Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 24 июля 2018, 0:03
  • 28102

Овощи маринованные "Быстрые"

Рецепт: Овощи маринованные Быстрые

Предлагаю вариант быстрого маринования овощей. Их набор может быть разным, зависит от наличия овощей и Вашего вкуса. Например, сегодня - баклажаны, перец, алыча, репчатый лук. Приготовив вечером, уже с утра можно вкусно похрустеть. Это отличное дополнение к мясу, рыбе или птице. Угощайтесь.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Овощи маринованные "Быстрые"»:

Овощи

Рассол

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
949.1 ккал 		белки
16.3 г 		жиры
31.3 г 		углеводы
451.5 г
100 г блюда
ккал
63.3 ккал		 белки
1.1 г		 жиры
2.1 г		 углеводы
30.1 г

Рецепт «Овощи маринованные "Быстрые"»:

  • Время указано без учета маринования, удобнее делать это на ночь.
    Приготовить рассол, вскипятив воду с 1 ст. л. соли, сахаром,
    душистым перцем и гвоздикой.
    Баклажаны вымыть, нарезать шайбами.
    Посолить и отставить на 10 минут.

  • Перцы почистить, помыть, нарезать на куски,
    Лук нарезать на 6 частей.
    Зелень и алычу вымыть, чеснок почистить.

  • Баклажаны отжать слегка и
    на смазанной маслом сковороде подпечь.
    Именно, иногда смазывать кисточкой, а не наливать масло.

  • Сложить баклажаны, половинки алычи,
    рубленную зелень с чесноком и листья смородины.

  • Кусочки перцев подпечь на сухой сковороде,
    добавить к овощам.

  • Аккуратно перемешать и залить теплым рассолом + уксус.
    Добавить дубовые листья ( не обязательно).
    Прикрыть и оставить в комнате на ночь.

  • На утро ( через 12 часов) овощи готовы,
    разложить по банкам и убрать на хранение в холодильник.



Хранятся овощи в течение 7-10 дней, но в холодильнике.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Овощи отлично подходят к мясу, птице, рыбе...
Например, вот так :

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: закуска обед ужин гости

Вкусы: овощной кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощи маринованные "Быстрые"
Рецепт: Овощи маринованные Быстрые

Предлагаю вариант быстрого маринования овощей. Их набор может быть разным, зависит от наличия овощей и Вашего вкуса. Например, сегодня - баклажаны, перец, алыча, репчатый лук. Приготовив вечером, уже с утра можно вкусно похрустеть. Это отличное дополнение к мясу, рыбе или птице. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Овощи маринованные "Быстрые"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Овощи маринованные "Быстрые"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за рецепт! Очень вкусно. Единственное, на мой вкус, маловато уксуса.
Спасибо Вам, Вы уже приготовили ? Уксус , наверное, на вкус ...
Уже и съели. Даже дети, которые обычно из всего маринованного только огурцы кушают, уплетали с удовольствием
Простите мне мою кулинарную безграмотность , но - что такое соль или сахар под нож?
Не извиняйтесь, мы многого и не обязаны знать. Когда насыпаете соль в ложку, проведите ножом, убирая горку, ведь горки при зачерпывании соли/сахара будут у всех разные, тогда и рассол будет не тот что нужен. Спасибо что заглянули.
Значит, без горки. Спасибо, теперь буду знать.
Да, а лучше купить мерные ложки, сейчас это не проблема, они очень удобны и необходимы на кухне.
Класс! Делаю нечто подобное. но с другим составом. Вкусно!
Спасибо , Олечка. Да, состав менять можно, но нам больше нравятся баклажаны и перец - как основные.
это очень вкусно! забрала в кк
Забрала в КК!
Спасибо большое за интерес, готовьте на здоровье.
Люда, очень рецепт понравился! Фотографии - блеск!!Забираю с удовольствием :
Иришка, спасибо, готовь милая .
Людочка, шикарный рецепт! Забрала!
Иришка, спасибо сердечное. Вкусно, не сомневайся.
Хороший рецепт! Любим такое!
Спасибо, готовьте в удовольствие.
Люда, спасибо за интересную идею!!! Овощи очень люблю и готовлю всяко-разно, а с алычой надо срочно попробовать
Всегда добавляй какие-нибудь фрукты - яблоки, груши, сливы, алыча. Они очень вкусные. Спасибо что зашла, Надюш.
Вкусно! Пряно! Пикантно !
Спасибо, Вы точно охарактеризовали.
Людочка, какие потрясающие овощи! представляю, насколько это вкусно! Шикарный рецепт! Очень красивые и аппетитные фото!
Спасибо, спасибо огромное, Машенька.
Отличный рецепт На выходных заделаю...
Спасибо большое за интерес, готовьте на здоровье.
Люда, замечательный рецепт. Вкусно и просто!
Спасибо, Жанна.
Забираю! Несомненно это очень вкусно!!!
Спасибо большое. Готовьте на здоровье.
Приготовила, жду утра) спасибо за интересный рецепт, но есть вопрос, а хранить в маринаде или без?
Да, да в маринаде. Спасибо за добрую весть, теперь и я жду впечатлений.
Людмила, очень вкусно, особенно в сезон овощей! Фото очень аппетитные!
Спасибо большое.
Спасибо, Олечка.
Спасибо ! Надо будет попробовать .
Спасибо Вам за внимание, готовьте на здоровье.
Людочек, дивные овощи, уволокла рецепт, спасибо . Только с водой немного не поняла: имеется в виду 800мл т.е 0,8 литра?
Ой, Инга, спасибо за внимание. Исправила, конечно 800 мл.
Люблю такие овощные ассорти!!! Очень ярко и ароматно!!!
Марьям, ты права очень ароматно. Спасибо, дорогая.
Хороший сезонный салатик
Павел, спасибо.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"
Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"
Каркасный дом V554 "Реджайна"

Каркасный дом V554 "Реджайна"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки