Кто не любит голубцы? Думаю, что немногие. Попробуйте и мой вариант. Необыкновенно вкусные, с сочным мясным "тройным" фаршем в нежном капустном конвертике.
PachitaПоваренок 7 уровня
- 4 декабря 2008, 20:38
- 65751
Голубцы "Тройное удовольствие"
Ингредиенты для «Голубцы "Тройное удовольствие"»:
- Говядина (мякоть) — 250 г
- Свинина (мякоть) — 300 г
- Филе куриное — 200 г
- Рис (отварной) — 150 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Соль
- Смесь перцев
- Паприка сладкая (сушеная)
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2438 ккал |
белки
187.5 г |
жиры
105.5 г |
углеводы
185.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.1 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Голубцы "Тройное удовольствие"»:
-
У капусты вырезать кочерыжку и снять верхние листья.
Залить водой и отварить до мягкости. -
Говядину, свинину, курятину обработать, нарезать кубиками.
-
...
-
Пропустить через мясорубку вместе с очищенной луковицей.
-
Фарш посолить, поперчить, хорошо перемешать.
-
Добавить в фарш вареный рис, перемешать.
-
Готовую капусту разобрать на листья.
Выкладываем фарш на листья капусты -
И сворачиваем конвертом.
Складываем готовые конвертики в кастрюлю, переслаивая тертой морковкой.
В воде разводим томатную пасту, заливаем голубчики, накрываем кастрюлю крышкой и ставим на средний огонь (примерно на 15-20 минут).
После закипания огонь уменьшаем, крышку приоткрываем и готовим ещё 30 минут.
Подаём, полив соусом, образовавшимся при тушении.
Приятного аппетита!!!
В воде разводим томатную пасту, заливаем голубчики, накрываем кастрюлю крышкой и ставим на средний огонь (примерно на 15-20 минут).
После закипания огонь уменьшаем, крышку приоткрываем и готовим ещё 30 минут.
Подаём, полив соусом, образовавшимся при тушении.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2008 года mila87 #
4 декабря 2008 года Pachita # (автор рецепта)
4 декабря 2008 года HELENA D #
4 декабря 2008 года Pachita # (автор рецепта)
4 декабря 2008 года tat70 #
4 декабря 2008 года Pachita # (автор рецепта)
4 декабря 2008 года ШЕЛЛ #
4 декабря 2008 года Pachita # (автор рецепта)
4 декабря 2008 года дося deleted #
4 декабря 2008 года Pachita # (автор рецепта)
4 декабря 2008 года дося deleted #
4 декабря 2008 года Лейла #
4 декабря 2008 года Pachita # (автор рецепта)
4 декабря 2008 года Very Irresistible #
4 декабря 2008 года Pachita # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: