Как говорят, у хорошей хозяйки не должно ничего пропасть, а кто Ж не хочет быть таковой... Соберём весь урожай зелёных томатов, до самого мелкого и замаринуем. Мы называем эти помидоры "русские оливки". Рекомендую.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 9 октября 2020, 13:17
- 36113
Маринованные зелёные помидоры "Русские оливки"
Ингредиенты для «Маринованные зелёные помидоры "Русские оливки"»:
Овощи
- Помидор — 850 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Лук красный — 1 шт
- Лимон — по вкусу
Маринад
- Вода — 550 мл
- Сахар (с горкой) — 2 ст. л.
- Соль (с горкой) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Уксус (9% столовый) — 50 мл
- Лист лавровый — 1 шт
- Гвоздика — 2 шт
- Семена укропа — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
837.2 ккал |
белки
13.7 г |
жиры
33.6 г |
углеводы
126.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.1 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Маринованные зелёные помидоры "Русские оливки"»:
-
Банки вымыть и простерилизовать.
Мелкие зелёные помидоры вымыть. -
Каждый проколоть зубочисткой.
-
Приготовить маринад, прокипятить воду со специями, сахаром/солью, влить масло, дать закипеть и влить уксус.
-
В это время помидоры пробланшировать в кипятке 2 минуты.
-
В банки положить по дольке лимона, несколько колец лука, горячие помидоры, чеснок. Залить кипящим маринадом.
-
Стерилизовать 15 минут. Горячими закатать. Остудить "под шубой".
Выход 1,65 л..
Я храню в холодильнике, но исключительно для того чтоб всегда была возможность подать к столу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2020 года МурКатеринка #
9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 октября 2020 года virgola71 #
9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 октября 2020 года OlgaBerdsk #
9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Так именно неликвидная мелочь здесь лучше всего. , надеюсь не разочарую.
9 октября 2020 года ирпенчанка #
Фотки замечательные!
9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Этот рецепт придумался давно для спасения помидоров от фитофторы, вначале были просто маринованные, потом доработала до такого вида.
9 октября 2020 года ирпенчанка #
9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 октября 2020 года наташа лучко #
класс)) утаскиваю себе - такое пригодиться
9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 октября 2020 года Людмила НК #
9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 октября 2020 года Людмила НК #
9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 октября 2020 года kritikessa #
На следующий год сделаю в обязательном порядке
9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Спасибо, Светлана, за поддержку.
9 октября 2020 года kritikessa #
9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: