Версия для печати Рецепты Заготовки Травы и специи

wise1288Поваренок 6 уровня

13 декабря 2018, 5:36
18509

Мандариновый порошок с ванилином

Мне нравится использовать мандариновый порошок с ванилином в процессе приготовления теста для выпечки и десертов. Мандариновый порошок в аромате и цвете не уступает цедре цитрусовых фруктов и дополнительно благоухает запахом ванили, что придаёт выпечке и десертам красивый золотистый оттенок и великолепный аромат.

Категория: Заготовки Травы и специи

Ингредиенты для «Мандариновый порошок с ванилином»:

Мандарин (используем только корку) — 4 шт
Ванилин — 4 г

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 105.6 ккал	белки 2.6 г	жиры 0.6 г	углеводы 24 г
Порции
ккал 26.4 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.2 г	углеводы 6 г
100 г блюда
ккал 33 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.2 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Мандариновый порошок с ванилином»:

Корку мандарин заранее высушить (например на батарее) и перемолоть в кофемолке. Качество помола выбирайте сами - мелкий (порошок) или покрупнее (с крупинками).
Мандариновый порошок смешать с ванилином. В итоге получается очень душистый и яркий ароматизатор для приготовления десертов и выпечки. Для сохранения аромата хранить в плотно закрытой баночке.
Такой порошок долго сохраняет свой цвет и аромат, всегда "под рукой", его удобно использовать. В тесте ведёт себя прекрасно - даёт яркий цвет и великолепный аромат. В процессе приготовления теста добавлять порошок в муку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт заготовка

Вкусы: мандариновый цитрусовый ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155046/]Мандариновый порошок с ванилином[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155046/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018dec/13/26/2449793_47483-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Травы и специи
Мне нравится использовать мандариновый порошок с ванилином в процессе приготовления теста для выпечки и десертов. Мандариновый порошок в аромате и цвете не уступает цедре цитрусовых фруктов и дополнительно благоухает запахом ванили, что придаёт выпечке и десертам красивый золотистый оттенок и великолепный аромат.

Ингредиенты: Мандарин, Ванилин.
Тэги: выпечка, десерт, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мандариновый порошок с ванилином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018dec/13/26/2449793_47483-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мандариновый порошок с ванилином" title="Рецепт: Мандариновый порошок с ванилином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мне нравится использовать мандариновый порошок с ванилином в процессе приготовления теста для выпечки и десертов. Мандариновый порошок в аромате и цвете не уступает цедре цитрусовых фруктов и дополнительно благоухает запахом ванили, что придаёт выпечке и десертам красивый золотистый оттенок и великолепный аромат.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/383/">
          Травы и специи
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мандариновый порошок с ванилином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/155046/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мандариновый порошок с ванилином

Категория: Заготовки › Травы и специи

Ингредиенты для «Мандариновый порошок с ванилином»:

Мандарин Ванилин

Тэги: выпечка, десерт, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

356

Лимонный сахар

82
356
3947

Фотографии «Мандариновый порошок с ванилином» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 декабря 2018 года JeSeKi # (модератор)

+23

[+5]

Светлана, вот и мой отчет. Я, помимо выпечки, еще люблю добавлять этот порошок в кофе. По настроению иногда добавляю еще корицу, имбирь, кардамон. В этот раз строго сделала по твоему рецепту. Спасибо!

15 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Евгения! Спасибо за прекрасное фото и внимание к рецепту

15 декабря 2018 года JeSeKi # (модератор)

14 декабря 2018 года акчуч #

Ух ты, какая отличная идея. Тем более в новый год мандарины в каждом доме. Естественно, рецепт забираю. Светотчка, скажи, а если попробовать в блендере свежие корки перемолоть, а потом уже высушить? Что получится, как думаешь? Просто мне хотелось бы помельче перемолость. И еще. Не будет ли горчить при приготовлении блюда?

15 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Ольга! спасибо за внимание к рецепту

Олечка, а там нечему горчить

Свежие корки апельсина на даче летом измельчала, но сразу в выпечку добавляла. В измельченном состоянии они у меня получились, как кашица. Попробуй, может тебе так понравится.

15 декабря 2018 года акчуч #

Спасибо, буду делать по рецепту.

14 декабря 2018 года Алиева2012 #

Светочка, отличная идея смешать ваниль и цедру!!!

14 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Марьям! Спасибо

14 декабря 2018 года fialka37 #

а я корку мандарина съедаю быстрее чем сам мандарин

. Надо попробовать как то удержаться и приготовить такой порошок

14 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

14 декабря 2018 года Покусаева Ольга #

Светочка, прекрасное вкусовое украшение любого десерта !

Непременно воспользуюсь рецептом!

14 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Ольга! Спасибо за внимание к рецепту

14 декабря 2018 года Марина Мармеладинка #

Света, замечательная идея, пригодится для выпечки

14 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Мариночка! Благодарю

14 декабря 2018 года Kuss #

Отличная идея!

14 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Наталия! Спасибо

14 декабря 2018 года Dama-Lorik #

Светочка, замечательный ароматный порошок!

14 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Ларисочка! Спасибо

13 декабря 2018 года Ирушенька #

Светочка, огромное спасибо за чудесную идею!

Все гениальное - просто!

14 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Ирина! Спасибо за внимание к рецепту

13 декабря 2018 года jannasimf #

Отличная идея с ванилином!!! Очень ароматно!!!

14 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Жанночка! Спасибо

13 декабря 2018 года Vishnja #

+25

[+5]

Светочка, я в гости с отчётом! Мандариновые корочки уже были высушены, поэтому приготовление порошка откладывать не стала! Помол сделала покрупнее. Очень ароматно получилось! Спасибо большое за интересный рецепт и отличную добавку к выпечке!

14 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Любочка! Спасибо за фото - улику. Красивая фотография. Если помол крупный будут попадаться крупинки приятные на вкус. Здорово

14 декабря 2018 года Vishnja #

Я и хотела с крупинками,

но потом и мелкий помол сделаю!

Светочка, спасибо ещё раз, теперь выпечка будет с новым вкусовым оттенком!

15 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

14 декабря 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Vishnja

Любаша, какую прелесть ты приготовила!

Спасибо за адресок!

Как раз в тему!

14 декабря 2018 года Vishnja #

Олечка, спасибо большое!

Очень рада, что ты оценила моё приготовление, и что рецепт актуален для тебя!

Вдвойне приятно!

14 декабря 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для Vishnja

Любочка, красивое фото, замечательный мандариновый порошок!

15 декабря 2018 года Vishnja #

Ларочка, очень радостна твоя похвала!

Спасибо большое!

14 декабря 2018 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для Vishnja

Вишенка, какой аромат улавливаю !

15 декабря 2018 года Vishnja #

Аллочка, всё так и есть!

Ароматно получилось!

13 декабря 2018 года Анастасия АГ #

Классно!! Представляю, как ароматно!!

14 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Анастасия! Спасибо

13 декабря 2018 года coffee29 #

А если смешать не с сахаром, а с черным перцем и немного лимонной кислоты, то получится мандариновый перец. На горячий стейк сверху посыпать...

14 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Людмилочка! А у меня нет сахара, наверное ванильку имели ввиду

Прекрасная Ваша идея - с перчиком. Результат я думаю будет прекрасный.

17 декабря 2018 года coffee29 #

Так я же просто например. У меня мозг под мясо заточен.

Все, что ни вижу, все пытаюсь к мясу или рыбке пристроить. А для десертов - это отличнейшая идея! и безотходная!

18 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Ну и правильно.

13 декабря 2018 года elenakrosh lenina #

Прекрасная идея!

14 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Елена! Благодарю

13 декабря 2018 года Муля Иванова #

Класс! Без ванилина можно в чай или кофе! Ну любители и с ванилином могут! В закладки!

14 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту

13 декабря 2018 года LNataly #

Вот это да!

Великолепный рецепт, Света!

14 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Наташенька! Спасибо

13 декабря 2018 года Tanushechka-2017 #

Абалдеть! А я всегда выкидывала шкурки от мандарин. Теперь я знаю, что с ними сделать

спасибо большое за такую прекрасную идею!

13 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Танюшечка! Рассмешила с "Абалдеть"

13 декабря 2018 года Tanushechka-2017 #

13 декабря 2018 года JeSeKi # (модератор)

Я тоже так делаю, уже много лет.

13 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Евгения! Здорово

13 декабря 2018 года Wera13 #

Отличная идея, Светочка!

13 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Верочка! Спасибо

13 декабря 2018 года ElenaWinter #

Какая замечательная находка! Для меня выбросить цитрусовые корочки это кощунство, но как их сохранить? Перемалываю в блендере свежую цедру с сахаром и храню в холодильнике. Кстати, цедра без белой части прекрасно снимается ножом для чистки овощей. Про этот способ заготовки цедры не знала, обязательно буду его использовать, для любителей специй можно туда и гвоздику и кардамон. Супер! спасибо за идею

13 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Елена! Спасибо за внимание к рецепту

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мандариновый порошок с ванилином

Ингредиенты для «Мандариновый порошок с ванилином»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мандариновый порошок с ванилином»:

Другие варианты рецепта

Лимонный сахар

Похожие рецепты

Земляника сушеная

Имеретинский шафран

Чесночный порошок

Клубничный порошок из клубничных чипсов

Сухой овощной бульон

Пряная соль

Сванская соль

Пекарский порошок

Порошок из чесночных стрелок

Фотографии «Мандариновый порошок с ванилином» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!