Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 18 апреля 2019, 13:05
  • 31004

Сдобные булочки с сахаром и корицей

Рецепт: Сдобные булочки с сахаром и корицей

Сдобные булочки с коричным сахаром. Вкусные, ароматные, воздушные, красивые. Настоящая праздничная выпечка к пасхальному столу. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Сдобные булочки с сахаром и корицей»:

Тесто

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1508.8 ккал 		белки
31.6 г 		жиры
29.5 г 		углеводы
283.6 г
100 г блюда
ккал
264.7 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
49.8 г

Рецепт «Сдобные булочки с сахаром и корицей»:

  • Теплое молоко смешать с натуральным йогуртом и растопленным (но не горячим!) сливочным маслом. Всыпать просеянную муку, сахар, ванильный сахар, соль и дрожжи.

  • Замесить тесто.
    Тесто должно получиться пластичным, мягким и нежным, не забитым мукой.
    Так как мука бывает разной, то сразу все ее количество добавлять в тесто не стоит. Муки может понадобиться чуть меньше. (или больше)
    Положить тесто в чашу, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить в тепло на 45-50 минут.

  • Тесто через 45 минут.

  • Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой, обмять, разделить на 8 (9,10...) равных частей.

  • Каждую заготовку раскатать в круглую лепешку толщиной 0,4-0,5 см.
    Равномерно присыпать поверхность лепешки коричным сахаром (примерно 0,5 ч. л., больше или меньше, это дело вкуса), отступив от краев по 1 см. Я использую сахар с корицей Dr. Oetker. За неимением такого просто смешайте мелкий сахар с корицей.
    Разрезать лепешку на восемь равных сегментов.

  • Сложить треугольники стопочкой, один на один.

  • Тыльной стороной ножа с небольшим усилием надавить на стопочку тестовых треугольников. (продавить до самого нижнего треугольника, но постараться не разрезать их)

  • Поставить получившийся конус на широкую сторону, тщательно (тщательно! иначе булочки во время выпекания могут раскрыться и потерять форму) слепить верхний конец конуса, слегка вдавив его к середине и придать булочке округлую форму.

  • Выложить булочки на противень, простеленный тефлоновым листом/силиконовым ковриком. Прикрыть салфеткой и поставить в тепло на 15-20 минут.
    Подошедшие булочки смазать молоком (1 ст. л.). Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке 17-20 минут. До румяности. (всегда учитывайте особенности вашей техники)

  • Готовые булочки выложить на решетку, немного остудить, присыпать сахарной пудрой.
    Все готово!



Приятного вам чаепития.





Автор идеи Ninik Becker
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин

Теги: выпечка чаепитие праздник

Вкусы: сдобный коричный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сдобные булочки с сахаром и корицей
Рецепт: Сдобные булочки с сахаром и корицей

Сдобные булочки с коричным сахаром. Вкусные, ароматные, воздушные, красивые. Настоящая праздничная выпечка к пасхальному столу. Попробуйте!

Ингредиенты для «Сдобные булочки с сахаром и корицей»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сдобные булочки с сахаром и корицей» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Виртуозное исполнение,Маша! Очень красиво!!!
Спасибо большое, Таня.
Красивая формовка, как цветочки. Фото замечательные. Удачи в конкурсе!
Благодарю Вас за внимание и за добрые пожелания.
Машуня, формовка отменная!!!!
Большое спасибо за внимание, Марьям.
Тесто подошло, пошла печь
Уже??? Ой, жду с нетерпением твоего вердикта, Наташа. И переживаю!
Супер!
Большое спасибо.
Очень красивые булочки!
Спасибо.
Формовка и правда необычная... Очень вкусно и красиво... Надо срочно печь!)))
Конечно, надо печь. Спасибо большое.
Интересная формовка, Маша Очень красивые булочки!
Благодарю сердечно, Лена.
Потрясающие булочки, Машуля! Очень интересная формовка! От фотографий глаз не оторвать! Браво!
Большое пребольшое спасибо тебе, Иришенька.
Обожаю выпечку с корицей! А Ваши булочки удивительно красивы - прямо волшебные какие-то , обязательно в КК - спасибо!
Большое Вам спасибо за внимание. И готовьте в удовольствие.
Машшшшша !Ващееееее
Так здорово!
Забрала!
Забирай непременно. Спасибо, Ириша.
Какая интересная формовка. Очень аппетитные булочки и, как всегда, прекрасные фото
Огромное спасибо за внимание и высокую оценку.
Машенька, шикарные булочки как и фотографии!
Большое спасибо, Валюша.
Спасибо!
Чудесные булочки и интереснейшая формовка Машенька, спасибо за рецепт
Благодарю тебя, Мариша.
Очень красивые булочки! Формовка супер
Спасибо большое, Таня.
Маша! Шикарные булочки! Уверена, что и на вкус они восхитительны. Очень необычная формовка, такой еще не видела. Рецепт взяла в КК.
Буду рада, если рецепт окажется востребован и результат не разочарует.
Спасибо большое за внимание, Ирина.
Очень красивые и аппетитные булочки! Удачи в конкурсе!
Большое спасибо!
Ай, да красота,Машенька!
И шикарная,необычная формовка.Спасибо!
И тебе большущее спасибо, Иннуля.
Мария, вот это булочки!!!формовка суперррр!!!
Большое спасибо за внимание, Оля.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"
Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки