Дорогие Поварята! Я давно выпекаю хлебушек по вашим замечательным рецептам. Сегодня хочу предложить вам свой рецепт вкусного и ароматного хлеба! Хлебушек получается серый. Но можно и маслом намазать, а можно кусочек сала положить!
СурикПоваренок 9 уровня
- 13 июня 2018, 8:18
- 5633
Яичный хлеб на кефире
Ингредиенты для «Яичный хлеб на кефире»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Мука ржаная — 200 г
- Кефир — 200 мл
- Вода (чуть меньше) — 200 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 1.5 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2112.1 ккал |
белки
53 г |
жиры
32.1 г |
углеводы
404.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.5 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Яичный хлеб на кефире»:
-
Я обычно сначала взвешиваю необходимое количество муки, а в данном случае два вида, в один большой мерный стакан. Затем перемешиваю.
-
Яйцо вылить в мерный стакан и довести водой до метки 200 мл.
-
Загрузите ингредиенты в ведерко ХП в порядке, предписанном производителем. В моем случае сначала жидкие.
-
Просеиваем муку. Я это делаю сразу в ведерко ХП.
-
Сверху муки у меня дрожжи.
Установить ведерко в ХП. Устанавливаем программу. В данном случае программа "тесто" 1,5 часа.
Не забываем корректировать колобок! Колобок нежный и совершенно не липкий. Корректируйте его ПШЕНИЧНОЙ мукой.
-
Через 1,5 часа достаем ведерко из ХП.
Тесто хорошо поднялось и очень приятное на ощупь. -
Перекладываем тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
Я использовала формочку для выпекания куличей. Моя формочка 18-19 см - диаметр, 8-9 см - высота.
Оставляем минут на 20-30 для подъёма теста. -
На фото очень хорошо видно, как тесто хорошо поднялось.
И оправляем в духовку. Я выпекала 30 минут при 180 град.
Но, вы смотрите сами, у всех духовки разные. -
И вот наш великолепный хлебушек готов! Какой аромат!!!
Оставляем на решетке, закрыв полотенцем, до полного остывания. -
Вот такой замечательный разрез!
Этот замечательный хлебушек можно приготовить полностью в хлебопечке на основной программе, размер 750 г. Я в последнее время тесто делаю в ХП, а выпекаю в духовке.
Готовьте с удовольствием!
Приятного Вам аппетита!!!
И пусть в Вашем доме пахнет вкусным и ароматным хлебом!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
Готовьте с удовольствием!
Приятного Вам аппетита!!!
И пусть в Вашем доме пахнет вкусным и ароматным хлебом!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июня 2018 года тататима #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года korztat #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
13 июня 2018 года iren0511 #
13 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: