Навряд ли я кого то удивлю рецептом окрошки, но хочется поделиться своим любимым вариантом окрошки. Так готовит моя мама. И эта окрошка самая любимая и вкусная! Угощайтесь!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 10 июня 2019, 13:19
- 52327
Окрошка «Как у мамы»
Ингредиенты для «Окрошка «Как у мамы»»:
- Яйцо куриное (Отварное) — 6 шт
- Колбаса (Докторская) — 250 г
- Огурец (Средних) — 4 шт
- Редис — 1 пуч.
- Картофель (Отварной в мундире) — 10 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 0.5 пуч.
- Сметана (25%) — 250 г
- Вода — 1200 мл
- Соль — 2 ч. л.
- Кислота лимонная (На кончике ножа)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2910.4 ккал |
белки
113.2 г |
жиры
138.3 г |
углеводы
291.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.8 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Окрошка «Как у мамы»»:
-
Лук и укроп мелко нарезать, выложить в кастрюлю и добавить соль и лимонную кислоту. Толкушкой растереть зелень. Нам нужно выдавить сок из зелени, а не получить пюре, поэтому без фанатизма. Далее выложить сметану и порциями вливать воду постоянно помешивая, пока сметана полностью не раствориться. Пробуем на соль и кислоту, если необходимо добавляем еще.
-
Яйца и колбасу режем средним кубиком, как и редис с огурцом (сфоткать забыла). Добавляем все в кастрюлю, перемешиваем и отправляем в холодильник минимум на час. При подаче на отдельном блюде выкладываем отварной в мундире картофель. Он идет вместо хлеба, вприкуску. Можно картофель очистить, а можно и вместе с кожурочкой кушать и прихлебывать окрошкой. Это наш семейный, Сибирский рецепт.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2019 года Анастасия АГ #
10 июня 2019 года Демурия # (автор рецепта)
10 июня 2019 года MineyKa #
10 июня 2019 года Демурия # (автор рецепта)
10 июня 2019 года Lanalegr #
10 июня 2019 года Демурия # (автор рецепта)
Тоже вариант, можно и викастрюлю картошку, но вприкуску вкуснее
10 июня 2019 года iren0511 #
10 июня 2019 года Демурия # (автор рецепта)
10 июня 2019 года Okoolina #
10 июня 2019 года Демурия # (автор рецепта)
10 июня 2019 года olgatash1416 #
10 июня 2019 года Демурия # (автор рецепта)
10 июня 2019 года yugai ludmila65 #
10 июня 2019 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: