Предлагаю быструю, острую закуску из баклажанов с морковью. Морковь можно использовать готовую "корейскую", но я приготовила сама, так надежнее и вкуснее. Баклажан у меня тепличный, нежный. Его не нужно замачивать и предварительно солить. Приготовить такой салат вам не составит труда. Закуска прекрасно подойдет к жареному мясу, птице.
mtataПоваренок 10 уровня
- 10 января 2019, 7:32
- 8636
Закуска из баклажанов с морковью
Ингредиенты для «Закуска из баклажанов с морковью»:
Морковь
- Морковь (средние) — 2 шт
- Чеснок (крупный) — 1 зуб.
- Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (горячее) — 50 мл
- Соевый соус — 1 ч. л.
Баклажан
Дополнительно
- Масло растительное (для жарки баклажана)
- Петрушка (или кинза) — 2 веточ.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
614 ккал |
белки
5.9 г |
жиры
50.6 г |
углеводы
183.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.6 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 9 г |
углеводы 32.8 г |
Рецепт «Закуска из баклажанов с морковью»:
-
Морковь почистить, натереть на корейской терке.
Влить соевый соус, добавить мелко рубленный чеснок.
Добавить красный жгучий перец, соль.
Подогреть растительное масло до горячего состояния, но не кипятить!
Влить осторожно горячее масло. -
Перемешать.
Оставить в покое, пока занимаемся баклажаном. -
Баклажан нарезать длинными кусочками.
Обжарить в хорошо разогретом растительном масле на умеренном огне
до румяного и мягкого состояния.
Выложить на бумажное полотенце, присолить.
-
На тарелку выложить часть моркови.
Сверху - обжаренный баклажан, полить уксусом.
На баклажан выложить остатки моркови. -
Добавить измельченную петрушку.
Закуска должна настояться 2-3 часа.
Можно сложить в контейнер и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2019 года lidacheren6613 #
5 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
30 января 2019 года Natkati #
30 января 2019 года virgola71 #
30 января 2019 года Natkati #
30 января 2019 года Просто Мэри #
30 января 2019 года Natkati #
30 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
ты права исчезают закусочки очень быстро
31 января 2019 года laka-2014 #
31 января 2019 года Natkati #
31 января 2019 года laka-2014 #
31 января 2019 года Natkati #
31 января 2019 года laka-2014 #
31 января 2019 года mazziadri #
31 января 2019 года Natkati #
16 января 2019 года Покусаева Ольга #
17 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
15 января 2019 года mazziadri #
15 января 2019 года Natkati #
15 января 2019 года mazziadri #
15 января 2019 года felix032 #
15 января 2019 года mazziadri #
15 января 2019 года virgola71 #
Прекрасная и ароматная закуска!
15 января 2019 года mazziadri #
15 января 2019 года virgola71 #
15 января 2019 года mazziadri #
15 января 2019 года weta-k #
15 января 2019 года mazziadri #
15 января 2019 года jannasimf #
16 января 2019 года mazziadri #
16 января 2019 года Vicentina #
16 января 2019 года mazziadri #
16 января 2019 года PYMA-2016 #
16 января 2019 года mazziadri #
16 января 2019 года wise1288 #
16 января 2019 года mazziadri #
16 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за восхитительное исполнение рецепта
я сегодня была в магазине,цены на баклажаны не подступисть
16 января 2019 года mazziadri #
17 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
17 января 2019 года mazziadri #
18 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
16 января 2019 года Лиса Петровна #
16 января 2019 года mazziadri #
16 января 2019 года Покусаева Ольга #
16 января 2019 года mazziadri #
15 января 2019 года lgrant #
15 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
16 января 2019 года lgrant #
16 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
15 января 2019 года tatabilga-2015 #
Спасибо большое ,за любимые баклажаны
15 января 2019 года wise1288 #
15 января 2019 года tatabilga-2015 #
15 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
16 января 2019 года Ирушенька #
16 января 2019 года tatabilga-2015 #
14 января 2019 года Куся-Ленуся #
Обладаю такие салатики-закуски!
15 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
13 января 2019 года Kuss #
13 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
12 января 2019 года ирпенчанка #
12 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
11 января 2019 года MineyKa #
Большое спасибо за отличный рецепт!
12 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту
мне очень приятно,что ты воспользовалась рецептом и он не разочаровал
13 января 2019 года PYMA-2016 #
14 января 2019 года MineyKa #
15 января 2019 года wise1288 #
15 января 2019 года MineyKa #
28 февраля 2019 года mandarina23 #
28 февраля 2019 года MineyKa #
Надеюсь, что смогла помочь.
28 февраля 2019 года mandarina23 #
11 января 2019 года Анастасия АГ #
11 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
11 января 2019 года Сурик #
11 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 января 2019 года Беннито #
11 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 января 2019 года Vishnja #
11 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 января 2019 года jannasimf #
11 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
спасибо большое за поддержку
10 января 2019 года mariana82 #
11 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 января 2019 года asesia2007 #
10 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 января 2019 года Ирушенька #
10 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 января 2019 года Гали-28 #
10 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 января 2019 года Гали-28 #
11 января 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 января 2019 года VeVeTa Tuk #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: