Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 29 ноября 2008, 7:32
  • 227848

Рыба, запеченная в фольге, с рисом

Рецепт: Рыба, запеченная в фольге, с рисом

Дорогие поварята! Если вы любите полезные, очень вкусные блюда, которые легко готовить, посмотрите, пожалуйста этот рецепт. ОЧЕНЬ вкусно. Рецепт мельком услышала по радио или увидела по ТВ моя тетя, приготовили, обалдели, теперь часто делаем такую рыбку. А рецепт гарнира мне подсказала Алла Будницкая.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба, запеченная в фольге, с рисом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
828.2 ккал 		белки
20.7 г 		жиры
16.4 г 		углеводы
147.9 г
100 г блюда
ккал
82.8 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
1.6 г		 углеводы
14.8 г

Рецепт «Рыба, запеченная в фольге, с рисом»:

  • Взять готовое филе или срезать с рыбы кости. Думала, что будет очень сложно, т. к. не делала этого раньше, просто покупала без костей. А в этот раз меня привлекла не замороженная рыба, а она продается очищенной тушкой.

  • Разрезать рыбу на порционные куски, выложить каждый кусок кожей вниз на небольшие листы фольги, посолить, посыпать сухим базиликом (если есть возможность, возьмите свежий). На каждую порцию рыбы положите по кружочку лимона. Заверните фольгу конвертиком.
    Масла НЕ НАДО. Если рыба другого сорта, очень тощая, то чуть-чуть маслица на рыбку. Но мы делали всегда без масла. Брали либо горбушу, либо форель.

  • Выложите конвертики на противень. Поставьте в нагретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

  • Разворачиваем фольгу. Я пыталась сфотографировать, сколько получилось жидкости внутри конвертика.

  • Пока рыба в духовке, готовим гарнир. Мелко режем лук.

  • На горячую сковородку наливаем немного масла.

  • Лук обжариваем до светло-желтого цвета.

  • Высыпаем на сковородку рис, посыпаем приправой и обжариваем несколько минут.

  • Заливаем рис 2-мя стаканами кипящей воды. Плотно закрываем крышкой. Минут через 10-12 рис готов. Вода должна впитаться в рис. Выключить газ, дать еще постоять под крышкой.

Приятного аппетита!!!

В последние несколько раз я брала самый обыкновенный морской язык. Получалось просто замечательно. Многих угощала этой рыбой - все были очень довольны. А вместо базилика брала эстрагон (тархун). Вкус получается совсем другим. Я даже не могу сказать, с какой приправой мне больше нравится.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=155127#155127
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: праздник ужин обед горячее второе

Вкусы: рыбный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба, запеченная в фольге, с рисом
Рецепт: Рыба, запеченная в фольге, с рисом

Дорогие поварята! Если вы любите полезные, очень вкусные блюда, которые легко готовить, посмотрите, пожалуйста этот рецепт. ОЧЕНЬ вкусно. Рецепт мельком услышала по радио или увидела по ТВ моя тетя, приготовили, обалдели, теперь часто делаем такую рыбку. А рецепт гарнира мне подсказала Алла Будницкая.

Ингредиенты для «Рыба, запеченная в фольге, с рисом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыба, запеченная в фольге, с рисом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
побежала на кухню) буду на практике испытывать этот рецептик! спасибо!
Спасибо, Света! обязательно пороюсь на форуме! рассыпчатый рис- это просто моя мечта!
Если ты (и все твои) любишь необычные блюда, то очень вкусно вместо воды брать апельсиновый сок, я об этом писала в комментариях. Успехов! Еще надо коричневый рис попробовать, я не ела.
ух-ты! апельсиновый сок это интересно. а сколько его брать в пропорции, и наверно надо как-то водичкой разбавить? Рис получается сладенький? Я тоже давно засматриваюсь на коричневый рис, но пока не решилась с него чегой-то приготовить
Я делала только с обычным рисом. Воды не добавляла. Сок брала из пакета. На 1 часть риса 2 части сока. Сладко не получилось, просто у риса привкус апельсина. Я вообще апельсин и цедру апельсина во многие блюда добавляю.
интересно рис приготовить так
никогда не пробовала
у меня с ним весно проблемы
каша рисовая слипнется и рассыпчатой не получается
Леночка! Попробуй! У меня всегда получается. Об этом варианте в первый раз услышала по ТВ от Аллы Будницкой. Я – Светлана. Ко мне, пожалуйста, только на ТЫ.
Еще у нас на форуме есть темка про то, как варить рис. Можешь там другие способы найти.
Классный рецепт))))Но другой соус)))Забираю..Спасибо Светик)))))
Рыба в фольге - это так вкусно!
Да ..очень...)))Но в сегоняшнем случаем она мне заменяет тарелку как бы...что бы сок не вытекал..я ее сверху не закрывала)))
Я-то всегда закрываю. Она у меня "в конвертике".
Я тоже часто так делаю..с помидоркой..долькой лимончика))ломтиком сыра))))Обожаю)))
Купила рыбу пана.... ищу, как бы приготовить. А то я больше своими рецептами пользуюсь, выбирать некогда. А сейчас хочется чего-то новенького. Не подскажешь?
А я не знаю что это за рыба(((Белая?
Я бы сливки смешала с карри и укропом..залила бы ее и в духовку))
↑Ответ для DAISY
Рыба белая. Я болею, есть только петрушка и сметана.
Светочка, изумительно нежная и вкусная рыбка!!!! Обожаю!!! Тебе большое мерси за отличный рецепт! Я утащила!!!Тебе+++++++++++++
Танюша! Очень рада, что тебе понравилось. Очень просто приготовить, а вкус обалденный.
Да уж. Представляю! Обожаю рыбку красную...... Ммммм.....
А я хочу еще и с простой попробовать. В первый раз мы делали с горбушей и "жарили" фольгу, внутри которой была рыба, прямо на сковородке. А потом решили, что в духовке проще.
Светуль, не забудь поделиться результатом!
Обязательно расскажу.
спасибо за рецепт! будет чем удивить моего милого! он у меня рыбу ооочень любит!
И тебе большое спасибо за то, что зашла в гости и оценила рецепт. На сайте столько обалденных рецептов, что будешь удивлять своего любимого по нескольку раз в день, если будет желание готовить и готовить.
Светочка, рыбка восхитительна!
Катюня! Спасибо за добрые слова. Может и приготовишь как-нибудь.
Светулечка. рыбка абалденная, такая сочная, просто слюни текут, моя самая любимая рыбка!!!!! +++++
Я тоже предпочитаю все делать в духовке, заврачивать или просто запекать, а не жарить, для себя точно!
Как я тебя понимаю! И еще мне пароварка нравится. Вчера запекала в духовке кабачки фаршированные, фарш остался, делаю ленивые голубцы в пароварке, очень интересно, что получится.
Ой, я о пароварке только мечтаю, есть мантышница. но в ней часто не поготовишь, грамоздко получается, особенно люблю форель на пару белого вина!
У меня же мантышница 100 лет без дела стоит. За всю жизнь только пару раз манты делали. Хотя очень понравились. А пароварку всем советую покупать. Я ею очень довольна. Я уже много раз писала, что овощи на винегрет и салаты всегда теперь в пароварке варю. Вкус становится в 100 раз лучше.
↑Ответ для GadenKa
особенно люблю форель на пару белого вина! а ссылочку дашь?
Светик, я ее не выставляла никогда, куда я со своей мантышницей да и делаю исключительно себе! там никаких примудростей, просто наливаю вместо воды - вино булое сухое и воду, в равных пропорциях, добавляю специй, перец горошком и молотого имбиря! Саму рыбку сбрызгиваю оком лимона, солью, перцем, имбирчиком, на решетку выкладываю листья делени (уроп, петрушка, базилик) на них кладу рыбку и все, до готовности!
я не люблю, когда рыбу перегружают специями, поэтому чаще всего просто солю и перчу, особенно с речной форелью!
Да, речная форель очень нежная, ее жалко портить.
↑Ответ для GadenKa
Спасибо за такой рецепт. Может, достану мантышницу. В пароварке такой вариант не пройдет.
Светочка, рыбка очень аппетитно выглядит!!! Так и хочется отведать!!! Беру себе, обязательно как-нибудьприготовлю!!! +++++++++++++++++++++
Спасибо за добрые слова, Танюшка! Ее очень просто готовить.
Да, поэтому она мне и понравилась!!! раз, два и готова!!!
Точненько!
Вкуснятинка! Только +++++++++++++!
Огромное спасибо за плюсики, их так много!
Очень вкусно!
Правда, Викуся! Очень вкусно, и легко готовить.
Светик.Рыбка в фольге моя слабость.Тоже частенько балуюсь.+++
Умница! Готовить не трудно, вкус потрясающий и очень полезное блюдо. Спасибо за плюсик.
хороша рыбка!!!
Нуржамал, то тебя мне особенно приятно видеть такой отзыв. Спасибо!
Светочка! Это мне приятно!!! Значит вкусы у нас похожи!!!
Спасибочки! Это очень меня радует!
Светик, замечательная рыбка!!! +++++++++=
Викуся! Мне очень приятно, что тебе понравилось.
Нет слов.Светлана!Очень хорошее,полезное и без сомнения вкусное блюдо!!!
Ольчик! Очень рада, что тебе понравилось.
У тебя все блюда вроде бы просто,но с изюминкой и полезные,малокалорийные!
Ой! Как приятно слышать. Я именно к этому и стремлюсь.
Великолепно!
Большое спасибо, за такую обалденную оценку!
Светик, какая вкуснотища! Форель вообще моя самая любимая рыбка, а с риском просто класс!
Анютка! Я тоже люблю форель и семгу, но надо как-то и с более дешевой опробовать. А когда? Если хочется рецепты поварят опробовать?!
Светочка,какая вкуснатища +++++++++++++++++++++
Эльмирочка, я такую рыбку просто обожаю.
Какая красота!!!!!
Натулик! А вкуснота-то какая! Поверь!
Светик,умничка,я тоже люблю такую рыбку!А рис не пробовала так делать,но обязательно попробую.+++++
Иришка! А кто у вас за рыбу отвечает? Ты или Сережа?
Если просто пожарить-то Сергей,а если с выпендреном-то я(но это редко бывает).А твой рецепт мне очень понравился.
Пожалуйста, выпендрись и помести фотку блюда!
Будет сделано!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"
Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"
Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки