Сырники в моем понимании - это блюдо, приготовленное в виде золотистых оладий из творога. Но этот рецепт перевернул мое представление о них. Это десерт, по другому назвать язык не поворачивается. Он получается очень нежным, с кокосовой ноткой и шоколадно-кофейным ароматом. Да что я говорю, просто нужно делать и пробовать.
- 3 октября 2018, 19:23
- 12439
Шоколадно-кофейный сырник
Ингредиенты для «Шоколадно-кофейный сырник»:
Основа
- Печенье — 250 г
- Масло сливочное — 150 г
- Стружка кокосовая — 50 г
Сырник
- Творог — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахарная пудра (с кокосовой стружкой ТМ "HAAS") — 80 г
- Шоколад темный — 150 г
- Кофе растворимый — 3 ч. л.
- Сметана — 250 г
- Пудинг ванильный (ТМ "HAAS") — 1 пач.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4664.3 ккал |
белки
107.6 г |
жиры
305.6 г |
углеводы
382.5 г |
Порции | |||
ккал 466.4 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 30.6 г |
углеводы 38.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 335.6 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 22 г |
углеводы 27.5 г |
Рецепт «Шоколадно-кофейный сырник»:
-
В чашу блендера положить поломанное печенье, кокосовую стружку и мягкое сливочное масло. Пробейте все до однородной массы.
-
Дно и борта формы d=15 см выложить бумагой для выпечки и смазать маслом.
Положить полученную массу из печенья и равномерно распределить по дну и стенкам формы. Убрать в холодильник. -
Соединить творог, сметану и яйца до однородной массы.
-
Добавить сахарную пудру с кокосовой стружкой и ванильный пудинг ТМ "HAAS", взбить снова до однородной массы.
-
Добавить кофе, растопленный шоколад и перемешать до однородного состояния.
-
Положить массу в форму из печенья.
-
Выпекать при 180*С в течение 50 минут - до готовности.
Масса должна полностью схватиться и пропечься. Сырник сначала поднимется, но затем осядет - это нормально. -
Дать полностью остыть, разрезать и подавать.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
Комментарии и отзывы
22 ноября 2018 года wise1288 #
22 ноября 2018 года лялич # (автор рецепта)
20 ноября 2018 года Martinova125 #
Конечно, особое внимание привлекло слово "сырник", я скорей назвала бы этот десерт твороженным чизкейком, но от этого не станет менее вкуснее.
20 ноября 2018 года лялич # (автор рецепта)
13 ноября 2018 года maykopchanochka #
14 ноября 2018 года лялич # (автор рецепта)
29 октября 2018 года девушка с веслом #
24 октября 2018 года lelik00700 #
24 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
17 октября 2018 года gorschkovaov #
17 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
16 октября 2018 года 19820318 #
16 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
16 октября 2018 года 19820318 #
16 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
16 октября 2018 года М Ольга М #
16 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
13 октября 2018 года odinec 74 #
13 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
11 октября 2018 года Larrissa1 #
До чего же это вкусно!!!! Волшебно!!!! Шоколадно!!! Аромат от него просто не передать словами!!!!
Лариса, 1000 баллов за рецепт!!!
У меня совсем не опал. Ровненький, аккуратненький. Конечно сырником назвать не могу. Это действительно десерт. Начинка нежнейшая, как суфле. Сплошной восторг! Под мой вкус 100% попадание....
11 октября 2018 года Лиса Петровна #
11 октября 2018 года Larrissa1 #
11 октября 2018 года lina0710 #
11 октября 2018 года Larrissa1 #
11 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
11 октября 2018 года Лилек3011 #
11 октября 2018 года Larrissa1 #
Спасибо, большое!!!!
11 октября 2018 года inulia68 #
12 октября 2018 года Larrissa1 #
10 октября 2018 года motovilofff #
10 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
9 октября 2018 года scvorez #
9 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
8 октября 2018 года mihaska1i #
8 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
8 октября 2018 года mihaska1i #
8 октября 2018 года траля #
8 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
9 октября 2018 года траля #
8 октября 2018 года 19820318 #
8 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
8 октября 2018 года Вика-camomile #
8 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
7 октября 2018 года евгения76 #
8 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
4 октября 2018 года Просто Дуня #
4 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
4 октября 2018 года Natysinka #
4 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: