Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 25 августа 2019, 13:53
  • 20490

Овощной соус "Ароматное лето"

Рецепт: Овощной соус Ароматное лето

Зимой так не хватает ярких красок, летнего вкуса овощей... Холодно и сумрачно за окном... Предлагаю заготовку овощного соуса. Открыв баночку зимой, приправив им гарнир или мясо, добавив пару ст. л. в суп, Вы будете благодарны себе, что потратили время и... немного мне за рецепт. Рекомендую.

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Овощной соус "Ароматное лето"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2004.8 ккал 		белки
56.4 г 		жиры
9.9 г 		углеводы
431.6 г
100 г блюда
ккал
38.9 ккал		 белки
1.1 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
8.4 г

Рецепт «Овощной соус "Ароматное лето"»:

  • Приготовить овощи, тщательно промыть, почистить.
    Вес указан в чищенном виде.
    Нарезать для перекручивания на мясорубке.
    Лук разрезать на 3 части, его использовать для "очищения мясорубки" после измельчения каждого продукта.

  • Измельчить помидоры, яблоки + 1/3 лука.
    Поставить на огонь, дать закипеть, варить 30 минут,
    добавить 1 ст. л. соли и половину сахара.

  • В это время прокрутить оба вида перца + 1/3 лука.
    Количество острого перца на Ваш вкус, с 2 шт. соус абсолютно не острый.
    Добавить в томатно - яблочную массу и варить еще 30 минут.

  • Почистить чеснок и вымыть, обсушить зелень.
    Прокрутить на мясорубке, добавить в кастрюлю, варить 10 минут,
    добавив соль и сахар, довести до вкуса.

  • Горячим, "с огня" раскладывать в стерилизованные банки и закатывать.
    Остудить "под шубой".
    ВЫХОД 4,5 л., хранить в тёмном прохладном месте.

ЗИМА ВРАСПЛОХ НАС НЕ ЗАСТАНЕТ!!!



СПРЯЧЕМ ЯРКОЕ ЛЕТО в БАНОЧКИ...









ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: заготовка консервация варить соус

Вкусы: овощной томатный чесночный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной соус "Ароматное лето"
Рецепт: Овощной соус Ароматное лето

Зимой так не хватает ярких красок, летнего вкуса овощей... Холодно и сумрачно за окном... Предлагаю заготовку овощного соуса. Открыв баночку зимой, приправив им гарнир или мясо, добавив пару ст. л. в суп, Вы будете благодарны себе, что потратили время и... немного мне за рецепт. Рекомендую.

Ингредиенты для «Овощной соус "Ароматное лето"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Овощной соус "Ароматное лето"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусный соус
Спасибо большое.
Замечательная витаминная приправа к мясу или просто на хлебушек к супчику Спасибо
Спасибо, Вы правы , и с хлебушком - очень вкусно.
Великолепная заготовка!
Татьяна, спасибо огромное.
Людочка, соус и фото замечательные и очень аппетитные!
Спасибо, Татьяна.
У меня есть таокой-же рецепт(колличество "плюс-минус"),только еще присутствует морковь,правда,мы это называем аджикой-действительно,очень вкусно и ароматно! Зимой,в мороз на хлебушке,с борщиком-и пусть весь мир подождет...
У меня есть таокой-же рецепт(колличество "плюс-минус"),только еще присутствует морковь,правда,мы это называем аджикой...
Думаю от присутствия моркови и "плюс-минус" вкус всё таки другой. Спасибо за внимание к рецепту.
Людочка, чудесный соус!!!!яркие красивые фото!!! раньше готовила подобный, пропорции не помню, но состав такой же...С яблоками очень вкусно получается! Я как Женя уже с заготовками вроде бе покончила, но вот сижу смотрю на твой соус и руки чешутся
Олечка, спасибо. Ох уж эти заготовки, но я себя по рукам бью , "только то что едят и в умеренных количествах..."
Замечательный рецепт!
Спасибо.
Скажите,можно ли сделать такой соус из сорта зеленых помидор,они сочные и спелые,только цвет помидор зеленый?Не вскроются ли банки?Спасибо за ответ.
Вот уж не знаю. Если спелые, наверное, можно, изменится только цвет. А если недозрелые, не надо готовить по этому рецепту. Присмотрите другие.
Спасибо за рецепт. Так вкусно получилось. Я уже слопала пол банки. Остальные под шубой.
Спасибо Вам огромное за доверие, такое быстрое исполнение и добрейший отзыв к рецепту. Безумно приятно.
Фото вставить не могу,но в альбом добавила.
<a href="https://www.povarenok.ru/photo/132204/"><img border=0 src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019aug/26/41/2575337_80828-350x350.jpg" border="0"></a>
↑Ответ для 2_natali_3
Спасибо, красивое фото.
Спасибо, забрала в КК
Вам спасибо, готовьте на доброе здоровье.
Отличный соус Людочка и очень соблазнительные фотки С Поваренком и Рецептом дня дорогая!!!
Галочка, дорогая моя. Спасибо огромное.
Замечательный рецепт!
Спасибо большое.
Людмила, Ваши рецепты для меня , как «знак качества». Вы такая ХОЗЯЮШКА!
Людмила, Ваши рецепты для меня , как «знак качества». Вы такая ХОЗЯЮШКА!

Спасибо Вам, Раиса, безмерное, это очень приятно - слышать такое.
Спасибо большое.
Замените яблоки морковью, в классическом рецепте именно морковь...
Яблоко отличается от моркови не только по виду, но и по вкусу.
↑Ответ для Малышева0808
А можно классический рецепт?, а название этому дано мной, и у меня записано в тетрадке с яблоками .
Морковь и кисло-сладкие яблоки никак нельзя сравнивать, яблоки - пектин, кислота , морковь - лишь плотность и сладость. Это разные веСЧи.
↑Ответ для Малышева0808
Классический рецепт чего? Овощного соуса? Какой же "классик" получил патент?
Замечательный соус
Поздравляю с Поваренком и рецептом дня
Танечка, спасибо, очень приятно читать твои слова. СПасибо.
Людочка, чудесный рецепт соуса, вкусный, яркий, ароматный! Поздравляю с Рецептом дня!
Танюш, спасибо огромное.
Людочка с отличным рецептом и Поваренком дня! Забрала!
Спасибо, дорогая. Надеюсь не разочаруешься, готовь на доброе здоровье.
Люда, интересный рецепт! Зимой этот соус будет кстати! Спасибо, что поделилась с нами. От души поздравляю с Рецептом дня! Удачи и благодарных почитателей твоего кулинарного творчества!
Наташа, спасибо огромное за внимание к рецепту и добрейшие пожелания. И тебе всего наилучшего.
Людочка! Прекрасный рецепт! Вкусный, ароматный, аппетитный соус! А какие яркие, солнечные, чудесные фото!
Юленька, милая, спасибочки.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"
Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"
Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки