Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

ДемурияПоваренок 9 уровня

21 мая 2020, 8:07
7904

Котлеты «Домашние»

Вкусные, нежные, сочные котлеты с добавлением молодой капусты. С удовольствием едят даже дети, которые не жалуют капусту. Отсутствует специфический запах сопровождающий капустку, да и в котлетках она спрятана грамотно. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты «Домашние»»:

Фарш мясной (Свино-говяжий) — 600 г
Капуста белокочанная / Капустa — 150 г
Семолина — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль (по вкусу)
Аджика — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 961.9 ккал	белки 11 г	жиры 1.1 г	углеводы 57.4 г
100 г блюда
ккал 104.6 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.1 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Котлеты «Домашние»»:

Молодую капусту нашинковать и залить кипятком, оставить на 5 минут. Затем воду слить и обдать капусту холодной водой. Дать стечь лишней жидкости. Тем временем в фарш добавить все специи. Лук натереть на крупной тёрке, чеснок пропустить через пресс.
Капусту пюрировать блендером и добавить к фаршу вместе с семолиной. Фарш тщательно вымесить.
Руки смочить водой и сформировать котлеты. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде в растительном масле при закрытой крышке.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовь с вдохновением" - плита На обед На ужин

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: мясной нежный капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/164905/]Котлеты «Домашние»[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/164905/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020may/21/10/2711841_30540-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Вкусные, нежные, сочные котлеты с добавлением молодой капусты. С удовольствием едят даже дети, которые не жалуют капусту. Отсутствует специфический запах сопровождающий капустку, да и в котлетках она спрятана грамотно. Угощайтесь!

Ингредиенты: Фарш мясной, Капуста белокочанная, Семолина, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Аджика, Паприка сладкая.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты «Домашние»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020may/21/10/2711841_30540-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты «Домашние»" title="Рецепт: Котлеты «Домашние»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные, нежные, сочные котлеты с добавлением молодой капусты. С удовольствием едят даже дети, которые не жалуют капусту. Отсутствует специфический запах сопровождающий капустку, да и в котлетках она спрятана грамотно. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты «Домашние»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12407">Семолина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/30">Аджика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/164905/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты «Домашние»

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты «Домашние»»:

Фарш мясной Капуста белокочанная Семолина Лук репчатый Чеснок Соль Аджика Паприка сладкая

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2309

Котлеты куриные "Гости на пороге"

322
2309
247311

1600

Куриные котлеты "Новомихайловские"

128
1600
115750

1498

Котлетки из цветной капусты

159
1498
161391

Попробуйте приготовить вместе

1902

Салат с курицей "Семейное гнездышко"

207
1902
238261

766

Картофельные деруны с колбасой

52
766
18987

527

Карамельный торт "Медовик" с апельсиновым кремом

117
527
23613

Фотографии «Котлеты «Домашние»» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 апреля helena1961 #

[+5]

У меня очень редко получаются котлеты, но только не в этот раз! Сочные, вкусные, не корявенькие молодую капусту добавила в свежем виде без предварительной обработки. Оля, спасибо большое за рецепт!

16 января Ал-нка 39 #

[+5]

Очень сочные, ароматные и вкусные котлеты! Благодарю Вас, Ольга, за рецепт!

11 октября 2023 года xoxlova1972 #

+15

[+5]

Очень вкусные и сочные котлеты!

Овощи вместе с мясом прокрутила на мясорубке. Благодарю, Ольга за рецепт!

1 июня 2023 года ирпенчанка #

+20

[+4]

На 0,5 кг. фарша индейки взяла - 250 г. капусты, 150 г. лука, 2 бол. зубка чеснока, 3 ст. л. манки и зелень петрушки. Дала настояться. Запанировала в сухарях и обжарила до готовности. Получились пикантные, ароматные, сочные, очень вкусные котлеты!

Капуста, и правда, "спрятана грамотно".

Оля! Огромное спасибо за отличный рецепт!

22 ноября 2021 года vorobeva53 #

спасибо за рецепт. котлеты получились вкусные, мягкие. сочные. и большой плюс что без хлеба и яиц.

4 декабря 2021 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

5 декабря 2020 года akayom #

+15

[+4]

Отличные котлеты

Капусту в фарш использовала впервые, очень и очень.

Спасибо за рецепт!

6 декабря 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо на добром слове

я такая гордая и довольная,

аж раздуваюсь от счастья как мыльный пузырь ,

что рецепт пришелся по душе . На здоровье моя хорошая

7 декабря 2020 года akayom #

13 октября 2020 года yugai ludmila65 #

+20

[+4]

Вот такие , ужасно аппетитные котлеты у меня. Ничего не меняла , только без паприки, капуста и не заметна ни по вкусу, ни по виду, а сочность придала. Оля, огромное спасибо.

14 октября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику

. Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал

. Готовь с удовольствием

14 октября 2020 года yugai ludmila65 #

Рада что тебе понравилось.

23 сентября 2020 года Покусаева Ольга #

+20

[+5]

Очень вкусные, ароматные, Сочные, пышные котлетки! Все ели с большим удовольствием! Олечка, спасибо большое!

1 октября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику

. Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал

. Готовь с удовольствием

2 октября 2020 года Покусаева Ольга #

13 августа 2020 года Veronika330 #

Очень вкусные и красивые котлетки и, главное, сыр не добавлен.

Спасибо.

18 сентября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

на здоровье

13 августа 2020 года Антонюк Ирина #

Подскажите, Вы муку для обмакивания котлет не используете? Они не прилипают к свовороде?

13 августа 2020 года Демурия # (автор рецепта)

На фото видно, что котлеты целые, не рванные. Главно хорошо разогреть сковороду

3 июля 2020 года felix032 #

+23

[+5]

Замечательные котлеты, пышные, сочные и вкусные !!! Оля, спасибо большое за рецепт!!!

29 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику

. Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта

и особо приятно, что он понравился и не разочаровал

. Готовь с удовольствием

1 июля 2020 года cheechoo #

+12

[+4]

Котлеты с капустой для меня неожиданный рецепт, любопытство победило и вот они - сочные мягкие котлетки на столе. Получилось вкусно, про капусту никогда не догадаться. Супругу особенно понравились, нахваливал

Спасибо за рецепт!

29 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику

. Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта

и особо приятно, что он понравился и не разочаровал

. Готовь с удовольствием

30 июня 2020 года Гали-28 #

+26

[+5]

Олечка, принимай очень вкусные, нежные котлетки. Нам очень понравились. Спасибо большое за рецептик!!!

29 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику

. Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта

и особо приятно, что он понравился и не разочаровал

. Готовь с удовольствием

29 июня 2020 года Сурик #

+20

[+5]

Олечка! Шикарные котлетки! Очень вкусные! Нам понравились! Спасибо большое за рецепт!

29 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику

. Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта

и особо приятно, что он понравился и не разочаровал

. Готовь с удовольствием

27 июня 2020 года Л-лька2805 #

Спасибо за котлетки! Вкусные очень!

29 июня 2020 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

27 июня 2020 года акчуч #

+18

[+5]

Рецепт привлек внимание наличием молодой капусты. Приготовила. Результат очень порадовал. Котлетки получились плотненькие, в меру остренькие. Обязательно буду повторять. Вся семья осталась довольна. Из изменений: лук пробила в блендере вместе с капустой.

29 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику

. Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта

и особо приятно, что он понравился и не разочаровал

. Готовь с удовольствием

26 июня 2020 года Наталья Щучкина #

+26

[+5]

Олечка, спасибо за чудесный рецепт. Котлеты очень, очень вкусные, ароматные, нежные, сочные, мягкие

29 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику

. Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта

и особо приятно, что он понравился и не разочаровал

. Готовь с удовольствием

23 июня 2020 года mtata #

+25

[+5]

Оля спасибо большое за рецепт

,очень вкусные,сочные,нежные котлетки получились

29 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику

. Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта

и особо приятно, что он понравился и не разочаровал

. Готовь с удовольствием

30 мая 2020 года Kuss #

Всегда добавляю слегка обжаренную с луком капусту, придает сочность и мягкость и действительно на вкус не определить!

Отличный вариант!

30 мая 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

27 мая 2020 года Ник Ник 1949 #

вопрос по рецепту

Что такое семолина?

27 мая 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Мелкая манка

13 августа 2020 года LadyGala #

↑Ответ для Ник Ник 1949

Манка

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты «Домашние»

Ингредиенты для «Котлеты «Домашние»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты «Домашние»»:

Другие варианты рецепта

Котлеты куриные "Гости на пороге"

Куриные котлеты "Новомихайловские"

Котлетки из цветной капусты

Похожие рецепты

Котлеты с помидорами и сыром в духовке

Тефтели на подушке под соусом и моцареллой

Мясные котлеты "Нежные"

Котлеты из рубленого мяса и овощей

Колбаски из фарша

Тефтели с капустой и рисом

Тефтели "Пикантные"

Тефтели с сюрпризом

Рис с фаршем и стручковой фасолью

Попробуйте приготовить вместе

Салат с курицей "Семейное гнездышко"

Картофельные деруны с колбасой

Карамельный торт "Медовик" с апельсиновым кремом

Фотографии «Котлеты «Домашние»» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!