Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 16 сентября 2018, 16:52
  • 47705

Сливовый пирог

Рецепт: Сливовый пирог

Сливовых пирогов много не бывает, как и яблочных! Делюсь с вами, дорогие поварята, ещё одним очень вкусным, сочным, нежным пирогом от моей немецкой подружки Людочки - Ludmilla Matschulat (Демченко). Она же получила сей рецепт от своей немецкой соседки, за что обеим я очень благодарна! Итак, немецкий сливовый пирог! Всё очень просто и очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Сливовый пирог»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3407.3 ккал 		белки
68.9 г 		жиры
119.6 г 		углеводы
520.3 г
Порции
ккал
283.9 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
10 г		 углеводы
43.4 г
100 г блюда
ккал
205.3 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
7.2 г		 углеводы
31.3 г

Рецепт «Сливовый пирог»:

  • Наши продукты!
    Как видим, ни маргарина, ни масла здесь нет, а пирог ну просто замечательный!
    Итак:

  • Муку смешать с разрыхлителем и просеять, желательно пару раз.

  • Яйца взбить сахаром - я взбивала минуты 4.

  • Влить сливки, взбить - без фанатизма, только чтобы продукты соединились.

  • Теперь добавим муку с разрыхлителем и цедру лимона. В рецепте стояла цедра из свежего лимона, у меня лимона как-раз не было, добавила сухую цедру - 1 ч. л.

  • Перемешать всё лопаткой. По консистенции - как густая сметана.

  • Противень (размер моего 25*35 см) или смазываем маслом, или застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем тесто, размазывая по всему противню. Сливы моем, разрезаем удаляем косточки и распределяем ( у меня четвертинками), вдавливая в тесто.
    Следующий шаг необязателен, но я люблю так. На тесто посыпаем ещё и дроблённые орехи - у меня миндаль.
    Ставим в предварительно нагретую духовку ( 180-190 град.) на 35-45 минут - ориентируемся по своей духовке.

  • Пирог готов! Вынимаем и остужаем.
    Следующий шаг тоже необязателен, но мне нравится и вам рекомендую.
    Светлый джем ( 3 ст. л.) - у меня лимонный, нагреть в кастрюле до жидкого состояния и кисточкой смазать ещё горячий пирог.

  • Нарезаем!

  • Даже не ожидала, что таааак вкусно!!!

  • Угощайтесь, мои дорогие!

  • Поближе!

  • Приятного аппетита!!!











Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин полдник

Вкусы: сладкий нежный сливовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливовый пирог
Рецепт: Сливовый пирог

Сливовых пирогов много не бывает, как и яблочных! Делюсь с вами, дорогие поварята, ещё одним очень вкусным, сочным, нежным пирогом от моей немецкой подружки Людочки - Ludmilla Matschulat (Демченко). Она же получила сей рецепт от своей немецкой соседки, за что обеим я очень благодарна! Итак, немецкий сливовый пирог! Всё очень просто и очень вкусно!

Ингредиенты для «Сливовый пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сливовый пирог» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусно получилось！
Вместе с цедрой добавила лимонный сок при взбивании яиц, сливки брала 20%. Все остальное по рецепту. Лимонный джем и орехи прекрасно дополнили вкус слив.
Тесто прекрасное и главное, никаких хлопот: замесил все за десять минут и свободен. Выпекала на силиконе - вытряхнула с него на блюдо и нет проблем
А красивый какой получается, даже разрезать было жалко...
Спасибо, что поделились рецептом
Ах, какие сочный, аппетитные сливы у Вас! А пирог просто божественен! Очень рада, что всё получилось и сливки 20% тоже не подвели! Готовьте с радостью! На здоровье!
И я готовила. "Заменила авокадо жаренной картошкой" сливки - домашним кефиром, и нормально, скажу я вам, получилось. Орехи грецкие, щедро посыпала верх пирога сахаром для сахарной корочки
Значительно вкуснее был на следующий день, остывший.
Совсем жира не добавляли и фокус прошел, то есть вкусно вышло?! Судя по фото очень пышный пирог получился!
Готовила по рецепту. Вы видите там жир?
И уже несколько пользователей прикрепили фото приготовленного этого пирога + фото автора, а у Вас возник вопрос так прошел ли фокус?..
В рецепте- 200мл 30% сливок, а это примерно 110-120гр сливочного масла содержит, Вы же пишете в отчете, что использовали кефир, даже если он из фермерского молока 5-7% жирности , то в этом кефире- максимум 14гр в пересчете на масло, разница весьма существенна, как видите, потому я и уточнила, добавляли ли что-то из жиров! Вы готовили- далеко не по рецепту, если уж на то пошло! Можете не трудиться мне отвечать, мне все понятно, а в подобном тоне, Вами предложенном ("ВЫ видите там жир?"- я вижу там жир, это сливки высокой жирности, читать я, слава богу , умею , да и что такое жирность молочных продуктов- знаю тоже)) , я больше вести диалог не намерена! До свидания, точнее, надеюсь- прощайте!
Справедливо про жирные сливки...
Но вкусно. А пышность из-за двойного просеивания может.
Прощайте
↑Ответ для korztat
Танюша, здравствуй! Хочу внести немного ясности в ваш диалог с Лилей. Да, в рецепте стоЯт сливки 30% жирности. Здесь жирность высокая, но эти сливки по консистенции совсем жидкие. 200 мл сливок не равносильны 110 г сливочному маслу, разве что по калорийности. Разная структура у них, хотя может с химической точки зрения...может ты и права. Если взбить такие сливки - получим очень нежные взбитые сливки, к которым нужно ещё добавить "закрепитель", чтобы "стояли". Масло сливочное же отлично держит форму - кусок жира короче А здесь просто в тесто влить сливки и перемешать. Не знаю, какая там реакция происходит, но получается пышно и вкусно! Попробуй при случае непременно. С уважением
Благодарю!
↑Ответ для eolin li
Лилечка!

Какой пышный красавчик-пирог! Замена на домашний кефир "пошла" рецепту на пользу Очень аппетитно и красиво вышло! Спасибо большое и Вам за шикарное душевное фото, за доверие, оценку! На здоровье, дорогая!
Это точно! сливовых пирогов много не бывает!!! в копилочку рецепт. Спасибо.
Готовьте с радостью, Галина!
И я с отчетом! Очень вовремя увидела у тебя в ОК фото и ссылку, ну и не смогла устоять))) Очень вкусный и нежный пирог! Вмеру сладкий, с небольшой кислинкой. То, что надо! Спасибо дорогая!
Олечка!

Что за радость! Давненько тебя не видать было, дорогая! И такой сюрприз мне! Очень, очень рада, что ты приготовила сей пирог и осталась довольна! Твоя похвала дорогого стОит! Спасибо и тебе, моя сладкая, за Аппетитнейший отчёт, за оценку, твои впечатления! На здоровье!
Большое спасибо автору за рецепт! Шикарный пирог-сегодня уже 2й раз повторила. Действительно-на сливках получается очень вкусно и бисквитно. Муку действительно надо просеять пару раз- сегодня мой пирог поднялся гораздо выше, чем в прошлый раз(когда я поленилась это сделать). От себя добавила-вместо рубленого миндаля посыпала лепестками миндаля. Все получилось отлично! Еще раз благодарю вас за несложный в приготовлении и очень вкусный пирог .
Мариночка! Очень приятно читать такой тёплый отчёт, греющие душу, строки. Готовьте с удовольствием! На здоровье!
Спасибо за прекрасный рецепт. Очень быстро, очень просто и очень вкусно. Тесто даже лучше, чем мой базовый рецепт на масле, которым до этого пользовалась.
Ах, какой пирог! Мне очень приятно получить такой замечательный отчет! Спасибо большое! На счет теста с Вами полностью согласна. Сама консистенция теста, и вкус ничем не уступает , если бы готовили на масле или маргарине. Для меня такой состав был в новинку и очень приятно удивил. Готовьте с удовольствием! На здоровье!
↑Ответ для happydog37
Очень красиво! Прямо не знаю с чем сравнить - напоминает и кружева, и витраж
ой, как приятно, спасибо большое. Обычно эстетически мои кулинарные произведения всегда немного страдают . Я как-то с декоративной стороной дела не дружу, а тут такой комплимент. Вы украсили сегодня мой день
Прелестный пирожок! Очень удачное сочетание!
Спасибо, Наташенька!
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!
Оооо...И Вам огромное спасибо за чудесный отчет, мне безумно приятно! Готовьте с удовольствием! На здоровье!
Большое спасибо за рецепт очень вкусный пирог сегодня пекла .
Лариса ,мой отчёт "Сливовый пирог" очень очень нежный получился у меня ,в следующий раз добавлю чуть больше муки .Пирог очень очень вкусный ,орехи грецкие ,смазала клубничным джемом. Очень понравился пирог .Спасибо за рецепт
Таня,шикарный пирог!!!Облихываюсь и руки чешутся ,утро началось вкусно!!!
Нинуля,правда очень Вкусно и легко готовить спасибо дорогая
Сегодня же приготовлю,благо слив полно!!!
↑Ответ для tatabilga-2015
Танюшечка великолепный пирог получился
Даже очень ,спасибо Танюша
↑Ответ для tatabilga-2015
Танюша, какой нарядный пирог получился у тебя!
С твоей подачи взяла себе в КК, надо приготовить!
Спасибо дорогая ,готовь ,очень легко
↑Ответ для tatabilga-2015
Танюша!
Какая же аппетитная фотка! Умничка! Роскошный отчёт! Безумно приятно, что этот рецепт очень понравился! На счёт муки...Видимо, разная мука. А я вот , наоборот, в следующий раз, немного убавлю муки - посмотрю, как лучше. Очень благодарна тебе конечно за доверие, оценку, чудесный отчёт! На здоровье, дорогая!
↑Ответ для tatabilga-2015
Танюша, очаровательный, яркий и такой аппетитный пирог!
Ирочка,спасибо милая ,очень нежный ,вкусный и быстро
Завтра надо приготовить! готовила подобный рецепт, но вместо сливок - сметана. было отлично. надо сбегать за сливками ведь сливы уже ждут
Спасибо большое! Теперь расскАжите, как вкуснее - на сметане или со сливками. Жду впечатлений!
Со сметаной я готовила -Вкусно ,со сливками вкуснее
Скажите, пожалуйста, можно сливки заменить сметаной?таких жирных в продаже не видела.
Можно конечно, но я со сметаной не делала, а девочки пекли и говорят, вкусно!
спасибо!!
Спасибо, моя хорошая!
Добрый день! Скажите,а вместо сливок можно сметану,или сливки менее жирный где-то 15 процентов?
Я в процессе приготовления пирога заменила сливки на сметану жирностью 20 %.
↑Ответ для sveltiks
Девочки пекли со сметаной, я пекла только на сливках, так что с моей стороны, не могу сказать, где вкуснее.
Воспользовалась рецептом Вашего пирога, результат превзошел все ожидания!
Олечка!
Прелесть какая! Я очень рада, что Вы довольны результатом! Чудесный пирог - пышный какой! Молодец! На здоровье!
Не готовила,но думаю,что это та же шарлотка,только со сливами.Недавно готовила что-то подобное по рецепту "бабушки Эммы".Не впечатлена,слишком уж яичный вкус.А еще мне кажется,что сверху лучше посыпать пирог сахарной пудрой-аппетитнее и вкуснее.
Абсолютно с Вами не согласна. "Шарлотка" и этот пирог - совершенно разная выпечка. И, естественно, никакого яичного вкуса. На счёт украшения или добавления - это желание индивидуальное. Можно, конечно, просто сахарной пудрой присыпать - при любом варианте пирог вкусен!
Не готовила,но думаю,что это та же шарлотка,только со сливами.Недавно готовила что-то подобное по рецепту "бабушки Эммы".Не впечатлена,слишком уж яичный вкус.А еще мне кажется,что сверху лучше посыпать пирог сахарной пудрой-аппетитнее и вкуснее.
сливок нет, сделаю со сметаной. думаю, будет хорошо
Стесняюсь спросить...Как Вам пирог? Испекли?
пока руки не дошли но буду печь
Ларочка! Роскошный пирог!
Наташенька! Спасибо, дорогая!
Ммм, слюнки потекли, обязательно приготовлю 👍👍.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"
Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"
Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки