На улице осень, заметно похолодало, и уже понимаешь, что тянет на горячее и хочется есть более сытную еду. Предлагаю попробовать нежнейшую курочку в фантастически вкусном маринаде, который обволакивает курицу и придает ей мягкость и дивный вкус паприки. Хрустящая корочка лаваша - это изумительная добавка к курице по-армянски.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 30 октября 2019, 20:27
- 47106
Курица по-армянски в лаваше
Ингредиенты для «Курица по-армянски в лаваше»:
- Голень куриная — 6 шт
- Лаваш — 2 шт
- Мацони (можно заменить на йогурт) — 180 мл
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец болгарский — 2 шт
- Масло сливочное — 60 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4097.3 ккал |
белки
306.1 г |
жиры
195.1 г |
углеводы
299.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.2 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Курица по-армянски в лаваше»:
-
Приготовить маринад.
Болгарский перец вымыть, очистить от семян, нарезать на кусочки. Очистить чеснок.
Всё сложить в чашу блендера и измельчить.
Добавить мацони или же йогурт и 40 г мягкого сливочного масла, посолить по вкусу, поперчить и ещё раз пробить блендером. -
Готовить можно как из целой курицы, так и из ее частей.
В чашку выложить куриные голени и залить приготовленным маринадом, тщательно все перемешать, накрыть пищевой пленкой и убрать минимум на пару часов в холодильник. Я обычно убираю мариноваться на ночь. -
Тонкий лаваш разрезать по размеру формы на 4 части.
Форму смазать маслом, выложить лист лаваша, промазать его тонко маслом - и так сделать с остальными листами лаваша. Края лаваша не должны сильно выступать за форму, подровнять их и смочить кисточкой водой, чтобы не подгорели при запекании. -
На подготовленный лаваш выложить куриные голени, полить маринадом, сверху разложить нарезанный болгарский перец.
-
Разложить сверху оставшееся сливочное масло маленькими кусочками.
Форму поставить в хорошо разогретую духовку на 50 - 60 мин. при 180*С (учитывайте особенности своей духовки). -
Курочка получается отменная! Мне пришлось повторять ее на бис пару раз подряд.
-
Готовьте на здоровье, это оооочень вкусно!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2019 года wise1288 #
31 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 октября 2019 года Ирушенька #
31 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 октября 2019 года Valushka2003 #
31 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 октября 2019 года dev1605 #
31 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 октября 2019 года yugai ludmila65 #
31 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 октября 2019 года wowan5 #
30 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 октября 2019 года nelliundco #
30 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 октября 2019 года nelliundco #
30 октября 2019 года Valushok #
30 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 октября 2019 года Сурик #
30 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 октября 2019 года Silverina1 #
30 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 октября 2019 года Robika #
30 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 октября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
Обязательно надо приготовить такую красоту!
Людочка, спасибо! Сделаем!
30 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 октября 2019 года mamaliza #
30 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 октября 2019 года mamaliza #
30 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: