Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 12 декабря 2019, 16:48
  • 39225

Пирожное "Яблочный наполеон"

Рецепт: Пирожное Яблочный наполеон

Тонкие дольки яблок играют в этом пирожном роль слоеных коржей, а малое количество теста - роль крема. Штрейзельная крошка имитирует посыпку. А кокосовая стружка создает иллюзию легкого снежного покрытия. Пирожное получается буквально невесомое, а что еще надо после сытного новогоднего застолья? А делается-то как быстро! Особенно при наличии кухонного комбайна.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Яблочный наполеон"»:

Начинка

Тесто

Штрейзель

Посыпка

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2566.2 ккал 		белки
40.2 г 		жиры
122.5 г 		углеводы
328.2 г
100 г блюда
ккал
178.2 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
8.5 г		 углеводы
22.8 г

Рецепт «Пирожное "Яблочный наполеон"»:

  • Сначала быстро сделаем тесто. В удобной емкости венчиком взбиваем яйца с сахаром, ванилином и щепоткой соли.

  • Добавить муку, разрыхлитель и растопленное сливочное масло.

  • Влить молоко и тщательно размешать венчиком или лопаткой.

  • Яблоки освободить от сердцевины и очистить.

  • Нарезать тонкими лепестками. При наличии комбайна этот процесс превращается в молниеносный.

  • К яблокам вливаем тесто и аккуратно перемешиваем, стараясь, чтобы все ломтики были покрыты тонким слоем теста.

  • Прямоугольную форму смазываем растительным маслом и выкладываем рядами яблочные ломтики в тесте. У меня форма 17\27 и пирожные получаются примерно 4 см в высоту, яблоки сильно оседают. Если нужно выше, или размером с противень, то нужно увеличить количество ингредиентов. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

  • Пока основа выпекается - делаем штрейзель. В удобную емкость выкладываем муку, ванилин, сахар и мягкое сливочное масло.

  • Перетираем лопаткой или пальцами в однородную крошку.

  • Вынимаем из духовки основу и засыпаем штрейзелем.

  • Выпекаем еще 20 минут до легкой румяности.
    Готовую выпечку посыпаем кокосовым "снегом" и полностью остужаем перед нарезкой на пирожные.

Нежные невесомые пирожные не только доставят удовольствие вашим вкусовым рецепторам, но и не утяжелят желудок после обильного застолья. После остывания под хрустящим штрейзелем получается кремовая структура, очень нежная, очень яблочная. В первый день пирожное более сочное, на второй день сок впитывается в кремовую структуру и обогащает ее. А еще, всё совсем не приторно.



Много начинки, практически невидимое тесто - это очень вкусно! И вполне малокалорийно! Если вы не пробовали подобную выпечку, то пора становиться ее фанатом! Как вариант, то же самое настоятельно рекомендую попробовать с грушами





Всех с наступающим новым годом и исполнения всех мечт в оснащении вашей кухни в новом году!

Для нарезки яблок тонкими ломтиками использован кухонный комбайн GALAXY GL2300, это сделало приготовление десерта быстрым и удобным.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Новогодний марафон с GALAXY На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: быстро десерт выпечка гости праздник чаепитие

Вкусы: нежный яблочный изысканный приятный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожное "Яблочный наполеон"
Рецепт: Пирожное Яблочный наполеон

Тонкие дольки яблок играют в этом пирожном роль слоеных коржей, а малое количество теста - роль крема. Штрейзельная крошка имитирует посыпку. А кокосовая стружка создает иллюзию легкого снежного покрытия. Пирожное получается буквально невесомое, а что еще надо после сытного новогоднего застолья? А делается-то как быстро! Особенно при наличии кухонного комбайна.

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Яблочный наполеон"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирожное "Яблочный наполеон"» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень нравятся ваши разнообразные рецепты и не раз готовила по ним. 👍
Могу ли уточнить про общее время выпечки? Вы написали печь 30 мин, посыпать штрейзелем и выпекать ещё 20 мин ... итого 50? Мне кажется, что многовато...
или всего 30, но через 10 мин от начала посыпать и продолжить. Что-то запуталась я)))
Нет, именно так и пекла: 30+20. Пирог очень влажный, он даже не особо зарумянился. Думаю, что после посыпки штрейзелем можно уже по своей духовке смотреть. У меня обогрев с конвекцией и до посыпки там все очень активно булькало, через стекло смотрела. Спасибо за толковое уточнение и за внимание к моим рецептам.
Спасибо за оперативный ответ! Обязательно приготовлю, на вид Ваш Наполеон просто божественный))) люблю выпечку с яблоками!!
Да, тут сплошные яблоки, вам точно понравится! Удачной выпечки!
Очень вкусный пирог получился, будем ещё готовить, спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт
Пользуйтесь на здоровье
Спасибо за рецепт! Очень похож на французский торт "Невидимка" , только со штрейзелем.
похож)
Вчера приготовила, без кокосовой стружки. Что удивительно, мужу понравился. Буду теперь пробовать с грушей. Разрыхлителя добавила не пачку, а чайную ложку.
У меня сыну понравился, который сладкое вообще не любит) С грушей отлично получается, попробуйте обязательно. А разрыхлителя можно и чайную ложку, тут погоды не сделает, тем более, что в небольшой пачке разрыхлителя 7г, а в ложке 5. Я когда разрыхлитель делаю сама, тоже в рецепте меняю пачку на ложку) Это опыт С виду у вас очень аппетитно получилось!
Муж еще предложил грецких орехов в тесто добавить.
Я и про корицу думала, даже про изюм и капельки шоколадные. Орехи хорошо и в штрейзель будут, только молотые мелко. Надо экспериментировать, благо, богатый простор для фантазии то, что я люблю.
Испекла сегодня утром. Сказать, что вкусно, это ничего не сказать. Пол противня съели сразу после выпечки, дождаться, когда остынет силы воли не хватило. Автору огромная благодарность! Действительно, нежное не калорийное пирожное. Правда на штрейзель взяла сахара грамм 20, но у меня яблоки сладкие были.
Я очень рада, что рецепт не разочаровал! Спасибо, что приготовили и отписались
Очень нежный и низкокалорийный " наполеон". Замечателный десерт !
Спасибо, Танечка
Дорогая Олечка!!!
Мои искренние поздравления с великолепным рецептом Дня и Поварёнком Дня!!!
Так держать!!!
Лесик, спасибо
Аппетитный десерт!
лично я не видела раньше никаких подобных пирожных,для меня этот вариант-первый,и возможно именно он станет любимым,так что "искать корни"рецепта даже не пришло бы в голову
Приготовлю обязательно,очень заманчиво и не сложно))
Всем здравствуйте, вот читаешь отзывы и возникает желание предложить злым недоброжелателям просто сказать: "Просто покиньте сайт, а то скоро от своей злости захлебнетесь!" Если Вам что-то не нравиться - не заходите, не читайте! Автор старался, готовил, фотографировал своё блюдо, а не чье-то! Надо запретить гадкие высказывания. Автору браво! Изумительно красиво и аппетитно!
Спасибо за понимание. Действительно, столько труда вкладываешь, чтобы отснять, описать, а потом начинают пинать просто ради пинка. Естественно есть подобные рецепты. Я молчу про миллионы борщей и прочего. Причем наставления именно от тех, кто просто посещает сайт и пользуется нашими трудами. Не нравится - иди мимо, если что-то из рук вон - ну можно написать, а выискивать... мелко как-то. Если человек захочет, он так же может поискать подобное, если этот рецепт чем-то не подошел и выбрать вариант для себя. Тем более, что мы всегда проверяем базу на повторы.
Прекрасное пирожное
Очень аппетитно
Спасибо
Оля, очень аппетитный десерт!
Любочка, спасибо
Оля! Очень аппетитные пироженки! С рецептом дня!
Наташ, спасибо, а про рецепт дня даже удивилась)
Подача как картинка! Загляни в положительные отзывы!
Это вариации на тему Яблочного пирога https://www.povarenok.ru/recipes/show/131522/, есть там в вариантах ещё и "Невидимый ", пекла оба, понравились и с топпингом и без него, лучше всего с душистыми кисловатыми яблоками, антоновкой, например. Добавлю, чтобы предупредить ненужные вопросы- здесь реклама закрыла всё и варианты добавить нельзя, поэтому и даю ссылку в тексте.
Тоже реку "невидимый",очень нравится, теперь попробую со штрейзелем.
Попробуйте ещё и с топпингом( без муки), как в том рецепте, на который я ссылку дала, особенно если хочется попробовать пирог на следующий день!
А кто вам сказал, что мой вариант нельзя пробовать на следующий день??? На мой взгляд, на второй день он только лучше.
↑Ответ для korztat
Спасибо,попробую!
↑Ответ для korztat
Спасибо,что посоветовали с топпингом-очень вкусно получилось,привкус сливочного масла очень обогатил вкус.Съели сразу,завтра сделаю со штрейзелем.
↑Ответ для korztat
Почти любой рецепт вариация чего-то, перестановка слагаемых. Редко кто велосипед изобретает. Спасибо за ссылки, как без них- то прожили бы...
Вы , наверно, и прожили бы, а другим они не лишние, коли уж здесь предусмотрена подобная функция(присоединение вариантов рецепта), но в конкурсных рецептах ее закрывает реклама. Я всего лишь воспользовалась тем , что предусмотрено правилами сайта, не поняла Вашего недовольства (мягко говоря) этим.
Никакого недовольства, меня уже тут ничего не удивляет, сама бы поставила, если бы была возможность, но все можно преподнести по-разному: где-то услуга, а где-то праведное обличение. И Боже упаси, все в рамках правил, конечно же, кто спорит-то. Винегрет скоро выставлю, готовьте ссылки, тут миллион вариантов на сайте.
Господи, да выставляйте хоть картошку в мундире, ноги моей там не будет, этот пирог я пекла, потому вариант, что мне понравился и решила указать, а у Вас богатая фантазия и уязвленное самолюбие вдобавок.
А вы считаете верхом этики сначала тыкать ссылками, а потом предлагать людям попробовать другие варианты, которые лучше на ваш взгляд? Никакого уязвления, просто противно подобное и не только под своими рецептами, особенно от тех, кто только и умеет, что кому-то на что-то указывать, вместо того, чтобы предложить что-то свое.
↑Ответ для korztat
Мало ли кто чего варит, жарит и печёт. Это сайт, на котором авторы рецептов их размещают, если Вы не в курсе. А пользователи по этим рецептам готовят, либо комментируют. А то, что Вы когда-то какой-то пирог пекли, ну и рада за Вас. А при чём здесь Автор с его оригинальным рецептом? Или Вы рецепт испечённого Вами когда-то пирога выставляли на этом сайте? С пошаговыми фото и подробными инструкциями? Вот сначала испеките, подробно опишите, "скоко вешать в граммах", отфотографируйте весь процесс с пояснениями, а потом, извините, уже с претензиями, в т.ч. и про картошку в мундире, в процессе приготовления которой, кстати, тоже нюансы есть.
↑Ответ для korztat
А я вчера про антоновку в комментариях написала. Вы что-ли претендуете на авторство рецепта, не поняла. Да и Вашего оригинального рецепта не увидела даже в Вашем профиле, да и вообще никакого.
Очень интересно, спасибо . У вас отличные , не избитые рецепты.
Спасибо большое, делюсь тем, что нравится самой Люблю блюда с изюминкой
Наполеон изумителен!
Людочка, спасибо
Так захотелось кусочка вашего яблочного тортика
Так надо сделать
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"
Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки