Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 6 декабря 2018, 21:00
  • 17220

Финский гороховый суп с горчицей

Рецепт: Финский гороховый суп с горчицей

Вкусный мясной суп с бархатистым вкусом. Раньше никогда не использовала в приготовлении первых блюд горчицу и не предполагала подобного. Но! Я люблю эксперименты! Этот вариант меня очень порадовал. Попробуйте. Измените стереотип вкуса.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Финский гороховый суп с горчицей»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1908.2 ккал 		белки
154.9 г 		жиры
71.5 г 		углеводы
162.9 г
Порции
ккал
318 ккал		 белки
25.8 г		 жиры
11.9 г		 углеводы
27.2 г
100 г блюда
ккал
128.9 ккал		 белки
10.5 г		 жиры
4.8 г		 углеводы
11 г

Рецепт «Финский гороховый суп с горчицей»:

  • Горох заранее замочить (я оставила на ночь). Сварить мясной бульон (около 3-х литров).

  • Готовое мясо вынуть из бульона и в него добавить горох (без воды, в котором он замачивался). Варить до готовности (около 40-60 минут), снимая пену.

  • На масле пассеровать лук. Добавить горчицу, поперчить и слегка потушить

  • В кастрюлю добавить нарезанный картофель

  • Мясо нарезать кусочками и вернуть в суп.

  • Добавить зажарку, специи.

  • Всыпать натертый сыр и все проварить еще 5 - 7 минут.

Подавать, посыпав зеленью.


Очень вкусный, насыщенный суп. Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "МахеевЪ создает историю!" На обед

Теги: обед

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Финский гороховый суп с горчицей
Рецепт: Финский гороховый суп с горчицей

Вкусный мясной суп с бархатистым вкусом. Раньше никогда не использовала в приготовлении первых блюд горчицу и не предполагала подобного. Но! Я люблю эксперименты! Этот вариант меня очень порадовал. Попробуйте. Измените стереотип вкуса.

Ингредиенты для «Финский гороховый суп с горчицей»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Финский гороховый суп с горчицей» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сейчас трудно с уверенностью сказать, как поведёт себя сыр - расплавится или будет плавать хлопьями, последний вариант мне не нравится, поэтому не добавляла его сразу в кастрюлю, насыпала немного в тарелку и залила горячим супом. Не могу вслед за автором сказать, что "вкус стал бархатистым", но мне понравилось и отсутствие копченостей, и лёгкая остринка от горчицы. Спасибо за рецепт, Алла!
Мне приятно, что в целом приготовленный суп понравился. Спасибо за подробный комментарий!
вкус наверное, как гороховый суп, но вид у супчика, посмотришь и не захочется
Попробуйте не глядя! Шучу!
Никто же не настаивает.
Похож на самый что ни на есть обычный гороховый суп, только без копчёностей, как я делаю обычно. Горох брала зелёный OREGON от Мистраль. Получился необычный цвет, слегка зеленоватый. Непривычно конечно, но вкусный. Впрочем, как и обычный гороховый суп с обычным жёлтым горохом. Вообщем для меня одноразовый рецепт. Так, испробовать. Эксперименты с вариациями горохового супа привели к выводу что все равно у него будет вкус гороха, что чтобы в него не положили.
А я очень часто добавляю в гороховый суп горчицу. Не помню кто меня научил, но факт)) родители никогда не добавляли)
Для меня - это был дебют (я про горчицу)
Вот так и узнаешь что-то новое!
Готовила постный вариант супчик, без мяса. Спасибо! Получилось вкусно!
Прекрасный выход в дни Поста! Мне приятно, что Вы его использовали, как вариант.
Спасибо за отзыв!
Вкусный насыщенный супчик получился. Добавляла копчености. Спасибо за рецепт!
Очень аппетитная, домашняя такая, тарелочка супа!!!
↑Ответ для Волкова Алла
Согласна, тезка, что с копченостями это будет еще вкуснее!
Мне приятно, что была использована основа этого супа.
Подскажите, пожалуйста, сыр нужен твердый или плавленый или без разницы?
Если возьмете твердый, есть вариант, что он полностью не "разойдется" в супе и будет нежными хлопьями, плавленый растворится весь и придаст сливочный шелковистый вкус. Готовила и так, и так. Выбирайте, что больше понравится. Я в комментариях уже кому-то писала по этому поводу, поищите, и девочки готовили с разными сырами, кажется.
Вкусный суп! Спасибо! Уже дважды приготовлено .
С Рождеством!
Мне очень приятно!! Радует, когда рецепт нравится!
И Вас с Рождеством!!!!
Эх, попробую! Уж очень аппетитно!!!
Ну, не все разделили "аппетитность" (по виду) этого супа, но на вкус он многим понравился.
Свое мнение, конечно, можно будет сложить лишь попробовав его!
Спасибо большое за доверие и внимание к рецепту! Пробуйте!
По ингредиентам, очень даже не плохо! Муж служил на Корело-финской границе, сделаю ему сюрприз)))) Думаю оценит))) Отчет будет обязательно)))
Ой, пусть сюрприз получится... Уже переживаю!
Приготовила, съели. На второй день вкус был интереснее, чем в первый. Обычный суп. Не понравился внешний вид. Цвета не хватает. Даже зелень его не украсила.
Не знаю, какой необычности можно ждать от горохового супа. С цветом - да, согласна. Но выход найти можно.
Спасибо за Ваш выбор!
Очень достойный суп, как минимум- для пробы, и для дальнейшего воплощения!
Вкус нежный, сливочный, нестандартный какой-то ( в лучшем смысле слова), горох разварился (и это гут- раньше перебивала блендером), горчица своя домашняя, только сырок у меня был плавленый, он не растворился, а остался после терки стружкой. Обязательно нужно с твердым сыром сделать.
Не знаю почему, но мой сыроед (от слова сыр) суп не оценил, мал и глуп , наверно , а мне пришелся по вкусу.
Черемшинка, спасибо!
Я тоже стараюсь, чтобы горох был разварен. Люблю, практически, пюре из гороха в супе.
Думаю, что и для сыроеда можно подобрать вариант на будущее.
Большое спасибо за отзыв, Юля!!!!!
В детском саду мне привили отвращение к гороховому супу, увы! И всю свою сознательную жизнь я пыталась полюбить этот суп, но всё как-то не складывалось. Ваш рецепт горохового супа очень необычный и не традиционный, как мне показалось, и вот я решилась. Первое что порадовало - отсутствие специфического запаха. Ну и вкус, конечно, тоже не совсем привычный для горохового супа.НО! это-то и хорошо! В этом варианте гороховый суп будем есть и дальше, я уверена, нам понравилось. Огромное вам человеческое спасибо!!!
О, да! Детский сад - это или любовь, или ненависть к чему-то навсегда! Я тоже долго не ела гороховый суп, перловую крупу (ни в каком варианте. Даже рассольник варила всегда с рисом), а молочный кисель до сих пор ненавижу! Так что, дорогого стоит Ваш отзыв!!!! Мне приятно, что неприязнь побеждена таким чудесным образом! Спасибо огромное, Елена!
неужели сыр и горчица так меняют вкус горохового супа? ? он вкуснее горохового по-шведски? Хотя пол кило говядины на 3 литра воды по любому будет вкусно)
Я не уверена. что Вам важен ответ,но всё же может быть и важен...
Я варила из мозговых госточек и граммов 250-300 мякоти говядины.
Во всём остальном следовала рецепту. Волновалась и с горчицей и, с сыром, но всё сделал так как рекомедовала автор публикации Черемшинка.
Суп божественный!
Горох у меня был дроблёный , зелёный. Я его вымыла в нескольких водах. пока не ушла вся пена и замочила на 6 часов с 1 чайной ложкой питьевой соды до мягкости. Когда закладывала горох в бульон соду не промывала,. просто слила всю воду в которой горох был замочен.
Мне очень понравился такой суп. Сохранила рецепт. теперь всегда буду готовить гороховый суп по этому рецепту. Вкус сливочный и очень нежный.
Всего Вам доброго и хороших зимних праздников!
Марина, огромное спасибо за Ваш подробный ответ и поддержку!
↑Ответ для marina 718
Как раз ответ мне и нужен был, именно какой вкус. Большое спасибо!
На здоровье!
↑Ответ для Юрий Живов
Видимо, Вы думаете суп по-шведски все ели по умолчанию.... Вкус - дело сугубо индивидуальное! Не отвечу Вам на этот вопрос.
я ведь не троллить зашёл. простите если что. По-шведски это с копчёным шпигом или копчёные рёбрышки. Всего лишь. А вот сыр с горохом даже не представляю. Нужно приготовить.
Всыпать сыр после того как сварится картошка?
Да
Вы не указали на каком масле жарить. И сколько масла?
Думаю - это дело вкуса. Я всегда зажарку в первые блюда делаю на растительном масле. В ложках-граммах-миллилитрах не измеряю.
А я жареную картошку ем с горчицей. Очень вкусно.
А на курином бульоне Вы не пробовали?
Просто сейчас дома есть всё кроме говядины.
Знаете, попробовав этот суп на говядине, почему-то, даже не хочу пробовать на курином бульоне!!! Хотя, многие супы, и даже борщ, часто готовлю на курице.
Спасибо.
Здравствуйте., дорогая черемшинка!
Отчитываюсь, как и обещала. Подошла к рецепту" творчески ", опять же следуя Вашему совету.
Купила три готовые для супа мозговые косточки, говядину мякоть.
Сыр плавленный не нашла, дома был твёрдый,. острый сыр, натёрла на мелкой тёрке. Остальное следуя рецепту.
Я в восторге., сын в восторге,. сказал ,. что это какой-то деликатесный суп, не похожий на гороховый. Сварила ВЧЕРА ,как всегда около 3х литров.
Сегодня- доедаем, зря я волновалась, простоит ли свежим 3 дня!
Не простоял, очень уж вкусный!
Спасибо Вам большое!
Как же здорово, что все получилось и понравилось! Благодарю за подробный отзыв и выбор рецепта!
Вот уж не думала, что гороховый суп сможет вызвать во мне столько эмоций!))) Это, как сказала бы Татьяна Тарасова, шедеврально! Я просто не могла отойти от кастрюли, когда готовила - всё пробовала и пробовала)). Автору рецепта, а заодно и финнам - браво!
Ой, как же мне приятно. И за себя, и за финнов!
Юлия, спасибо огромное за такой рекламный, прямо-таки, отзыв!!!! Рада, что рецепт вызвал такие эмоции!
Алла, муж взял этот суп с собой на работу в термосе, пообедал, после чего трижды (!) звонил, чтобы признаться мне в любви!)). Вот какой у Вас волшебный супчик!
Это был ВАШ сучик!!!! ? муж - молодчина, что ТАК хвалит и любит свою жену! Мира и любви в ваш дом всегда! Невероятно приятно было читать комментарий! Спасибо огромное за позитив!
И Вам большое спасибо за добрые пожелания! Пусть в Вашей семье тоже всё будет хорошо!
↑Ответ для Шпиль
Юлия! Великолепный результат затраченных стараний
Не то слово!
Этот рецепт мне напомнил, что моя свекровь в любые супы любила добавить в тарелку ложечку-полторы горчички. И я, тогда начинающая хозяйка, от нее нахваталась. Надо же, лет двадцать прошло, как я про это забыла
Спасибо за напоминание
И суп ваш вкусный
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"
Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"

Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"
Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки