Этот рецепт нашла в журнале. "Такой смешной!"- дочка сказала. Приготовила и не пожалела. Может и выглядит смешным, но такой вкусный, влажный, насыщенный!!! Заходите в гости, посмеемся и понаслаждаемся вместе!
- 7 февраля 2019, 0:08
- 6000
Пирог с карамельными яблоками
Ингредиенты для «Пирог с карамельными яблоками»:
Тесто
- Масло сливочное — 200 г
- Сахарная пудра — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 260 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Маскарпоне — 150 г
- Соль — 1 щепот.
Начинка
- Яблоко — 3 шт
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Сахар — 50 г
- Изюм — 60 г
- Маскарпоне — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
5106.6 ккал |
белки
65.9 г |
жиры
299.4 г |
углеводы
549.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 288.5 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 31 г |
Рецепт «Пирог с карамельными яблоками»:
-
В кастрюльку добавить сахар и поставить на медленный огонь.
Не мешать, дождаться, когда сахар станет коричневого цвета. -
Два яблока почистить и нарезать на мелкие кусочки.
Полить соком лимона. -
Аккуратно добавить яблоки к горячему сахару. Перемешать и потушить пару минут.
-
Убрать яблоки с огня и добавить изюм. Перемешать.
Полностью остудить. -
Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой.
Не переставая взбивать, по одному добавить желтки. -
В отдельной миске взбить белки и щепотку соли.
В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель теста.
Добавить частями белки к масляной смеси, чередуя с мукой.
Мешать лопаткой. -
В последнюю очередь добавить маскарпоне.
-
Тортовую форму 26см простелить пекарской бумагой.
Выкладываем тесто. Разровнять лопаткой. -
К охлажденным карамельным яблокам добавить маскарпоне, перемешать.
-
Выкладываем начинку на тесто
-
Яблоко помыть и удалить серединку.
Нарезать на кружочки и полить соком лимона -
Яблочные кружочки выкладываем на начинку.
Выпекаем в разогретой духовке при 160гр 60 минут или до сухой лучинки.
Но очень, очень вкусный! Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
17 февраля 2020 года oxanalieb #
17 февраля 2020 года oxanalieb #
27 февраля 2020 года Беннито # (автор рецепта)
17 февраля 2020 года F-M #
Маленькая неожиданность: при карамелизации образовалось много жидкости (или лимонный сок, или яблоки дали), и в ней яблоки сварились и стали мягкими, было тяжело вмешивать маскарпоне.
27 февраля 2020 года Беннито # (автор рецепта)
Рада, что рецепт пригодился!
11 февраля 2019 года zadorozhnaaa470 #
11 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
9 февраля 2019 года inna_2107 #
9 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года sentyabr #
8 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года ирпенчанка #
8 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
7 февраля 2019 года Vishnja #
8 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
7 февраля 2019 года jannasimf #
8 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
7 февраля 2019 года mariana82 #
8 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
7 февраля 2019 года Сурик #
8 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
7 февраля 2019 года MineyKa #
8 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
7 февраля 2019 года Демурия #
8 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
7 февраля 2019 года Mary Stone #
8 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
7 февраля 2019 года lioliy1967 #
8 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
7 февраля 2019 года tatabilga-2015 #
8 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
7 февраля 2019 года Kuss #
8 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
Пеки в удовольствие!
7 февраля 2019 года ААСК #
8 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
7 февраля 2019 года мисс #
8 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
7 февраля 2019 года красавица киса #
7 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
7 февраля 2019 года красавица киса #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: