Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 4 августа 2019, 0:02
  • 78283

Пирог на кефире с вареньем

Рецепт: Пирог на кефире с вареньем

Делала я заготовки на зиму, крутила варенье. И осталось у меня немного варенья не использованного. Стала думать, какой пирог с вареньем испечь. Так как просто варенье у нас дома не любят кушать, а в выпечке очень даже уважают. И вспомнила про рецепт этого пирога. Все продукты как раз были под рукой. Получилось очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог на кефире с вареньем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3685.8 ккал 		белки
63.4 г 		жиры
93 г 		углеводы
661.7 г
100 г блюда
ккал
288 ккал		 белки
5 г		 жиры
7.3 г		 углеводы
51.7 г

Рецепт «Пирог на кефире с вареньем»:

  • Яйца взбить до однородности.
    Частями добавить сахар, продолжая взбивать.
    Должна получиться пышная светлая масса.

  • Добавить соль и ванилин. Перемешать.
    Частями добавить масло, взбить.
    Добавить кефир. Перемешать.

  • Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Частями добавить в подготовленную массу.
    Тесто должно получиться густое, чтобы варенье не осело на дно пирога.

  • Дно формы (20х30 см) застелить пергаментом. Равномерно распределить половину теста.

  • На тесто выложить варенье.
    Варенье должно быть густым. Для этого пирога я брала смородиновое варенье. Оно было недостаточно густым, поэтому я смешала его с 2 ст л крахмала и проварила его до загустения. Затем остудила.

  • На варенье выложить оставшееся тесто.
    Так как тесто густое, то его не совсем удобно равномерно распределять по начинке из варенья.
    Поэтому я тесто переложила в пакет, срезала уголок и выдавила равномерно на варенье.
    Еще можно выкладывать тесто мокрой ложкой, затем аккуратно разровнять, так же мокрой ложкой.

  • Выпекать пирог в разогретой духовке при 180*С примерно 40 минут, до зарумянивания.
    Нарезать пирог после того, как он полностью остынет.














Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На полдник

Теги: выпечка чаепитие

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог на кефире с вареньем
Рецепт: Пирог на кефире с вареньем

Делала я заготовки на зиму, крутила варенье. И осталось у меня немного варенья не использованного. Стала думать, какой пирог с вареньем испечь. Так как просто варенье у нас дома не любят кушать, а в выпечке очень даже уважают. И вспомнила про рецепт этого пирога. Все продукты как раз были под рукой. Получилось очень вкусно!

Ингредиенты для «Пирог на кефире с вареньем»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог на кефире с вареньем» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Такой пирог испечь просто и быстро. И он очень вкусный! Особенно понравился на следующий день, когда хорошо остыл и дозрел. Варенье у меня было из ревеня. Белую муку смешала с ц/з. Спасибо за рецепт!
Вкусноооооо!
Пекла 30 минут.
Спасибо за рецепт!
Очень хорошо поднялось, но после выключения упало. Наверное рановато выключила. По вкусу понравилось, особенно когда варенье нужно куда-то деть . Возможно еще потренируюсь .
На фото пирог так пропитался вареньем (жидковато было),что кажется сырым, но пирог пропекся, хотя и осел
Сделала пирог)
Добавила сока пол лимона... Всё равно сладко варенье у меня густое яблоко/брусника.
Тесто сверху выдавливала через старый майонезный пакет ))) и когда его уже начала выдавливать, поняла что можно было тесто чуть разбавить, ибо сверху не нужно же такое густое. В следующий раз добавлю кефира ещё перед тем как выкладывать верх. И сахара меньше, даже с кислым вареньем.
Спасибо за рецепт! Весьма выручил
Очень аппетитный, чудесный пирог у Вас получился!
Сахара конечно можно уменьшить, это дело вкуса
Спасибо большое за чудесный фотоотчёт
Пирог получился очень вкусным и душевным, но новый разрыхлитель подвёл. Тесто почти не поднялось и «бисквитности « не вышло, но всем домашним пирог все равно понравился без исключения. Варенье брала сливовое.
Спасибо
Очень аппетитный пирог!
Жаль, что разрыхлитель подвёл, но все равно получилось замечательно, как по мне!
Ольга, спасибо большое за чудесный фотоотчёт
Хороший пирог получился,но такой текстуры как у вас нет.Держала 35 минут,а надо было еще минут 10 и варенья надо больше как, в рецепте,а я побоялась что вытечет.Будем работать над ошибками.Татьяна,спасибо большое!👍
Красивый пирожок получился
Очень аппетитный разрезик
Людмила, спасибо большое за доверие к рецепту и опыт приготовления надеюсь в следующий раз результат Вас порадует больше
Не умею я фотографировать вкусно))
Так рада, что мне этот рецепт на глаза попался. Жара, возиться-раскатывать не хочется. Результат прекрасный!
Выложила сливы из сливового варенья, даже размазывать ничего не пришлось. Поэтому неоднородная такая начинка.
Зато вкусно! С кислинкой! Спасибо огромнейшее, очень даже здоровско!
ПОчему мои фото переворачиваются(( на компьютере - нормально, а тут на боку(
↑Ответ для Кенга-а
Очень красивый и аппетитный пирог
В жару даже подходить к духовке не хочется, Вы молодец
А с вареньем из слив должно быть очень вкусно! Только повидло из слив варила, с вареньем из слив еще не доводилось дело иметь
Насчет перевернутых фото не знаю что подсказать, если честно. На поваренок только с телефона захожу. Как вставляю фото, так оно и получается
Спасибо большое за такой аппетитный фотоотчет
Очень вкусно! Пушистик такой получился, поднялся прекрасно. (Пару раз разрыхлитель негожий попался, больше не пользуюсь, только сода!)
Еще думаю с красносмородиновым сделать, оно тоже кисленькое.А я фотографировала на телефон, а в Поваренок с компа зашла, и сюрприз)
Ну да ладно, из меня фотограф не ах, а фотоулика пусть будет))
Очень рада, что пирог понравился
Готовьте с удовольствием еще
Пирог очень легкий !!!! Просто ну очень , готовиться за 10 минут , я готовила с малиновым и голубикой ( с голубикой вкуснее ) малина очень сладкая . Мне понравился особенно тёплым !
Очень рада, что рецепт пригодился и порадовал
Спасибо большое за приятный отзыв
Пирог с вареньем на кефирном тесте. Готовила на детском кефире и яблочное было варенье.Оно у меня почти янтарное,на срезе видны кусочки яблок;выкладывала варенье маленькими частями на нижний пласт теста,так же потом и тесто поверх . Просто совсем не хотелось с пакетом делать,хотя как идея интересно.Пирог отлично поднимается,не жирный ,только варенье лучше выбирать с кислинкой для баланса 100 %.Хорош будет к чаю,к кофе,к стаканчику молока и для угощенья подать совсем не стыдно.Спасибо большое,Танечка,за то что делишься с нами своими полезными секретиками ,ещё и вкусным рецептом пирога на кефире с вареньем!!!
Алечка, какой у тебя нежный и аппетитный пирог получился прелесть
Спасибо большое за такой чудесный фотоотчет
Очень рада, что пирог понравился
Большое спасибо,Солнышко!
Такой красоты как у всех у меня не получилось)))) но получилось весьма вкусно!!!!! для себя решила, что надо делать еще, но только в меньшей форме, чем сей час и тесто погуще, так как густой сливовый джем у меня при размазывании ушел на дно формы. Для меня всегда оставалось загадкой, как у вас получается размазывать....... спасибо за вкусный вечер от меня и от сына (2,5 года) помощника, он старался от души
Муки конечно может уйти и чуть больше, она же у всех разная
А насчет варенья, если тяжело на тесто равномерно ложкой выкладывать, то можно с помощью пакета, например из под молока, обрезать уголок и выдавить аккуратно по всей поверхности теста.
Готовьте с удовольствием еще
Великолепный пирог! Очень вкусный! Готовила с яблочным джемом собственного приготовления. Очень густой, размазать по тесту было очень тяжело. Справилась! Тесто мягкое, воздушное! Результат очень порадовал! Спасибо большое, Танечка, за рецепт!
Людочка, шикарный, нежный, аппетитнейший пирог у тебя получился
Насчет джема могу только посоветовать в таком случае его выкладывать не ложкой, а через пакетик со срезанным уголком выдавливать здорово, когда такой густой джем. У меня наоборот варенье и джем все время жидкие какие-то получаются
Спасибо тебе огромное за такой прекрасный фотоотчет
Очень легкий в приготовлении пирог. Прекрасный способ утилизации варения. Получается вкусно. Спасибо за рецепт.
Какой пышненький пирог получился очень аппетитный разрезик
Оксана, спасибо большое за прекрасное исполнение рецепта
Быстро, Вкусно!!! 🥰🥰🥰
Елена, какой у Вас сочный пирог получился чудесный и очень аппетитный
Спасибо большое за прекрасное исполнение рецепта
Ожидаемо замечательный пирог. Никаких трудностей при приготовлении и выпекании не возникло. Боялась, что варенье опустится на дно, поэтому положила недостаточно много. В следующий раз исправлюсь. Никуда варенье не опустилось, можно смело класть больше. Пекла 50 минут. Результат порадовал, буду повторять обязательно! Ну очень вкусно! Для себя отметила, что в следующий раз сделаю в форме большего размера для удобства поедания, уж очень высокий получился!
Оленька, какой пышный красавец пирог у тебя получился
Фото такое нежное и красивое, сказка
Рада, что все получилось!
Тесто густое очень, варенье не должно убегать... разве что, если очень жидкое варенье будет, то может не получиться )))
Спасибо большое за приятный отзыв и очень красивый фотоотчет
Танюш, я бы не сказала, что тесто очень густое получилось. Поэтому и боялась, что варенье убежит. Буду повторять обязательно, но уже побольше добавлю варенья или повидла.
рада, что пирог понравился
Какая красота получилась Забираю в КК, у нас в доме столько варенья остается, что придется готовить пирог через день чтобы варенье закончилось и еще бы ели эти пироги... А Вам Танечка спасибо за рецепт, может для гостей испеку
Ой, как я Вас понимаю. Места нет, а я все кручу и кручу варенье нравится мне, когда дома много закруток лежит. Зимой всегда пригодятся.
У нас такого рода пироги обычно для домашнего чаепития, но можно конечно и для гостей испечь, шоколадом покрыть ещё можно сверху
Очень рада, что рецепт заинтересовал.
Готовьте с удовольствием для родных и близких
девочки заходите на чай https://www.povarenok.ru/photo/131830/#com9499337
Танюшечка спасибо большое за рецепт быстрого,вкусного пирога.Дома варенья не оказалось,но было 6 слив,я их измельчила,проварила в желирующем сахаре.Кефира было только 150мл,ингредиенты все уменьшила.Прекрасное чаепитие вышло!!!
Танюша, прекрасный, сочный, аппетитный пирожок получился!!!
Отличная идея с начинкой
Спасибо тебе большое за доверие к рецепту и великолепное исполнение!
тебе спасибо за вкусняшку и прекрасные рецепты
На здоровьечко Танюша!!
Татьяна, хороший пирожок получился у вас! А какого размера форма?
Спасибо большое!
Форма у меня 20*30
Круглая подойдёт d 25 см
Спасибо большое! Жара немного спадёт испеку. У нас на солнце под 40 ? это в Сибири...
Какое-то лето в этом году особенно жаркое у всех. Было пару дней прохлады после хорошего дождя, а теперь опять тоже под 40, в Одессе.
Спасибо за рецепт! Вместо варенья взяла голубику и присыпала ее сахаром и крахмалом. Все получилось!
На здоровье!
И Вам спасибо за доверие к рецепту и отличное исполнение! Сочный такой пирог получился Очень рада, что все получилось вкусно!
Танюша! Замечательный пирог!
Верочка, огромное спасибо за внимание к рецепту
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"
Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"
Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки