Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое
  • 11 июня 2019, 0:06
  • 69173

Рогалики из трёх ингредиентов

Рецепт: Рогалики из трёх ингредиентов

Простые, но очень вкусные, рассыпчатые, песочные рогалики из минимума продуктов, которые найдутся в каждом доме. Чудесная выпечка к семейному чаепитию!

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Рогалики из трёх ингредиентов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2000.5 ккал 		белки
25.7 г 		жиры
130.2 г 		углеводы
184.2 г
100 г блюда
ккал
425.6 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
27.7 г		 углеводы
39.2 г

Рецепт «Рогалики из трёх ингредиентов»:

  • Высыпать в миску муку, натереть на крупную терку масло из морозилки.
    Хорошо перемешать.

  • Добавить сметану.
    Перемешать, чтоб получились влажные комочки.
    Тесто НЕ МЕСИТЬ!

  • Собрать комочки в шар, замотать в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

  • Достать тесто из холодильника, пару раз обмять и разделить на 4 равных части.

  • Одну часть раскатать в тонкий круг, толщиной 1 мм. Остальное тесто вернуть в холодильник.
    Разделить раскатанное тесто на 12 сегментов.

  • Сделать небольшие надрезы.

  • Свернуть рулетиком.

  • Сформировать таким образом из всего теста рогалики.
    Выложить на застеленный пергаментом противень и поставить на 10-15 минут в холодильник.

  • Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке примерно 20 минут до зарумянивания.

  • Остывшие рогалики посыпать сахарной пудрой или обвалять в сахарной пудре.

Приятного чаепития!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие

Вкусы: сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рогалики из трёх ингредиентов
Рецепт: Рогалики из трёх ингредиентов

Простые, но очень вкусные, рассыпчатые, песочные рогалики из минимума продуктов, которые найдутся в каждом доме. Чудесная выпечка к семейному чаепитию!

Ингредиенты для «Рогалики из трёх ингредиентов»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Рогалики из трёх ингредиентов» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень крохкие ,хрустящие ,вкуснющие рогалики!
Ускорила себе процесс,чтобы не ложить начинку внутрь.После выпекания разложила рогалики и прошлась кисточкой с загущенным крахмалом вареньем.А затем пудрой.И красиво и очень быстро получилось .Благодарю!
Танюшенька, замечательный рецепт, аппетитные рогалики!
Поздравляю с Победой!
Татьяна, огромное спасибо за похвалу и поздравление!!
Очень приятно
Действительно игрушечные получились, съели за один присест, правда сметаны добавила еще столовую ложку и все равно тесто получилось рассыпчатое. Сахарной пудры не нашлось, поэтому посыпала сахаром перед тем, как скручивать рогалики. Спасибо автору за нехлопотный рецепт вкусного десерта
Владислава, спасибо большое за такое замечательное исполнение рецепта!!
Рогалики получились очень аппетитные и нежные
↑Ответ для Ладусик82
Владислава! Восхитительно приготовлено :thumbsup
Спасибо
↑Ответ для Ладусик82
а раньше вы его не знали? это же классика известная с прошлого века,все бабушки раньше такое готовили.Иногда даже не заморачивались скручивать,а просто кругляши стаканом нарезали,2 накола вилкой и порядок
У нас в семье такие не делали. У меня вообще весь опыт выпечки через интернет
↑Ответ для Ладусик82
Простите, пожалуйста, мои три копейки Как это не нашлось сахарной пудры? Сахарный песок есть? Есть. Кофемолка есть? Надеюсь, есть. Осталось только смолоть песок, вот вам и сахарная пудра
Кофемолки нет, покупаю растворимый, есть блендер, но он наверное так мелко не смелет.... хотя можно попробовать... Спасибо за идею
Спасибочки за прекрасный рецепт.Очень вкусные,нежные,рассыпчатые рогалики. А,главное,быстро,нехлопотно ,бюджетно и с отличным результатом
Прекрасно получилось. Аппетитно выглядит
↑Ответ для linda2207
Очень красивые и нежные рогалики получились
Рада, что выпечка понравилась
Спасибо большое за чудесный фотоотчет к рецепту
Вам большое спасибо)
Спасибо за рецепт! Очень быстро и очень вкусно. Пекла с курагой и черносливом. Изумительно!
На здоровье!!! Рада, что рогалики понравились
Тоже из детства: 1 стакан сметаны, 1 пачка маргарина, муки- сколько возьмёт. Тесто в холод. а потом на 8 колобков. Из каждого получится 8 рогаликов, начинка - только вареная сгущёнка. Горячими пересыпать пудрой. И сразу есть с холодным молоком. Бомба!
Очень вкусные рогалики! Делала с вишневым джемом. Спасибо за рецепт!
Наталья, спасибо большое за прекрасный фотоотчет
Рогалики получились очень аппетитные
↑Ответ для fialkaXY
Наташа! Великолепные рогалики
А зачем надрезать?
Это, наверно, две полоски для красивого свертывания.
↑Ответ для Верона22
Надрезы вообще я сделала по привычке, они больше нужны, если начинку внутрь класть, чтоб не вытекала. Если без начинки или с нетекучей начинкой делать, то можно и не делать такие надрезы. А вообще и форма у них чуть другая получается с такими надрезами, красивее получаются рогалики.
Танюшечка, не знаю что делать с отправкой рогаликов на противне в холодильник, в наш холодильник не войдет... Думаю, и без холодильника все получится... Валерий.
Валерий, переложите рогалики на пергаменте на разделочную доску, она то вроде должна уместиться точно.
Без охлаждения они не будут такими песочными и масло при выпечке потечет.
Спасибо!
Готовьте с удовольствием!
Автор, оценила и забрала. Но вот ищу рецепт по которому готовила в молодости мои первые рогалики. Там шло:
стакан муки
Пачка Маргарина
Ложка воды
Ложка уксуса
Не помню шло- ли яйцо . Может кто знает такой рецепт?
Наверное, без яйца если взять за основу рецепт Наполеона.
Ещё сода по идее должна быть, раз уксус есть и яйцо лучше может только желток положить в тесто или вовсе без него.
Нет, сода, точно не идёт иначе не будет слоистости. У нас на плацынды тесто вытяжное делают с уксусом, оно придаёт эффект слоёв. Спасибо. Пусть у вас будет все хорошо. Буду печь ваши и Аленушки2904 по очереди!
Аа, я поняла. С вытяжным тестом знакома. Но рогалики не пробовала из него печь
Пеките на здоровье!!! Очень рада, что рецепт, который Вы искали, нашелся
↑Ответ для marianna8339
Слоистость будет из-за масла. Если не добавлять соду, то сметана на следующий день может дать мягкость выпечке. Хотя и такая все равно вкусная!
Спасибо. В том рецепте нет сметаны. Ниже ответили .
↑Ответ для Tanushechka-2017
Да, сода была. Именно так мама делала.
Мне всегда нравился запах готовых по такому рецепту (с гашеным уксусом, сметаной или жидким творогом, маслом) рогаликов. Мама внутрь до сворачивания сыпала сахар, потом сворачивала.
А я ищу начинку для рогаликов, которые попробовала однажды. Она была сделана с корочками мандаринов, но не варенье. Суховатая, но для этого рецепта бесподобная. Много пробовала рогаликов, с шоколадной стружкой, ореховой пастой, сладкой с грецкими орехами, апельсиновым, вишневым джемом... но с мандариновыми засахаренными корочками рогалики были самыми-самыми. , после, конечно, маминых, самых простых, с сахаром внутри.
На поваренке посмотрела, нету рецепта. А в интернете много видела рецептов цукатов из мандариновых корочек. Поищите через поисковик. Может подойдёт какой-то вариант.
↑Ответ для tavolgas
Так сделайте сами цукаты) рецептов уйма. Это несложно, делала много раз. Не додумалась бы до такого. . Спасибо еще за один вариант начинки. Удачи!
Конечно, пыталась. Но то, что получалось, не сравнивалось с той начинкой из мандариновых корочек, которую я однажды попробовала.
↑Ответ для marianna8339
Это мой рецепт! Моего детства! Вот, по книжечке, в рукописном виде сохранился: 3 столовых ложки уксуса, 0,5 стакана воды, пол-литровая банка муки, пачка маргарина - растереть, собрать в комок, завернуть и на пару часов - в холодильник. Потом раскатывать в тонкий круг, разрезать и, заворачивая начинку, формировать рогалики. Мы обычно делали с пластовым мармеладом. Можно присыпать сахарной пудрой, но, как по нашему вкусу, это было слишком сладко. Если это и ваш рецепт, рада, что смогла помочь. Рецепт очень простой и очень вкусный! Пекли его и дома, и в гости, и на школьные праздники - всегда шел на ура!
Уррррра! Спасибо огромное. Очень бюджетный рецепт. И тают во рту, как и по этому рецепту. Скопирую себе.
Да, было и в пир, и в мир. Я была начинающей хозяйкой и знакомая дала рецепт рогаликов с которыми мы у неё пили чай, очень понравились))
Пекла с вишней. Или с вареньем. В варенье добавляла мякиш хлебный и сахара немного, чтобы не вытекало.
Буду вас вспоминать тихим добрым словом, чтобы вам не тяжко икалось. Сначала , когда буду всем рассказывать, как и где нашла рецепт, а потом как буду печь) Здоровья вам.
Как приятно, спасибо вам на таком добром слове! Честное слово, я так рада, что зашла сюда и обнаружила ваш SOS, тем более, книжечка оказалась под рукой, сама из нее собиралась печь на днях, правда, другое блюдо. С тех пор книжек у меня образовалось много, а эта самая первая и самая любимая. Очень мне понравилось, как вы сочинили начинку с хлебным мякишем: действительно, как только ни выходили из положения, и все было замечательно вкусно! Самого вам доброго! И вам, и вашим близким! Спасибо, очень тепло от ваших слов!
Теплом веет от вас, дорогая. Спасибо вам за это. Много - много поводов вам для радости!
Благодарю от всего сердца!
У меня получились размером со спичечный коробок Рецепт отличный, вкусные, рассыпчатые, спасибо за рецепт Испекла и сама половину примерно съела с кофе, пока детей ждала)
Да, они примерно такого размера и должны быть
Очень рада, что рецепт пригодился и рогалики понравились
Здравствуйте! Вот и я поиграла в детский сад. Рогалики получаются маленькие, как будто игрушечные. Но очень вкусные. Да. Да. Вкусные игрушки. Спасибо за интересный рецепт. Нам понравились такие рогалики.
Светлана, спасибо за позитивный комментарий и замечательный фотоотчет!!
Рогалики получились очень аппетитные
Спасибо за чудесный рецепт, я его потеряла, но почитала комментарии и даже вкус вспомнила, слюнки потекли.Обязательно испеку и дочкам дам рецепт. Уверена, им понравится своей простотой. Кому не нравятся комментарии- не читайте.Читайте рецепт. А нам вот пообщаться хочется.
За общение и люблю этот сайт
Татьяна, спасибо большое за приятный комментарий и поддержку!
Очень рада, что напомнила Вам о рецепте! Готовьте на здоровье!!
Очень вкусненькие рогалики, и готовить быстро. Накрутила с яблочным повидлом. Спасибо!
Красотища и вкуснота какая получилась здорово!!
Очень рада, что рогалики понравились
Спасибо большое за приятный отзыв и чудесный фотоотчет!!
↑Ответ для Марлинка91
Прекрасное воплощение рецепта
↑Ответ для Марлинка91
а повидло не потекло?или крахмал добавляли?
Не потекло. Использую яблочное повидло Махеев в желтом ведёрке, оно не течёт. И надрезы сделала, как у автора, чтоб не вытекла начинка.
Большое спасибо за рецепт -мой когда-то потерялся я очень рада что он нашелся я готовила дамские пальчики-нарезала как начинку рахат лухум ,а еще делала вкуснейшую гату обжаривала муку добавляла топленое масло и сахарную пудру -сверху обмазывала яйцом -еще раз огромное спасибо -тесто по вашему рецепту просто слов нет
Какие интересные варианты у Вас!! Здорово
Очень рада, что рецепт пригодился
Доброго дня! Уточню? У вас рецепт ведь без начинки? А в комментариях пишут что пекут с начинкой. Но меня вот больше ваш вариант интересует. Без начинки они как? Как песочное печенье?
Да, они очень песочные. Как печенье
А я тоже лет 40 делала эти рогалики с начинкой из джема (вишневый, абрикосовый, клубничный.. ) с молотыми грецкими орезами. Очень вкусно! Всегда пользовались успехом. Хорошо, что можно приготовить заранее, а не в день праздника. Спасибо что напомнили рецепт. Сейчас все худеют, пеку редко и "квалификацию" теряю, рецепты забываю.
Прекрасные варианты начинок
Очень рада, что Вам знаком этот рецепт! И буду рада, если пригодится, несмотря на то, что все худеют
Неужели у кого-то противень в холодильник помещается?
Если противень большой, то выложить на разделочную доску пергамент и рогалики. У меня противень среднего размера, все прекрасно помещается.
В тесто можно добавить тёртый сыр. Тогда за уши не оттащить.
Можно попробовать. Только может быть немного жирновато.
Смотря сколько положить. Вот только сегодня делала с сыром и никто не жаловался, что жирноваты. Сыр придаёт вкус и аромат, не делает тесто жирным. Масло, которое добавляется в тесто - вот этот ингредиент делает тесто жирноватым.
В сыре всё-таки не малый процент жирности... 50 и выше...
А в совокупности ещё и с маслом, которое идёт по рецепту, то может быть жирновато. Я ещё так не пробовала, поэтому только предположила.
Раз Вы уже готовили и все ок, значит отлично
Рада, что все получилось вкусно
В сыре всё-таки не малый процент жирности... 50 и выше...
А в совокупности ещё и с маслом, которое идёт по рецепту, то может быть жирновато. Я ещё так не пробовала, поэтому только предположила.
Раз Вы уже готовили и все ок, значит отлично
Рада, что все получилось вкусно
У нас 45-50 еще попробуй найди..
В основном сыры 22-28%
Sogdiana, сколько сыра вы кладёте?
Да? Даже не знаю, плохо это или хорошо
Я даже детский покупала, давненько правда, там по моему, 45 или 50% было.
↑Ответ для Tanushechka-2017
Вот почему-то многие считают то, что вкусно, то вредно! Ешьте вкусное, пока можно! Вредно, когда из ушей лезет, а норма - все полезно... Валерий.
↑Ответ для Tanushechka-2017
И еще хочу добавить: наслаждайтесь едой, и не отвлекайтесь на подсчет калорий...
Пока в двери влажу, калории не считаю спасибо большое, так и делаю!!
Прекрасно, прямо ностальгия одолела... Вспомнилось детство Чудесные у Вас рогалики, спасибо!
Спасибо Вам большое за поддержку и внимание к рецепту!!
Очень приятно!!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"
Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"
Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки