2018 года Larrissa1 #
5 октября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
6 октября 2018 года Ирушенька #
6 октября 2018 года Larrissa1 #
16 сентября 2018 года svetlichn svetlana61 #
23 сентября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: