Предлагаю вашему вниманию рецепт вафель на кефире с использованием коричневого сахара. Можно испечь и с обычным сахаром. Мне с обычным показались вкуснее. Вафли получились нежные и вкусные, да и не такие жирные, что меня привлекло в рецепте из инета. Очень хорошо подать их к завтраку в выходной или праздничный день.
- 30 марта 2019, 11:38
- 40893
Вафли на кефире
Ингредиенты для «Вафли на кефире»:
- Мука пшеничная / Мука (может понадобиться и меньше) — 230 г
- Крупа манная (2 столовые ложки) — 30 г
- Сахар коричневый (или обычный; добавьте больше, если любите сладкие) — 80 г
- Масло растительное (без запаха, у меня т.м.Олейна) — 100 мл
- Кефир — 200 мл
- Яйцо куриное (крупное = 75 г) — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль (щепотка) — 1/4 ч. л.
- Сахарная пудра (для подачи) — 20 г
- Ванильный сахар (по желанию) — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2316.3 ккал |
белки
47.2 г |
жиры
95.3 г |
углеводы
319.5 г |
Порции | |||
ккал 463.3 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 63.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 293.2 ккал |
белки 6 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 40.4 г |
Рецепт «Вафли на кефире»:
-
В чашку всыпать сахар и вбить яйца.
-
Яйца взбить слегка с сахаром до его растворения.
-
Затем влить кефир и растительное масло. Размешать.
-
Всыпать манную крупу, муку частями (может понадобиться и меньше указанного количества), разрыхлитель и немного соли.
По желанию добавить ванильный сахар.
Тщательно размешать.
Тесто получается как на оладьи и немного тягучее.
Оно должно постоять минут 10-20, чтобы манная крупа разбухла.
-
Вафельницу смазать маслом один раз, нагреть.
В нагретую вафельницу положить по полной столовой ложке теста и выпекать 4-5 минут.
Время выпечки зависит от возможностей вашей вафельницы. -
Подать вафли к чаю или кофе, посыпав сахарной пудрой, или с шоколадной пастой, джемом и т. д. - на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Из этого количества теста получилось 10 вафель.
Комментарии и отзывы
9 ноября Венса #
9 ноября inna_2107 # (автор рецепта)
4 ноября Charmer_Elena #
4 ноября inna_2107 # (автор рецепта)
21 сентября natluc #
22 сентября inna_2107 # (автор рецепта)
1 апреля мама Даши и Ангелины #
12 апреля inna_2107 # (автор рецепта)
25 февраля caramel77 #
26 февраля inna_2107 # (автор рецепта)
Аппетитные вафли на фото!
8 февраля svertashka #
9 февраля inna_2107 # (автор рецепта)
Форма и правда оригинальная
25 февраля 2023 года Кабанова Анастасия #
1 марта 2023 года inna_2107 # (автор рецепта)
29 мая 2022 года marina y74 #
13 июля 2022 года inna_2107 # (автор рецепта)
21 декабря 2021 года Ryzh1 #
Готовила по рецепту, только сахар обычный.
Всем в семье очень понравилось!
3 января 2022 года inna_2107 # (автор рецепта)
25 марта 2021 года mariana82 #
27 марта 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)
23 января 2021 года miroslava_step #
26 января 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)
14 ноября 2020 года akayom #
15 ноября 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
1 сентября 2020 года Myshaka #
1 сентября 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
31 мая 2020 года Bello4ka103 #
31 мая 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
27 мая 2020 года 19501207tata #
29 мая 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
Приятно, что все получилось так как нужно!
24 января mselena77 #
23 марта 2020 года kuryloirina #
27 марта 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
18 марта 2020 года nfd 55 #
22 марта 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
17 марта 2020 года Сурик #
22 марта 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 марта 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
Все , уже смогла зайти.....
22 марта 2020 года Сурик #
22 марта 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
29 февраля 2020 года lana12061971 #
6 марта 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 января 2020 года zyabka #
23 января 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
Густота теста все-таки зависит от особенностей муки , манки. Поэтому нужно ориентироваться по виду теста.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: