Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 18 октября 2018, 20:00
  • 92054

Куриное филе "Сюрприз"

Рецепт: Куриное филе Сюрприз

Порционное блюдо из куриной грудки. Сочно, вкусно, просто. Ваш ужин может легко стать праздничным!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе "Сюрприз"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2844.2 ккал 		белки
315.9 г 		жиры
81.7 г 		углеводы
197 г
Порции
ккал
711.1 ккал		 белки
79 г		 жиры
20.4 г		 углеводы
49.3 г
100 г блюда
ккал
99.1 ккал		 белки
11 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
6.9 г

Рецепт «Куриное филе "Сюрприз"»:

  • Нарезать курицу небольшими кусочками. Залить мясо молоком. Оставить в холодильнике на час.

  • Пока мясо в холодильнике, сделать круглые формочки из фольги, сложив ее в несколько слоев, смазать формочки растительным маслом.
    Перенесите их на противень.
    Картофель нарезать тонкими пластинками и выложить в формочки. Поверх - тонкие колечки лука.

  • На лук уложить кусочки курицы.
    Взбить яйца со сметаной и солью. Полить смесью курицу в формочках.

  • Накрыть колечками помидоров. Добавить чеснок, перец.

  • Посыпать тертым сыром (одну я оставила без сыра - для мамы).

  • Запекать при 180 градусах около 40-50 мин.

Перед подачей посыпать зеленью!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриное филе "Сюрприз"
Рецепт: Куриное филе Сюрприз

Порционное блюдо из куриной грудки. Сочно, вкусно, просто. Ваш ужин может легко стать праздничным!

Ингредиенты для «Куриное филе "Сюрприз"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриное филе "Сюрприз"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Берем!!! СПАСИБО!!!
Угощайтесь на здоровье!
А сыр не сгорит за 40-50 минут ? Прошу , ответьте , кто уже готовил 🤔
Не стоит рисковать,сыр за минут десять до готовности-вполне достаточно!
↑Ответ для lari140316
есть любимый рецепт картофеля по типу по-французски, там сыр сразу надо класть. Ничего не пригорает! Красиво румянится))
Спасибо , надо попробовать , в принципе , 180 ° , может и не сгорит
А если в горшочке?Или в фольге всё таки быстрее?
Светлана, это уже вариант предпочтений.
Думаю, что в горшочке это блюдо будет более томленое. В предлагаемой "чашечке" лишняя влага быстрее испаряется и, в итоге, жидкости почти нет в готовом блюде.
В горшочке же будет тушиться/томиться. Это уже будет немного другое, но тоже вкусное блюдо.
Безумно аппетитное блюдо!
Спасибо огромное!
Рецепт очень понравился, курочка прям нежная после молока. По рецепту как и написано 4 порции, делала каждую в отдельной фольге. Спасибо!
Благодарю, за доверие рецепту!!! Приятно, что все получилось и было вкусно!!!
Учитывая то обстоятельство, что 40 лет у плиты, заверяю, что будет вкусно! Но!!!! При условии, что это будет не филе, а куриные бедра, предварительно лишенные костей! Для филе 40-50 минут - это почти кремация!))))))))))
Готовила 50 минут на функции нагрева духовки только снизу, все отлично.
Ну и слава Богу! Дарю Вам свой рецепт для куриного филе:
Филе (на 2 порции)залить айраном или таном, с парой ч\л ложек соуса "Табаско" на 3-4 часа при комнатной температуре. Солю всю еду только перед окончанием готовки, а еще луче во время приема пищи. Натрий не превращается в нитрит! А пожить хочется)))Затем промокнуть салфеткой и обжарить по паре минут(черт его знает сколько, готовлю на глаз) с двух сторон! Все! Даже на следующий день филе, хоть и холодное, - будет сочным! Боно аппетито, Катюшка!
↑Ответ для Дед Михед
Как я люблю теоретические рассуждения!!!!
При всем уважении к Вашему "стажу"...у плиты..... Можно и 50 лет рассуждать и не пробовать приготовить.
Перед Вами не просто картинки - готовое блюдо!!! Филе залито соусом+влага от овощей. О какой кремации Вы ведете речь??? Здесь время, скорее, для готовности картофеля. Он запекается дольше всего!
Да не нервничайте вы так...Делов то...Спокойнее...Путин же сказал "Все в рай!". А там все будет!
↑Ответ для черемшинка
А причём здесь нитрит? Сольповареная формула NaCl, а нитрит формула NaNO2. Получают путём нагревания NaNO3 с выделением кислорода. Непонятки.
Вы ошиблись адресом вопроса! Это опусы Деда Михеда были. У него и спросите!
Я ТАК далеко не внедряюсь в химию при приготовлении курицы. Если бы я была на сайте химиков-любителей, то с радостью и сама бы вступила в полемику.... Но не здесь!
Удачи Вам в поиске истины!
Я ему и посылала вроде
а попало ко мне. Да ничего! Если для Вас принципиально прояснить эту "непонятку", то напишите под его комментарием. Я бы не стала! Этот Дед Вас далеко заведет . Теоретик, однако!
Алла! Вот вовремя я сюда заглянула- и рецепт присмотрела и массу неизвестных научных ( и не очень ) фактов выяснила! Как-нить приготовлю! А плошки эти всяки-разны есть в продаже , как одноразовые формы для выпечки, причем служат они далеко не один раз, сначала пеку что-то из теста, а потом на запеканки использую! !
Танечка, не то слово, КАК вовремя! Хотелось звать на помощь, буквально! Боялась - не отобьюсь.
Все остальное опускаем, просто угощайся! Если не заморочишься с высокими материями и научными изысканиями, то будет все просто, быстро и вкусно
Я без высоких материй и с тем, что можно мне есть, приготовлю-запеканки я люблю!
Вот пока я собираюсь (но все же рано или поздно соберусь), там уже отчет выложили- все получилось и все понравилось!
Долго ты курицу ловишь, наверно, Татьяна!
Я ловлю момент, когда самочувствие позволит хотя бы половину помидорки употребить, вот в чем проблема!
911 уже мчится к тебе!
О, спасибо! Я и забыла,блин, что с доктором разговор веду! Мне уж, скорее, Чип и ДЕйл разве что, смогут помочь (имею ввиду, что уже только в сказке да мечтах смогу есть все подряд)!
↑Ответ для Дед Михед
Для филе и правда многовато времени, но не надо забывать, что там еще и сырая картошка. Я тут подумала, что наверно попробую с отваренной картошкой, зато минут за 20 - 25 получится шикарное блюдо.
Ой, какая красивая Ко-ко у Вас сидит в тарелочке! Подскажите, а что даёт для курицы молоко при её вымачивании? Я иногда всё думаю замочить и попробовать, но не знаю, что на выходе должно быть
На выходе будет филе, замоченное в молоке Шучу!
Могу только предполагать, что просто будет более сочное мясо от молока. Замачивайте и пробуйте! Хуже - точно не будет!
а мне молока жалко))) вот думаю, или на курицу перевести или самой выпить. Как назло, именно в этот момент начинает хотеться уж очень сильно, так что курице ничего уже не достаётся
Всё, возьму себя в руки и наконец-то таки выясню, что ж это за молочное филе
Повеселили!!!! Н-да... Дилемма!
А если просто молока побольше купить? Не? Чтобы и курице досталось, и Вам!
думаю курица всё равно проиграет, сколько не покупай...
Горе-то какое! Не повезло курице....
↑Ответ для ap-1973
Молоко, а так же любые молочные, особенно кисломолочные продукты при замачивании в них сырого мяса размягчают его волокна за счет молочной кислоты, вследствие чего мясо получается мягче Это я вам как химик-пищевик говорю Если жалко молоко, то можете попробовать вымочить в том же кефире или ряженке, хотя курица сама по себе довольно мягкое мясо))
Вот! Наука всегда знает то, что я подозреваю. Спасибо человек-учёный
Ну да уж, ученый)) Просто образование соответствующее))
Аллочка, отличная порционная курочка! На праздничном столе будет смотреться! Конечно, это вкусно!
Спасибо большое!!!
Согласна, Танечка, полностью (про праздничный стол)! Я, вот, потом допетрила, что для такого стола можно взять готовые тарелочки из фольги (в "Метро" видела) и в них запекать. Будет более презентабельно. А для рядового семейного ужина, как у меня, и такой вариант подойдет.
А я купила формочки для выпечки тарта, они небольшие, как раз подойдут для такой курочки
Аллочка, замечательное, сытное блюдо! Очень эффектная подача!
Спасибо большое, Иринка!
А главное - в чем готовили, в том и подали.
Ну, разве Это может быть не вкусно?
Что, это тоже готовить к твоему приезду?
Спасибо большое!!!!!
Ну, а как же?Курочку я уважаю оччень!!!!!!!!!!
Очень аппетитно!
Спасибо большое!
Можно же и в посудине побольше сделать?
Да вполне! Одной огромной "запеканкой"!
Делала и одной большой, точнее, большущей порцией, и порционными. И так, и так здорово! Для семьи одна большая форма отлично будет на столе смотреться, а порционно для гостей очень эффектно будет. Гости всегда в восторге от порционной подачи
↑Ответ для черемшинка
прекрасно
Как вкусно!!!
Верно!
🍛😀

Прекрасная курочка.
Попробуем-сю
Забираю.
Пробуйте на здоровье, Владимир!
отлична идея очень аппетитно
Спасибо большое!!!!
Какое блюдо аппетитное! Забираю
Угощайтесь!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"
Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"
Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки