Очень нежные, сочные котлеты. Готовятся на раз, впрочем, как и съедаются. Ничего лишнего. Без муки, без манки и сухарей, без крахмала. Отлично держат форму без панировки. Просто настоящие рыбные котлеты. Угощайтесь!
- 19 декабря 2018, 21:19
- 42958
Рыбные котлеты "Нежность"

Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Нежность"»:
- Филе рыбное (Минтай, пангасиус - любая ваша любимая рыба) — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Шафран — 1 щепот.
- Аджика (Сухая) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
855.5 ккал |
белки
107.6 г |
жиры
44.6 г |
углеводы
9 г |
100 г блюда | |||
ккал 105.6 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 1.1 г |
Рецепт «Рыбные котлеты "Нежность"»:
-
Филе рыбы промыть, нарезать небольшими кусочками и измельчить блендером. Именно блендером, мясорубка делает фарш по консистенции другим, да и жидкости лишней будет много. Лук натереть на крупной терке. Добавить специи.
-
Затем добавить майонез, он придаст сливочность и нежность котлетам, и в отличие от сметаны не будет кисловатого привкуса. Фарш тщательно вымесить.
-
Получается он такой липковатый, но однородный. Сковороду хорошо разогреть с растительным маслом. Руки смочить водой и сформировать котлеты. Обжарить с двух сторон.




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
Комментарии и отзывы
20 декабря 2018 года красавица киса #
20 декабря 2018 года Демурия # (автор рецепта)
19 декабря 2018 года jannasimf #
19 декабря 2018 года Демурия # (автор рецепта)
19 декабря 2018 года Марина Мармеладинка #
19 декабря 2018 года Демурия # (автор рецепта)
19 декабря 2018 года тататима #
19 декабря 2018 года Демурия # (автор рецепта)
19 декабря 2018 года Ange77 #
19 декабря 2018 года Демурия # (автор рецепта)
19 декабря 2018 года Анастасия АГ #
19 декабря 2018 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: