Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

natapitПоваренок 7 уровня

21 февраля 2020, 19:17
173204

Блины "Безупречные"

Это, пожалуй, самый удачный и вкусный рецепт блинчиков, которые я когда-либо готовила! Очень рекомендую!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины "Безупречные"»:

Молоко (1 стакан=250 мл) — 1 стак.
Вода (крутой кипяток) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода (1 щепотка) — 1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1336.5 ккал	белки 35.7 г	жиры 65.2 г	углеводы 152.8 г
Порции
ккал 95.5 ккал	белки 2.6 г	жиры 4.7 г	углеводы 10.9 г
100 г блюда
ккал 157.2 ккал	белки 4.2 г	жиры 7.7 г	углеводы 18 г

Рецепт «Блины "Безупречные"»:

Яйца, сахар и соль взбить миксером до пышной пены.
Не переставая взбивать, влить кипяток, молоко и масло. Остановить миксер. Всыпать просеянную с содой муку.
И опять все взбить миксером. Тесто получается без комочков и жидкое. Муку больше не добавляем.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазав ее маслом только вначале выпечки.
Вот такие они получаются тоненькие, дырчатые, очень мягкие, не резиновые и очень эластичные. Вкусные!
Я сервировала блинчики с икрой. Нанести на блин тонкий слой сливочного сыра.
Сложить вдвое, затем еще раз сложить вдвое круглой стороной внутрь.
Скрутить рулетиком
Насадить блинные рулеты на шпажку, чтобы не раскручивались и сверху поместить икру.
Блинчики с курдом. У меня малиново-клубничный.
Для подачи с курдом, можно завернуть блинчики "сигарами" Сложив их вот так.
А потом плотно закрутить.
А можно сложить в 4 раза и получить треугольник. Сервировать с курдом, мятой и ягодами
Ох и вкусные блинчики!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед ужин праздник блины

Вкусы: сливочный нежный блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163176/]Блины "Безупречные"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163176/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/21/16/2669222_77015-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Это, пожалуй, самый удачный и вкусный рецепт блинчиков, которые я когда-либо готовила! Очень рекомендую!

Ингредиенты: Молоко, Вода, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло растительное, Сахар, Соль, Сода.
Тэги: завтрак, обед, ужин, праздник, блины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины "Безупречные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/21/16/2669222_77015-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины Безупречные" title="Рецепт: Блины Безупречные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это, пожалуй, самый удачный и вкусный рецепт блинчиков, которые я когда-либо готовила! Очень рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины "Безупречные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/163176/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины "Безупречные"

Это, пожалуй, самый удачный и вкусный рецепт блинчиков, которые я когда-либо готовила! Очень рекомендую!

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины "Безупречные"»:

Молоко Вода Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Сахар Соль Сода

Тэги: завтрак, обед, ужин, праздник, блины

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5134

Блины "Любимые " по маминому рецепту

275
1518
171190

1118

Блины.. и этим всe сказано

16
14
3144

Показать все варианты рецепта (12)

Фотографии «Блины "Безупречные"» от приготовивших (64)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 февраля 2020 года tatabilga-2015 #

[+5]

Наташенька , рецепт твоих блинов соответствует названию .Готовила строго по рецепту, сомневалась, что мало муки ,но все получилось отлично ,14 штук ,тоненькие ,нежные вкусные -восторг !!! Забираю в КК навсегда !! Спасибо за рецепт !!

26 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо за вкусный и красивый отчет!!!!

26 февраля 2020 года tatabilga-2015 #

[+5]

26 февраля 2020 года malyuk 7474 #

Здравствуйте. Вопрос "из танка"

Всегда боюсь лить кипяток в сырые яйца. Они не сварятся тут же?! Просто не знакома с заварным тестом.

26 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

почитайте комменты и отзывы приготовивших. У меня не свариваются - готовила несколько раз.

26 февраля 2020 года Наталья Качусова #

↑Ответ для malyuk 7474

Я лью в конце уже в жидкое тесто, чтоб блины заварились и были в дырочку.

26 февраля 2020 года migga #

Но, это уже другая технология приготовления и блины получаются совершенно другие. Пекла оба варианта.

25 февраля 2020 года Ирушенька #

[+5]

Наташенька, просто чудесные, нежные, тоненькие, кружевные, очень вкусные блины! Действительно, безупречные. Готовятся быстро и достаточно просто. Делала двойную порцию строго по рецепту,только соли положила в два раза меньше ( на двойную порцию - 0,5 ч.л.). Огромное спасибо, Наташенька, за очень удачный рецепт!

Забираю его в "любимчики".

25 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

Ира, какие красивые!!! Завтра опять приготовлю! Спасибо, дорогая!

26 февраля 2020 года Ирушенька #

Наташенька, огромное спасибо за одобрение и еще раз за прекрасный рецепт!

26 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

25 февраля 2020 года Larrissa1 #

[+5]

Замечательные блинчики, нежнейшие!!!!

У меня всё точно по рецепту. Ничего не добавляла, всё получилось просто отлично. Ну и конечно оооочень вкусно!!!! Спасибо!!!

25 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

Прямо царская подача, очень здорово! Спасибо большое!

25 февраля 2020 года migga #

[+5]

Спасибо!

Рецепт безупречный, еще один из любимых. Делала по рецепту, отлично переворачивались на новой сковороде. Получились мягкие и ажурные блинчики.

25 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, что поделились! рада, что все получилось и блины понравились!

26 февраля 2020 года migga #

Пекла вечером, а утром они мягкие

и в холодном виде. Спасибо изумительные блинчики!

26 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

25 февраля 2020 года nymphalisantiopa #

[+5]

Огромное спасибо за рецепт!

Пекла по нему свои первые "самостоятельные" блины

Очень понравился и процесс приготовления, и результат. Быстро, из доступных продуктов и очень вкусно

25 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

Молодец, очень красивые, золотистые! спасибо!

25 февраля 2020 года oxanalieb #

Хороший рецепт!

25 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

благодарю!

25 февраля 2020 года Jean-V #

Люблю заварные блины, обычно пеку на кефире. По вашему рецепту на молоке тоже понравились, спасибо! Просто, быстро, вкусно. Жидкая смесь у меня сначала сильно пенилась, но после добавления муки успокоилась. Муки мне понадобилось больше, её у меня во все рецепты больше нужно. Буду готовить еще

25 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

спасибо большое!

25 февраля 2020 года Хлоркина #

[+5]

И нам тоже блины очень понравились! Тесто показалось очень жидким, но муки добавлять не стала. Сахара положила 0,5 ст.л. Блинница у меня большая, вышло восемь штук. Наталья, спасибо за рецепт!

25 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

Ух ты, какие красавчики!!! спасибо большое, что поделились!!!

25 февраля 2020 года Хлоркина #

25 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

25 февраля 2020 года Обновленная_версия #

Спасибо, рецепт отличный, по вкусу ни убавить, не прибавить, все гармонично) Единственный минус - на нашу большую семью одна порция оказалось ну очень мало

Надо минимум 2, а лучше сразу 3 заводить))

25 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

на здоровье! да, не объешься, конечно....

24 февраля 2020 года natasha82 82 #

[+4]

Спасибо за рецепт, вкусные.

24 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

и вам спасибо!

24 февраля 2020 года amber_m #

Вы уверены, что на 2 стакана жидкости всего 1 стакан муки идет?

24 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

на 100%

24 февраля 2020 года korsar1966 #

Рецепт суппееррр!Спасибо за рецепт,первый раз приготовила ..мммм!!!!!

24 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

24 февраля 2020 года morskay65 #

Спасибо за интересный рецепт и оригинальную подачу блюда. Очень люблю печь блинчики и баловать своих домочадцев. В моей копилке много разных рецептов. Думаю что ваш рецепт станет достойным украшением моей коллекции. Злопыхателям хочу посоветовать вспомнить уроки химии и физики. Процес погашения соды начнется добавлением кипятка, а закончится выпечкой. Прежде чем хаять рецепт не мешало бы для начала его испробовать.

24 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

пеките на здоровье!

24 февраля 2020 года Иржка #

Давно так готовлю блинчики, только крутой кипяток добавляю в последюю очередь и быстро взбиваю. Получаются очень хорошие блинчики. Готовьте не пожалеете!!!

24 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

25 февраля 2020 года lersi-2020 #

↑Ответ для Иржка

Тоже завариваю кипятком в конце, чтоб мука уже была.

24 февраля 2020 года alex kotova2011 #

Большое спасибо за рецепт. Вы очень внимательны к подписчикам.

24 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

24 февраля 2020 года alex kotova2011 #

а что такое - курд? У азиатов это высушенный соленый творог в форме шариков.

24 февраля 2020 года alex kotova2011 #

а что такое - курд? У азиатов это высушенный соленый творог в форме шариков.

24 февраля 2020 года alex kotova2011 #

а что такое - курд? У азиатов это высушенный соленый творог в форме шариков.

24 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

https://www.povarenok.ru/recipes/show/160930/

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Блины "Безупречные"

Ингредиенты для «Блины "Безупречные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины "Безупречные"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Блины "Безупречные"» от приготовивших (64)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Рубрикатор рецептов