Необычное такое будет наше заливное! Сырное воздушное! Бархатное вкусное! Нежно, сочно и пикантно! Ярко, очень ароматно! Пригласим к столу друзей! Надо пробовать скорей!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 17 марта 2019, 5:17
- 19695
Заливное "Курица в сугробе"
Ингредиенты для «Заливное "Курица в сугробе"»:
Основное блюдо
- Курица (половина) — 1/2 шт
- Сырок плавленый — 2 шт
- Укроп — по вкусу
- Специи (соль, перец горошком, лавровый лист) — по вкусу
- Морковь (для бульона) — 1 шт
- Лук репчатый (для бульона) — 1 шт
- Чеснок (для готовой курицы) — по вкусу
Заливка
- Желатин (1 пакетик) — 10 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Хрен (тертый, у меня баночный со сливками (можно из тюбика)) — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2636.5 ккал |
белки
304.8 г |
жиры
126.5 г |
углеводы
70.2 г |
| Порции | |||
| ккал 329.6 ккал |
белки 38.1 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 8.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.8 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Заливное "Курица в сугробе"»:
-
Сварить куриный бульон с луком и морковью, хорошо посолить, достать из него курицу (а сам бульон можно использовать в дальнейшем для приготовления супов)
-
Курицу выкладываем в лоток, разбираем на кусочки, посыпаем измельченным чесноком
-
В кастрюле смешиваем хрен с майонезом
-
Вливаем два стакана куриного бульона, хорошо размешиваем (небольшие хлопья допустимы, они потом не будут заметны в блюде)
-
Желатин растворяем в небольшом кол-ве бульона и вливаем в нашу майонезную заливку, перемешиваем
-
Помещаем кастрюлю на огонь, нагреваем, но не доводим до кипения!
-
Снимаем с огня, вливаем лимонный сок, по необходимости досолить)
-
На курицу сверху натираем и выкладываем плавленый сыр
-
Все равномерно заливаем заливкой
-
Посыпаем измельченным укропом по вкусу
-
И убираем наше заливное в холодильник до полного застывания
-
Блюдо готово
-
Хорошо держит форму) рекомендую подавать с горчицей
-
Приятного аппетита!
Блюдо получается очень нежным, сырным, сливочным. Хорошая альтернатива холодцу.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2019 года virgola71 #
Очень аппетитно, вкусно, сырно!
17 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)
18 марта 2019 года virgola71 #
18 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)
17 марта 2019 года gorschkovaov #
17 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)
17 марта 2019 года Просто Мэри #
17 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)
17 марта 2019 года Kuss #
17 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)
18 марта 2019 года Kuss #
18 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)
17 марта 2019 года Wera13 #
17 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: