Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Травы и специи
  • 13 декабря 2018, 5:36
  • 18509

Мандариновый порошок с ванилином

Рецепт: Мандариновый порошок с ванилином

Мне нравится использовать мандариновый порошок с ванилином в процессе приготовления теста для выпечки и десертов. Мандариновый порошок в аромате и цвете не уступает цедре цитрусовых фруктов и дополнительно благоухает запахом ванили, что придаёт выпечке и десертам красивый золотистый оттенок и великолепный аромат.

Категория: Заготовки Травы и специи

Ингредиенты для «Мандариновый порошок с ванилином»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
105.6 ккал 		белки
2.6 г 		жиры
0.6 г 		углеводы
24 г
Порции
ккал
26.4 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
6 г
100 г блюда
ккал
33 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
7.5 г

Рецепт «Мандариновый порошок с ванилином»:

  • Корку мандарин заранее высушить (например на батарее) и перемолоть в кофемолке. Качество помола выбирайте сами - мелкий (порошок) или покрупнее (с крупинками).

  • Мандариновый порошок смешать с ванилином. В итоге получается очень душистый и яркий ароматизатор для приготовления десертов и выпечки. Для сохранения аромата хранить в плотно закрытой баночке.

  • Такой порошок долго сохраняет свой цвет и аромат, всегда "под рукой", его удобно использовать. В тесте ведёт себя прекрасно - даёт яркий цвет и великолепный аромат. В процессе приготовления теста добавлять порошок в муку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт заготовка

Вкусы: мандариновый цитрусовый ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мандариновый порошок с ванилином
Рецепт: Мандариновый порошок с ванилином

Мне нравится использовать мандариновый порошок с ванилином в процессе приготовления теста для выпечки и десертов. Мандариновый порошок в аромате и цвете не уступает цедре цитрусовых фруктов и дополнительно благоухает запахом ванили, что придаёт выпечке и десертам красивый золотистый оттенок и великолепный аромат.

Ингредиенты для «Мандариновый порошок с ванилином»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мандариновый порошок с ванилином» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
С ума сойти, какая интересная идея! Подобные придумки и наработки еще больше расширяют границы и способствуют творческим порывам )) Спасибо, что делитесь!
Спасибо за внимание к рецепту
Светлана, прекрасная идея!
Татьяна! Спасибо за внимание к рецепту
Здорово!
Людмила! Спасибо
Светочка, отличная идея! Спасибо что поделилась!
Людмила! Это хорошо работает
Отличная идея! Но сделаю без ванилина. Мне кажется, здесь достаточно запаха мандарина будет, а если смешивать, толком ни того ни другого запаха не будет
Татьяна! Делаю и без ванилина и с корицей. Фантазии и вкусам есть где разгуляться Спасибо за внимание к рецепту.
Спасибо за идею с корицей! Даже в голову не пришло Вот она, наверное, к месту тут будет! Как раз новогодние запахи (для меня) - мандарины и корица. И еще молотого перца щепотка. Супер, спасибо!!!!!
Светочка, классная идея, беру в КК!
Леночка! Спасибо за внимание к рецепту
Мне тоже понравился ваш совет. Послушаю ответы, ведь те вопросы, что вам задали, хотела тоже написать.
Спасибо за внимание
Светлана, как интересно, замечательная идея! Молодец!
Валентина! Благодарю
Света, замечательная идея!
Ирина! Благодарю
Ольга! Благодарю
Светочка,как здорово и правда всегда под рукой
Татьяна! Спасибо за внимание к рецепту
Идея суперская! Попробую и я!
Спасибо, Ярослава.
В сезон цитрусовых "заготавливаю" цедру апельсина, либо сушу либо замораживаю. а тут такой замечательный цитрусово-ванильный порошок! Светлана, скажите вы прямо с белой частью сушите?
И мне интересно не горчит ли)) я цедру тёркой счищают на бумагу и сушу.. но это способ, конечно, проще...
Анна! Не горчит.
↑Ответ для Шевченко Надежда
Надежда! Да, она тоненькая и после высыхания никакой горечи не даёт. Так же и с лимоном тонкокорым. А апельсины есть толстокожие, так у них белая часть хорошо выдирается (есть за что ухватиться и удалить)
Спасибо, уже разложила корочки на батарею, сушатся!
Отличная идея. Спасибо. Обязательно воспользуюсь советом
Спасибо
каковы пропорции добавления в тесто при выпечке?
Полина! По рецепту. Как правила на норму кладем цедру одного цитрусового плода и пакетик ванилина ( в большинстве своем пакетик 1 грамм).
Отличная идея! Надо испробовать, тем более апельсиново-мандариновый сезон открыт. Кстати из апельсиновых корочек тоже наверно также вкусно получится.
Скорее всего! Только может апельсиновые корочки подольше сушить придется
Я на батарею (радиатор отопления) кладу полотенце, а сверху кожуру. Сохнет быстро.
↑Ответ для kanalia
Наташа! Если апельсины очень толстокорые - уберите белую часть. У только, что очищенного она нормально отделяется. Если лимоны и апельсины тонкокорые сушите не удаляя белую часть. После сушки и помола они не горчат, лишь отдают свой аромат и цвет.
Спасибо Вам за совет и за рецепт, конечно!
Анечка! Спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"
Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки