Как только я увидела этот рецепт, сразу решила, что сделаю эти конфеты. Сыр, орехи, шоколад - всё это я люблю, но сочетать вместе эти ингредиенты мне довелось впервые. Я была уверена, что результат мне понравится, но то, что получилось - это бомба! Великолепное сочетание, на мой вкус. Если любите подобное - обязательно приготовьте на Новый год, съедите либо в качестве закуски к вину, либо как десерт. Эти конфеты восхитительны!
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 18 декабря 2018, 8:13
- 34261
Конфеты "Сыр в шоколаде"
Ингредиенты для «Конфеты "Сыр в шоколаде"»:
- Сыр мягкий (с голубой плесенью) — 60 г
- Шоколад темный (64%, я использовала 57%) — 200 г
- Чернослив (крупный) — 100 г
- Орехи грецкие (половинки) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1755.6 ккал |
белки
23 г |
жиры
113.7 г |
углеводы
169.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 428.2 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 27.7 г |
углеводы 41.3 г |
Рецепт «Конфеты "Сыр в шоколаде"»:
-
Орехи обжарить в течение 15 минут в духовке, разогретой до 150°С. Остудить.
-
Чернослив нашпиговать сыром.
-
Шоколад растопить в микроволновой печи, помешивая каждые 15-20 секунд. Когда шоколад растопится наполовину, начать измерять температуру. Необходимо довести шоколад до рабочей температуры - 31-32°С.
-
Окунуть каждую ягоду в шоколад при помощи специальной вилочки для конфет или зубочистки. Излишки шоколада удалить о край миски.
-
Выложить конфеты на лист пергамента, на каждую сверху положить по половинке грецкого ореха. Оставить конфеты в прохладном месте до застывания.
Приятного аппетита!
Источник: книга "Конфетный период" Полины Кошелевой.
Источник: книга "Конфетный период" Полины Кошелевой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2018 года Svetik-FrekenSnork #
Сыр - горгонзолла острая (pikant), шоколад черный для выпечки 56%. Делала все по рецепту. Расплавила 200 гр шоколада, но очень много осталось, поэтому в следующий раз буду плавить сначала 100гр, а потом при надобности добавлять. Плавила на водяной бане.
Сыр советую брать острый, не слабый по вкусу, иначе шоколад и сладкий чернослив забьют вкус сыра.
Нам понравились такие закусочные конфеты. Выглядят потрясающе, делать не сложно и на вкус удивят даже гурманов.
Благодарю за рецепт! Всего доброго и с наступающими праздниками!
19 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
У меня тоже остался шоколад, но немного, тут всё зависит от того, насколько крупный чернослив и насколько щедро окунать его в шоколад)))
Вас тоже с наступающими праздниками, здоровья и благополучия!
19 декабря 2018 года Леночка 53 #
19 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 декабря 2018 года barska #
19 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2018 года yugai ludmila65 #
19 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо!
19 декабря 2018 года yugai ludmila65 #
18 декабря 2018 года jannasimf #
19 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2018 года mariana82 #
18 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2018 года MineyKa #
18 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2018 года wise1288 #
18 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2018 года Ирушенька #
18 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2018 года Vishnja #
18 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2018 года ksandra16 #
18 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2018 года JeSeKi # (модератор)
18 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2018 года elenakrosh lenina #
18 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2018 года Юлетта1977 #
18 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2018 года kotenochkin #
18 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2018 года samoed1974 #
18 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
Вариантов масса, это точно! И уверена, что каждый будет хорош!
18 декабря 2018 года samoed1974 #
18 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2018 года Kuss #
18 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2018 года Valushka2003 #
18 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2018 года Ялорис #
Фото волшебной красоты!
18 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2018 года Ялорис #
Готовить сегодня, фотать завтра - не вариант.
А в ночи я вообще не умею при искусственном свете фото делать
Эх, люблю зиму, но эти вот моменты с освещением(
18 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
Ну ничего, еще пара месяцев и будет посветлее)
18 декабря 2018 года Ялорис #
18 декабря 2018 года Сурик #
18 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: