Хочу предложить простой рецепт приготовления коржиков творожных. Нежные, мягкие коржики, вкус знаком с детства. Делаются очень просто и быстро, из доступных продуктов. За основу взят рецепт от Галины профи, спасибо большое.
mtataПоваренок 10 уровня
- 28 мая 2020, 7:28
- 31663
Коржики творожные
Ингредиенты для «Коржики творожные»:
- Маргарин (или сливочное масло комнатной температуры) — 75 г
- Творог (мягкий) — 220 г
- Сахар — 220 г
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
- Соль (без горки) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (28 - 30 г) — 1/2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 300...330 г
- Сода (1 ч.л.без горки) — 5 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2729.6 ккал |
белки
74.8 г |
жиры
62.1 г |
углеводы
471.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 300 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 51.8 г |
Рецепт «Коржики творожные»:
-
В чаше миксера соединить маргарин для выпечки (или сливочное масло), мягкий творог, сахар, ванильный сахар, соль.
Взбить.
Масса должна быть однородной.
Добавить 1/2 яйца (вторую половину оставить для смазывания), снова взбить до растворения сахара (лучше брать мелкий сахар),
всыпать соду через сито, взбить.
-
Добавить муку, смешать миксером тесто до однородности (очень коротко).
На рабочую поверхность высыпать ложку муки, выложить тесто, оно будет липким (руки припылять мукой), собрать тесто в комочек (но не месить, обмять пару раз), тесто присыпать мукой,
накрыть пленкой и оставить на 5 мин. на столе отдохнуть.
В это время включить духовку на разогрев до 170*С. -
Рабочую поверхность подпылить мукой и раскатать тесто в пласт (прямоугольник) толщиной 1 см, длина примерно 27 см.
Стороны равняйте скалкой.
Не раскатывайте очень тонко, коржики будут твердыми.
Тесто разделить на три части. -
Разрезать на три полосы, затем каждую разрезать на треугольники.
Удобнее работать скребком.
Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой,
смазать тесто взбитым яйцом (у нас оставалось половина),
слегка сделать рисунок вилкой. -
Выпекать около 25 мин. в разогретой духовке - до готовности (следите за своей духовкой).
Остужать на решетке.
Приятного чаепития!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2020 года Людмила НК #
29 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
29 мая 2020 года Ольга Ольгаевро #
29 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
мне приятно,что он вас не разочаровал
29 мая 2020 года vava36 #
29 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
29 мая 2020 года ирпенчанка #
29 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
29 мая 2020 года Люда-Людмила #
29 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
29 мая 2020 года Люда-Людмила #
29 мая 2020 года Himbeeren #
С рецептом дня!
29 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
29 мая 2020 года Наталья Щучкина #
29 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
29 мая 2020 года мисс #
29 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
28 мая 2020 года mariana82 #
29 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
28 мая 2020 года Ирушенька #
29 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
28 мая 2020 года elenakrosh lenina #
29 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
28 мая 2020 года Tanushechka-2017 #
Такие воздушные и аппетитные!
28 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за добрые слова поддержки
28 мая 2020 года Tanushechka-2017 #
Села на минутку заглянуть и думала уже выходить, смотрю, твой рецептик новый есть
Спасибки за угощение и радушие, дорогая!
С праздником тебя, Танюша! С Вознесением Господним! Всего самого доброго вашей семье
29 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
29 мая 2020 года Tanushechka-2017 #
28 мая 2020 года 0-galinka #
28 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
28 мая 2020 года jannasimf #
28 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
28 мая 2020 года jannasimf #
28 мая 2020 года tatabilga-2015 #
28 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
28 мая 2020 года Лилек3011 #
28 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
28 мая 2020 года lakshmi-777 #
28 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
29 мая 2020 года lakshmi-777 #
28 мая 2020 года Vishnja #
28 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
28 мая 2020 года Vishnja #
28 мая 2020 года Valushka2003 #
28 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
28 мая 2020 года Valushka2003 #
28 мая 2020 года virgola71 #
28 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
28 мая 2020 года virgola71 #
28 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
28 мая 2020 года Лиса Петровна #
28 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: