Дорогие Поварята! Я давно выпекаю хлебушек по вашим замечательным рецептам. Сегодня хочу предложить вам свой рецепт вкусного и ароматного хлеба! Хлебушек получается серый. Но можно и маслом намазать, а можно кусочек сала положить!
- 13 июня 2018, 8:18
- 5633
Яичный хлеб на кефире
Ингредиенты для «Яичный хлеб на кефире»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Мука ржаная — 200 г
- Кефир — 200 мл
- Вода (чуть меньше) — 200 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 1.5 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2112.1 ккал |
белки
53 г |
жиры
32.1 г |
углеводы
404.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 215.5 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Яичный хлеб на кефире»:
-
Я обычно сначала взвешиваю необходимое количество муки, а в данном случае два вида, в один большой мерный стакан. Затем перемешиваю.
-
Яйцо вылить в мерный стакан и довести водой до метки 200 мл.
-
Загрузите ингредиенты в ведерко ХП в порядке, предписанном производителем. В моем случае сначала жидкие.
-
Просеиваем муку. Я это делаю сразу в ведерко ХП.
-
Сверху муки у меня дрожжи.
Установить ведерко в ХП. Устанавливаем программу. В данном случае программа "тесто" 1,5 часа.
Не забываем корректировать колобок! Колобок нежный и совершенно не липкий. Корректируйте его ПШЕНИЧНОЙ мукой.
-
Через 1,5 часа достаем ведерко из ХП.
Тесто хорошо поднялось и очень приятное на ощупь. -
Перекладываем тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
Я использовала формочку для выпекания куличей. Моя формочка 18-19 см - диаметр, 8-9 см - высота.
Оставляем минут на 20-30 для подъёма теста. -
На фото очень хорошо видно, как тесто хорошо поднялось.
И оправляем в духовку. Я выпекала 30 минут при 180 град.
Но, вы смотрите сами, у всех духовки разные. -
И вот наш великолепный хлебушек готов! Какой аромат!!!
Оставляем на решетке, закрыв полотенцем, до полного остывания. -
Вот такой замечательный разрез!
Готовьте с удовольствием!
Приятного Вам аппетита!!!
И пусть в Вашем доме пахнет вкусным и ароматным хлебом!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
Комментарии и отзывы
13 июня 2018 года Ирушенька #
15 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года КотТуся #
15 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года mariana82 #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года Silverina1 #
На кефире получается отличный хлебушек
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года korztat #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года korztat #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года korztat #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
14 июня 2018 года Светланка g980 #
14 июня 2018 года korztat #
14 июня 2018 года beautiful woman # (модератор)
14 июня 2018 года korztat #
14 июня 2018 года beautiful woman # (модератор)
14 июня 2018 года Galiniya #
14 июня 2018 года korztat #
14 июня 2018 года Лиса Петровна #
14 июня 2018 года korztat #
22 июня 2018 года lina0710 #
23 июня 2018 года korztat #
13 июня 2018 года jannasimf #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года JeSeKi # (модератор)
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года Беннито #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года Покусаева Ольга #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года Mary Stone #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года mtata #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года Анастасия АГ #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года Екатерина Вкусная #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года ved-marina #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года yugai ludmila65 #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года Tatanj #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года акчуч #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года акчуч #
13 июня 2018 года JeSeKi # (модератор)
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года JeSeKi # (модератор)
13 июня 2018 года mike_sv #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
Но, как видно бывает! Вот мой хлебушек, на фото видно! Рецепт взят мной из книги "Готовим в хлебопечке", там муки ржаной указано 200 г. При замесе теста, я поняла, что этого количества мало. Поэтому добавила ещё грамм 50. И в рецепте написала, что необходимо корректировать колобок, следить за ним.
13 июня 2018 года korztat #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года mike_sv #
13 июня 2018 года korztat #
13 июня 2018 года lioliy1967 #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года Демурия #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: