Рецептом этого салата - закрутки поделилась со мной руководящая нашей школьной столовой в начале 90-х. Первый раз закрутила половину порции. Но салат так понравился домашним, что ежегодно готовлю полную порцию, а то ещё и не один раз. Поначалу мне казалось, что многовато сахара. Но поверьте, всё сбалансировано. Вкус у маринада получается кисло-сладкий. Когда мой домашний гурман подрос, то стал употреблять этот салат и как дополнительный гарнир, как салат, на бутеры ( как и аджику разве что в торт не накладывал). Похожие рецепты есть на сайте, но мой отличается. Поэтому выношу на ваш суд.
- 29 августа 2018, 21:51
- 59326
Салат "Охотничий"
Ингредиенты для «Салат "Охотничий"»:
- Помидор (Лучше сорт "Сливка" ( "Дамские пальчики")) — 3 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Сахар — 300 г
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (столовый) — 200 г
- Масло растительное — 300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
5515 ккал |
белки
58 г |
жиры
306.7 г |
углеводы
657.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 80.3 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Салат "Охотничий"»:
-
Лук очистить и нарезать полукольцами.
-
Морковь очистить, вымыть, обсушит и натереть на крупной тёрке.
-
Перец вымыть, обсушить, удалить семена и нарезать полосками.
-
Вымытые и обсушенные помидоры нарезать кружочками.
-
Для заливки соединить соль, сахар, уксус и растительное масло. Довести до кипения и варить помешивая до растворения сахара.
-
Овощи сложить в кастрюлю, залить заливкой и поставить на огонь. Варить под крышкой 20 минут после закипания.
-
Готовый салат перемешать.
-
Горячим расфасовать в подготовленные банки, закрутить стерильными крышками и оставить под одеялом остывать.
-
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
3 сентября 2018 года Senyora #
3 сентября 2018 года Лариса-575 #
5 сентября 2018 года Манюша # (автор рецепта)
3 сентября 2018 года Maniga #
5 сентября 2018 года Манюша # (автор рецепта)
3 сентября 2018 года blue_fish #
3 сентября 2018 года coffee29 #
3 сентября 2018 года blue_fish #
3 сентября 2018 года coffee29 #
3 сентября 2018 года blue_fish #
3 сентября 2018 года coffee29 #
И причем тут мама?
Это не исторический факт, а просто прикол. Так называют любую страну с не очень теплым климатом.
5 сентября 2018 года Манюша # (автор рецепта)
3 сентября 2018 года tatjanatdk #
3 сентября 2018 года coffee29 #
5 сентября 2018 года Манюша # (автор рецепта)
5 сентября 2018 года coffee29 #
6 сентября 2018 года Манюша # (автор рецепта)
У меня вчера сына банку такого салата стащил на работу двухгодичной давности. Разбирала встроенный шкаф и нашла заначку....
7 сентября 2018 года coffee29 #
7 сентября 2018 года Манюша # (автор рецепта)
5 сентября 2018 года Манюша # (автор рецепта)
2 сентября 2018 года Аделя Шибанова #
5 сентября 2018 года Манюша # (автор рецепта)
5 сентября 2018 года Аделя Шибанова #
6 сентября 2018 года Манюша # (автор рецепта)
6 сентября 2018 года Аделя Шибанова #
6 сентября 2018 года Манюша # (автор рецепта)
2 сентября 2018 года Kuss #
2 сентября 2018 года Манюша # (автор рецепта)
1 сентября 2018 года katiyurchuk #
2 сентября 2018 года Манюша # (автор рецепта)
1 сентября 2018 года spiridosha 73 #
1 сентября 2018 года Татьяна Степина #
1 сентября 2018 года spiridosha 73 #
1 сентября 2018 года Манюша # (автор рецепта)
1 сентября 2018 года Татьяна Степина #
1 сентября 2018 года Манюша # (автор рецепта)
1 сентября 2018 года Татьяна Степина #
1 сентября 2018 года Манюша # (автор рецепта)
31 августа 2018 года Алиева2012 #
31 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
30 августа 2018 года Демурия #
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
30 августа 2018 года mariana82 #
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
30 августа 2018 года JeSeKi # (модератор)
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
30 августа 2018 года Марина Indus #
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
30 августа 2018 года Марина Indus #
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
30 августа 2018 года Марина Indus #
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
30 августа 2018 года wise1288 #
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
30 августа 2018 года OGry #
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
30 августа 2018 года ingrida abraityte #
30 августа 2018 года Wera13 #
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
30 августа 2018 года Лиса Петровна #
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
30 августа 2018 года Лиса Петровна #
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
30 августа 2018 года Tatanj #
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
30 августа 2018 года personal-2014 #
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: