Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 17 августа 2020, 9:24
  • 89782

Салат из кабачков и свеклы на зиму

Рецепт: Салат из кабачков и свеклы на зиму

Предлагаю простой в приготовлении и необычный салат из свеклы с кабачками, который отлично разнообразит зимний рацион, внесет яркие и сочные краски в ваше меню.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из кабачков и свеклы на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1577.1 ккал 		белки
22.8 г 		жиры
53.1 г 		углеводы
239.2 г
100 г блюда
ккал
70.1 ккал		 белки
1 г		 жиры
2.4 г		 углеводы
10.6 г

Рецепт «Салат из кабачков и свеклы на зиму»:

  • Свеклу помыть, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.

  • Кабачок помыть, очистить от кожуры и семян. Натереть на тёрке для моркови по-корейски, можно и на обычной крупной тёрке.

  • Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.

  • Переложить овощи в кастрюлю с толстым дном. Добавить чеснок, натертый на мелкой тёрке.

  • Добавить сахар, соль, перец и растительное масло. Хорошо перемешать.

  • Тушить на медленном огне 35 минут. За 5 минут до окончания добавить уксус и хорошо перемешать салат. Готовый салат разложить по заранее стерелизованным баночкам и закатать. Получилось две баночки по 800 мл. + небольшая тарелочка.

Сочетание ингредиентов образуют отменный вкус



Такой салат замечательно разнообразит повседневное меню и не останется незамеченным на праздничном столе



Угощайтесь







❤Приятного аппетита!!!❤



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~93/#com6988
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: свекольный кисло-сладкий кабачковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из кабачков и свеклы на зиму
Рецепт: Салат из кабачков и свеклы на зиму

Предлагаю простой в приготовлении и необычный салат из свеклы с кабачками, который отлично разнообразит зимний рацион, внесет яркие и сочные краски в ваше меню.

Ингредиенты для «Салат из кабачков и свеклы на зиму»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Салат из кабачков и свеклы на зиму» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Большое спасибо за рецепт! Вчера сделали двойную норму салата, банку 0,5 литра уже съели. Очень вкусно!
Мне очень приятно, что салат вам понравился Спасибо большое за доверие и внимание к рецепту
Приготовила по Вашему рецепту, получилось очень вкусно. Единственное что, уменьшила количество сахара до 30 грамм, решила , что если будет не достаточно, то добавлю ещё, но на мой вкус хватило. Спасибо большое за рецепт.
И вам спасибо большое за доверие и внимание к рецепту
Хочу присоединиться к уже написавшим и подтвердить, что после того как закатка постояла, вкус у нее еще лучше
Большое спасибо за внимание
Закатала салат, почти сразу, после его публикации. Варила около часа. Из 1,5 дозы получилось 2,5 литра и одна не полная 0,5 л баночка. Она в холодильнике настоялась и получилась очень нежная, вкусная закуска! Как добавка к супу - просто песТня! Мужу, то что в супе, показалось мало, так он прямо из банки ложкой ел и нахваливал! Катюша! Большое спасибо за чудесный рецепт в копилочку моих заготовок!
Наташенька, я так рада, что рецепт пришелся вам по душе Спасибо огромное за доверие и внимание
Катюша! Мне очень приятно, что тебе понравилось! Спасибо большое за твой труд и прекрасные рецепты!
Спасибо за отличный рецепт! Сделала на пробу-вкусно! Закатала семь баночек. Считаю что такое яркое блюдо и на праздничный можно смело подавать.
И вам спасибо большое за доверие и внимание к рецепту Очень рада, что получилось вкусно
Два с половиной десятка лет назад я узнала рецепт свекольной икры. С тех пор каждый год в первой половине сентября я его готовлю на зиму. В следующие выходные это будет уже 25-й раз. В этом рецепте кроме свеклы из овощей присутствуют также лук, болгарский перец и помидоры. Много раз попадались подобные рецепты с теми или иными отличиями. Но ни разу не попался с кабачками. Очень интересно! Обязательно и по вашему рецепту порцию сделаю для разнообразия вкусов!
Кстати да! Я тоже делаю подобные свекольные салаты, но с кабачками тоже встречаю первый раз.
Хочу попробовать ?
↑Ответ для Kliviya
Спасибо вам за внимание Готовьте на здоровье
По сравнению с другими рецептами-ваш просто супердиетический! Очень хочу приготовить. Подскажите-вкус чеснока не теряется после варки-его вроде обычно в самом конце добавляют? и 15 гр-это 3-4 зубчика примерно?
Вкус чеснока не теряется, но и не сильно выраженный после варки. Да примерно 3-4 зуб. Готовьте на здоровье И спасибо за внимание
Приготовила по рецепту. Действительно очень вкусно! Спасибо вам!
И вам спасибо за доверие к рецепту
В этом году готовила ваш салат уже 2 раза по 5 литровой кастрюле. Очень нравится и мне и детям. Будем есть всю зиму. Еще раз спасибо за рецепт.
Я очень рада, что салат пришёлся вам по душе
Спасибо, очень вкусный салат. Мне очень понравился, в нем всё идеально. Тушила час, хотелось помягче. 10 баночек ждут своего часа.
Очень рада, что рецепт вам пригодился и понравился Большое спасибо за внимание
Вкусненький салатик . Сладковатый получился, но, думаю, что от свеклы зависит, додумалась попробовать только оставшиеся две ложки, после того, как банки закатала . Ну, это поправимо, можно и потом досолить. В остальном вкусно . Буду зимой ложкой наворачивать! Спасибо!
И вам спасибо большое за доверие к рецепту Я очень рада, что салат понравился
Большое спасибо за интересный рецепт! Сделала 3 баночки и осталась пиалка на пробу. Очень понравилось. Сбалансированный вкус. Спасибо!!!
Написала отзыв, а он не загрузился((( Снова написала и загрузились оба. Значит, очень рецепт хороший))))
Спасибо! Очень хороший рецепт! Вкус сбалансированный. Уже сделала заготовку и остатки попробовали. Нам понравилось.
Рада, что салат понравился Спасибо большое за доверие и внимание к рецепту
Красота, да и только!
Фото слов нет! Округляю счёт.
Жанночка, спасибо большое Очень приятно
Большое спасибо за интересный рецепт! Необычное (для меня! ) сочетание овощей: кабачки и свекла! Обязательно попробую! Так красиво показали: хоть сейчас беги на кухню! И побежала бы, да кабачки закончились вчера! Сегодня куплю отведаю сама и попотчую домашних! Хорошей недели и отличных заготовок!
Готовьте на здоровье И спасибо большое за приятный отзыв
Салат этот очень вкусный, делаю его на зиму вот уже больше 20 лет, только чеснок не кладу - не все его любят. Съедается моментально и как салат, и как гарнир к мясу.
Да, салат и правда очень вкусный Спасибо большое за внимание
Спасибо
На здоровье
Спасибо за рецепт!! Для меня ИДЕАЛЬНЫЙ!!! Минимум тепловой обработки и компоненты отличные!!! Обязательно буду !!!
Да, готовится просто, результат отличный Спасибо большое за внимание
Сегодня сделала такой салат. Половину порции, не на зиму, а сейчас поесть. Поэтому уксус в конце не добавляла и сахара чуть меньше положила. Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт
Очень рада, что вам было вкусно Спасибо большое за внимание
Девочки и мальчики, берите на вооружение эту заготовку, не пропадёт!
Отличная заготовка! Такая нежно-кисло-сладкая. Сделала одну порцию, поняла - надо повторить, иначе до зимы не хватит! Для пробы умышленно оставила побольше, т. к. нравятся и кабачки и свёкла, от себя добавила перца болгарского (пардон, в сезон его добавляю во все блюда).
Катюша, благодарю за
отличное, вкусное, полезное блюдо! Легко готовится, ещё легче поедается!
Надюш, я очень рада, что салатик пришелся по душе С перчиком думаю тоже вкууусно Большущее спасибо за доверие и внимание
Делала похожий салат, часто использовала в супы. Обязательно папробую и этот вариант. Спасибо
Попробуйте Спасибо за внимание
Катюша, очень интересный салат! Попробую обязательно!
Любочка, спасибо большое
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"
Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки