Порою разница между будничным и праздничным блюдом заключается в мелочах. Добавьте немного цедры к куриному фаршу, целые шампиньоны сделайте достоянием оформления и все! Можно подавать к любому торжеству или на завтрак, после оного. При условии, если останется.
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 16 декабря 2019, 21:35
- 6107
Террин из курицы с шампиньонами
Ингредиенты для «Террин из курицы с шампиньонами»:
- Филе куриное — 500 г
- Шампиньоны — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки (20%) — 60 мл
- Сухари панировочные / Панировка — 25 г
- Цедра апельсина — 1 шт
- Перец белый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1088.9 ккал |
белки
142.9 г |
жиры
41.6 г |
углеводы
33 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.7 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Террин из курицы с шампиньонами»:
-
Куриное филе измельчить. Я использовала блендер в комбайне GALAXY GL2300 - все быстро и просто.
-
Добавить к фаршу яйца.
-
Влить сливки и положить сухари.
-
В фарш добавить грибы, цедру апельсина, перец, соль. Грибы лучше брать маленькие и класть целиком. Я выбрала вариант с крупными грибами, чтобы часть из них порезать в фарш, а часть (шляпки) использовать целиком.
Все перемешать. -
Часть шляпок освободить от ножек и уложить в форму для запекания, смазанную маслом.
-
Заполнить шляпки и форму фаршем. Поставить форму в бОльшую емкость, заполненную горячей водой до уровня, выше середины высоты формы с фаршем.
Накрыть всю конструкцию фольгой и запекать около 40 минут при 180 градусах (до уплотнения массы). Затем, снять фольгу и оставить в духовке еще на минут 15-20 для выпаривания лишнего сока. -
Вынуть из формы, охладить.
Быстро приготовить фарш можно с помощью комбайна GALAXY GL2300, а вам останется только все смешать, запечь и украсить. 
Можно подать террин с каким-либо соусом, хреном, аджикой.
Даже в качестве обычного бутерброда это выглядит красиво за счет среза через шляпки шампиньонов.
С наступающим Новым годом всех! Красивых и вкусных угощений на праздничном столе!
Можно подать террин с каким-либо соусом, хреном, аджикой.
Даже в качестве обычного бутерброда это выглядит красиво за счет среза через шляпки шампиньонов.
С наступающим Новым годом всех! Красивых и вкусных угощений на праздничном столе!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 августа 2023 года lila piskaridze #
11 февраля 2020 года natali kin2009 #
17 февраля 2020 года черемшинка # (автор рецепта)
29 января 2020 года Катерина32 #
Добавила зеленый горошек консервированный
Получился очень вкусный, нежный и невероятно сочный.
100500 баллов
Фотоотчет прилагается
31 января 2020 года черемшинка # (автор рецепта)
Катенька, мне очень приятно, что выбрала этот рецепт для дегустации и поделилась таким замечательным результатом!
Спасибо огромное!
24 декабря 2019 года alenanat #
24 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Очень приятно!
20 декабря 2019 года СкарлеттО #
20 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Невероятно приятно!
17 декабря 2019 года mollaeva2015 #
17 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
17 декабря 2019 года Демурия #
17 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
17 декабря 2019 года Демоника #
17 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое!
17 декабря 2019 года nataliamatveeva173 #
17 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
17 декабря 2019 года Kuss #
17 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
17 декабря 2019 года kolesnikov 1983 #
17 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
17 декабря 2019 года balgyr #
Алла, всё, что нужно уже написали.
Забираю.
17 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
17 декабря 2019 года мисс #
17 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое за высокую оценку фотографий!
16 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #
Очень красивые фото
17 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Очень приятно, Танюшка!
16 декабря 2019 года Гали-28 #
16 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Благодарю тебя!
17 декабря 2019 года Гали-28 #
16 декабря 2019 года olgatash1416 #
16 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Значит, задуманное удалось!
16 декабря 2019 года batanechka #
16 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
16 декабря 2019 года ИРепка #
16 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое!
16 декабря 2019 года ИРепка #
16 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Огромное спасибо за теплоту твоих слов!
17 декабря 2019 года мисс #
17 декабря 2019 года ИРепка #
18 декабря 2019 года мисс #
16 декабря 2019 года Okoolina #
16 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
16 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
16 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: