Сегодня впервые тушила капусту в мультиварке. Решила поэкспериментировать. Добавила яблочко и разнообразные специи, которые настолько гармонично сочетаются между собой и придают блюду необыкновенный, ни с чем не сравнимый аромат. Ни одна из них не превалирует. Для меня еще было важно то, что при тушении не было присущего капусте аромата. Так нам понравилось блюдо, что решила поделиться рецептом и предложить вам угоститься!
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 18 августа 2018, 0:17
- 23133
Пикантная тушеная капуста с яблоками
Ингредиенты для «Пикантная тушеная капуста с яблоками»:
- Капуста белокочанная / Капустa (очищенная) — 700 г
- Морковь (очищенная) — 150 г
- Лук репчатый (очищенный) — 150 г
- Яблоко (очищенное) — 150 г
- Куркума — 1/4 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 1/4 ч. л.
- Кумин (молотый) — 1/4 ч. л.
- Паприка сладкая — 1/4 ч. л.
- Майоран — 1 ч. л.
- Соль — 1,25 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1 щепот.
- Можжевельник — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лист лавровый — 2 шт
- Масло растительное (любое рафинированное, у меня оливковое) — 4 ст. л.
- Петрушка — 5 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
992.9 ккал |
белки
24.7 г |
жиры
55.4 г |
углеводы
104.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.8 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Программа: Тушение (60 минут)
Рецепт «Пикантная тушеная капуста с яблоками»:
-
Капусту промыть, снять верхние листья, освободить от кочерыжки и нашинковать.
-
Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
-
Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови или нарезать мелкими брусочками.
-
Яблоко очистить и натереть на крупной терке или для корейской моркови.
Яблоки лучше использовать кисло-сладкие, обязательно ароматные. Если они кислые, необходимо добавить щепотку сахарного песка для сбалансированного вкуса. -
Все овощи и яблоки сложить в чашу для мультиварки. Насыпать соль, куркуму, кориандр, кумин, майоран, паприку, черный перец, добавить ягоды можжевельника и налить растительное масло.
-
Хорошо перемешать. Готовить в мультиварке в режиме "Тушение" в течение часа.
-
Измельчить чеснок любым удобным способом. Промыть два небольших лавровых листа. Добавить их за пять минут до окончания приготовления.
Вот и все. Блюдо получается таким ароматным. Подавать, посыпав зеленью петрушки. Наверное, благодаря специям, быстро наступает насыщение. Буквально после двух ложек.
Угощайтесь, пожалуйста!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
Угощайтесь, пожалуйста!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 августа 2018 года tanushka mikki #
18 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 августа 2018 года tatabilga-2015 #
[+5]Все по рецепту ,готовила на плите ,резала и тёрла морковь на обычной терке , лук у меня синий .Ужин замечательный был . Ароматы летали... очень Вкусно .Спасибо большое за рецепт .
18 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 августа 2018 года tatabilga-2015 #
18 августа 2018 года красавица киса #
18 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 августа 2018 года tatabilga-2015 #
19 августа 2018 года Гали-28 #
Замечательное исполнение, главное вкусно и аппетитно
19 августа 2018 года tatabilga-2015 #
19 августа 2018 года Гали-28 #
19 августа 2018 года tatabilga-2015 #
19 августа 2018 года Vishnja #
19 августа 2018 года tatabilga-2015 #
15 сентября 2018 года Сурик #
15 сентября 2018 года tatabilga-2015 #
18 августа 2018 года тататима #
18 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 августа 2018 года Демурия #
18 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 августа 2018 года mtata #
18 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 августа 2018 года Okoolina #
18 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 августа 2018 года Просто Дуня #
18 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 августа 2018 года MineyKa #
18 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 августа 2018 года красавица киса #
18 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 августа 2018 года красавица киса #
18 августа 2018 года tatabilga-2015 #
18 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: