Рецептом этого салата - закрутки поделилась со мной руководящая нашей школьной столовой в начале 90-х. Первый раз закрутила половину порции. Но салат так понравился домашним, что ежегодно готовлю полную порцию, а то ещё и не один раз. Поначалу мне казалось, что многовато сахара. Но поверьте, всё сбалансировано. Вкус у маринада получается кисло-сладкий. Когда мой домашний гурман подрос, то стал употреблять этот салат и как дополнительный гарнир, как салат, на бутеры ( как и аджику разве что в торт не накладывал). Похожие рецепты есть на сайте, но мой отличается. Поэтому выношу на ваш суд.
МанюшаПоваренок 6 уровня
- 29 августа 2018, 21:51
- 59326
Салат "Охотничий"
Ингредиенты для «Салат "Охотничий"»:
- Помидор (Лучше сорт "Сливка" ( "Дамские пальчики")) — 3 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Сахар — 300 г
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (столовый) — 200 г
- Масло растительное — 300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5515 ккал |
белки
58 г |
жиры
306.7 г |
углеводы
657.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.3 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Салат "Охотничий"»:
-
Лук очистить и нарезать полукольцами.
-
Морковь очистить, вымыть, обсушит и натереть на крупной тёрке.
-
Перец вымыть, обсушить, удалить семена и нарезать полосками.
-
Вымытые и обсушенные помидоры нарезать кружочками.
-
Для заливки соединить соль, сахар, уксус и растительное масло. Довести до кипения и варить помешивая до растворения сахара.
-
Овощи сложить в кастрюлю, залить заливкой и поставить на огонь. Варить под крышкой 20 минут после закипания.
-
Готовый салат перемешать.
-
Горячим расфасовать в подготовленные банки, закрутить стерильными крышками и оставить под одеялом остывать.
-
Приятного аппетита!
Выход 7 банок по 650 мл и одна 500 мл.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 августа 2018 года liebste2016 #
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
30 августа 2018 года manj90let #
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
30 августа 2018 года masha vet #
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
31 августа 2018 года masha vet #
31 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
31 августа 2018 года masha vet #
31 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
30 августа 2018 года Ирушенька #
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
30 августа 2018 года Просто Дуня #
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
29 августа 2018 года Ange77 #
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
29 августа 2018 года Кир Рояль #
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
29 августа 2018 года Этоя Нетуменяфамилии #
29 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
30 августа 2018 года Этоя Нетуменяфамилии #
30 августа 2018 года Манюша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: