Нежный торт с суфле, шоколадом. Сделала для подруги на день рождения, не оставил торт равнодушным никого, даже нелюбители сладкого просили добавки)))
- 24 декабря 2008, 21:40
- 63166
Торт "Птичье молоко-2"
Ингредиенты для «Торт "Птичье молоко-2"»:
- Яйцо куриное (бисквит) — 4 шт
- Сахар (бисквит 1 стак., суфле 1 стак., безе 100 гр)
- Крахмал кукурузный (бисквит 1 ст.л., суфле 1 ст.л.) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (бисквит) — 1 стак.
- Соль (бисквит) — по вкусу
- Желток яичный (Крем-суфле) — 5 шт
- Молоко (Крем-суфле) — 100 г
- Желатин (Крем-суфле) — 4 ч. л.
- Вода (горячая, Крем-суфле) — 100 г
- Белок яичный (Крем-суфле) — 5 шт
- Масло сливочное (Крем-суфле) — 150 г
- Ванилин (Крем-суфле) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2498.1 ккал |
белки
102.7 г |
жиры
190.6 г |
углеводы
202.6 г |
Порции | |||
ккал 208.2 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 16.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 225.1 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 18.3 г |
Рецепт «Торт "Птичье молоко-2"»:
-
Делаем бисквит: яйца взбить добела, добавить сахар
-
Добавить муку, крахмал, соль.
-
Выливаем тесто в форму, смазанную маслом.
Выпекаем при 180*С минут 30 -
СУФЛЕ: желтки смешать с сахаром, влить молоко
-
Крахмал,
-
Перемешать и поставить на водяную баню минут на 15-20.
После остудить -
Желатин замочить
-
Белки взбить в пену, после добавить полстакана сахара= безе. Взбивая, вливаем желатин.
-
Взбить масло, постепенно вводим желтковую остуженную массу
-
В конце вмешиваем белковую массу, взбивая, в желтковую массу.
-
Разрезаем бисквит на 3 части.
В сьемную форму выложить слоями: бисквит, суфле, бисквит...
Верх покрыла шоколадной глазурью.[url]http:/ /www.povarenok.ru/re cipes/show/9379/[/ur l] -
Спиральки вокруг торта сделаны из шоколадного крема Нутелла, после зубочисткой проводим лучики.
Бант из белого шоколада, как делать, посмотрите тут [url]http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/13404/[/url]
Ставим торт в холодильник до полного застывания суфле, хотя бы на сутки
Комментарии и отзывы
25 декабря 2008 года Ксюнька77 #
25 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
25 декабря 2008 года Olga NNN #
25 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
25 декабря 2008 года LiliSha #
25 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года shock #
24 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года Solomeya deleted #
24 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года tat70 #
24 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года ELMIRA-5 #
24 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года ШЕЛЛ #
24 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года Эллиса deleted #
24 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года Эллиса deleted #
24 декабря 2008 года Эллиса deleted #
24 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года Анна-Мария #
24 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года Very Irresistible #
24 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года Улитыч #
24 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года Татуша #
24 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года dog-rose # (модератор)
24 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года HELENA D #
24 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года HELENA D #
24 декабря 2008 года Lzaika45 #
24 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: