Печеночный торт в порционной подаче без обжарки "коржей" с прослойкой из майонеза с ломтиками плавленого сыра.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 26 декабря 2020, 13:29
- 21266
Печеночный торт с прослойкой плавленого сыра
Ингредиенты для «Печеночный торт с прослойкой плавленого сыра»:
Корж
- Печень куриная — 450 г
- Лук репчатый — 100 г
- Морковь — 100 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Прослойка
- Майонез — 150 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Укроп (нарубленный) — 2 ст. л.
- Сыр плавленый (Хохланд с грибами в ломтиках) — 8 ломт.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2497.4 ккал |
белки
144.5 г |
жиры
180.2 г |
углеводы
73.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.4 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Печеночный торт с прослойкой плавленого сыра»:
-
Сырую куриную печень, лук и морковь поместите в чашу блендера и измельчите в однородную массу
-
Добавьте к полученной массе яйца, соль, перец и муку. Венчиком соедините всё в однордную массу
-
Противень 30*40 см застелите пергаментом, вылейте печеночную массу и выпекайте в духовке при температуре 180 °С около 15-20 минут. Полностью остудите
-
При помощи формочки 10*10 см вырежьте 10 квадратов
-
Для прослойки соедините майонез с измельченным чесноком и укропом
-
На каждый печеночный "ломтик" намажьте небольшое количество майонезной массы и положите ломтик плавленного сыра Хохланд с грибами.
-
Соберите таким образом два порционых печеночных торта. Верх смажьте майонезной массой и украсьте на свой вкус. Я использовала розмарин и розовый перец
Торту надо постоять в холодильнике около 2 часов.
Из обрезков коржа можно приготовить паштет, соединив в блендере обрезки со сливочным маслом.
А если заменить в корже муку на отруби, а вместо майонеза использовать йогурт или нежирную сметану, то выйдет вполне диетичный вариант.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2023 года polyakovatv #
25 декабря 2021 года акчуч #
26 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)
26 декабря 2021 года акчуч #
1 апреля 2021 года lemur 08 #
14 февраля 2021 года Psyche #
1 февраля 2021 года inna_2107 #
16 января 2021 года dmi d #
Мечта любителей субпродуктов, типа меня.
Куриную печенку размораживать было лень, в наличии была говяжья. Добавил около 5% сала, получилась сказка!
Сейчас стоит в холодильнике, решил до утра не трогать. Но вот обрезки, да с остатками намазки.........ПЕСНЯ!
Какой уж тут паштет!....
9 января 2021 года Тася Абрикосова #
10 января 2021 года sibir77 # (автор рецепта)
8 января 2021 года vicrory #
10 января 2021 года sibir77 # (автор рецепта)
29 декабря 2020 года abramarina-2019 #
Спасибо!! С праздниками!!
2 января 2021 года sibir77 # (автор рецепта)
28 декабря 2020 года Прохоренко1949 #
28 декабря 2020 года AneleRu #
28 декабря 2020 года Пойманова Юлия #
28 декабря 2020 года Kot-O-Fota #
2 января 2021 года sibir77 # (автор рецепта)
28 декабря 2020 года palma99 #
28 декабря 2020 года guslik2 #
Очень актуально в предновогоднее время, спасибо!
2 января 2021 года sibir77 # (автор рецепта)
27 декабря 2020 года alenanat #
28 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
27 декабря 2020 года olga 939 da #
28 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
27 декабря 2020 года Василий-2017 #
28 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
27 декабря 2020 года VeVeTa Tuk #
28 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
28 декабря 2020 года VeVeTa Tuk #
27 декабря 2020 года ААСК #
27 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: