Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 16 марта 2021, 15:27
  • 15161

Куриные сосиски в пергаменте

Рецепт: Куриные сосиски в пергаменте

Увидела на просторах интернета оригинальный способ приготовления домашних сосисок - в пергаменте, очень понравилась идея. Готовятся такие сосиски довольно быстро, их можно приготовить впрок и убрать в морозилку! И оригинальный способ подачи понравится и взрослым, и детям. Можно экспериментировать с наполнением по своему вкусу - у меня вариант с куриной грудкой, сыром и зимними овощами! Сосиски получаются вкусными, нежными, сочными, ароматными, а в сочетании со свежим салатом могут стать полезным обедом или ужином!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные сосиски в пергаменте»:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1515.7 ккал 		белки
198.4 г 		жиры
38.9 г 		углеводы
94.5 г
Порции
ккал
189.5 ккал		 белки
24.8 г		 жиры
4.9 г		 углеводы
11.8 г
100 г блюда
ккал
134.1 ккал		 белки
17.6 г		 жиры
3.4 г		 углеводы
8.4 г

Рецепт «Куриные сосиски в пергаменте»:

  • Для приготовления нам понадобятся эти продукты.
    Лук и чеснок мелко нарезаем, морковь трем на средней терке.
    Сыр нарезаем на брусочки.

  • Куриную грудку измельчаем удобным для вас способом в мясорубке или блендере.
    Я измельчала в блендере.

  • В небольшом количестве растительного масла обжариваем лук, морковь и чеснок до золотистого состояния и мягкости.

  • В емкости соединяем куриную грудку, яйца, сухое молоко, манку.
    Добавляем соль и специи по вкусу. Я добавила черный перец и немного сушенного укропа.

  • Добавляем обжаренные овощи, тщательно перемешиваем.
    Оставляем при комнатной температуре на 10-15 минут.

  • Бумагу для выпечки (пергамент) нарезаем на квадраты, у меня 20*20 см.
    Из указанного количества ингредиентов у меня получилось ровно 8 сосисок.
    В середину квадрата выкладываем примерно две столовые ложки фарша (количество можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений) и брусок сыра.

  • Аккуратно сворачиваем фарш так, чтобы сыр был в середине.
    Плотно закручиваем края, чтобы при готовке жидкость не вытекла наружу.

  • На сухой сковороде обжариваем "конфеты" с четырех сторон.

  • Затем добавляем в сковороду горячую воду так, чтобы сосиски были наполовину в воде. Закрываем крышкой, убавляем огонь на минимум и доводим до готовности.
    Я готовила 8 минут, затем перевернула сосиски и готовила еще 8 минут.
    Разворачиваем и подаем горячими!

Приятного аппетита!!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6929
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: обед ужин перекус горячее второе

Вкусы: куриный соленый острый сырный сливочный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные сосиски в пергаменте
Рецепт: Куриные сосиски в пергаменте

Увидела на просторах интернета оригинальный способ приготовления домашних сосисок - в пергаменте, очень понравилась идея. Готовятся такие сосиски довольно быстро, их можно приготовить впрок и убрать в морозилку! И оригинальный способ подачи понравится и взрослым, и детям. Можно экспериментировать с наполнением по своему вкусу - у меня вариант с куриной грудкой, сыром и зимними овощами! Сосиски получаются вкусными, нежными, сочными, ароматными, а в сочетании со свежим салатом могут стать полезным обедом или ужином!

Ингредиенты для «Куриные сосиски в пергаменте»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные сосиски в пергаменте» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Прекрасный рецепт и сочные сосиски Сыр внутри-это восторг! У меня плавленый, был в доме, нужно было спасать Добавила смесь для мяса, там красный перец, придал аппетитные краски сосискам
Классические жареные котлеты-не моё, мучаюсь потом изжогой, а тут в бумаге, без масла-находка, и супругу понравились, однозначно буду готовить снова и снова!
Кто-то пробовал замораживать? Отпишитесь пожалуйста, хочу тоже наделать заготовок и заморозить...только пока размышляю как лучше: сформовать и сырые заморозить или все-таки 1 этап обжарки, а потом морозить , чтобы осталось только потушить в воде
Спасибо вам большое за теплые слова и душевный фотоотчет! Рада, что блюдо пришлось по душе!!
Я бы предложила сырые заморозить
Благодарю за рекомендацию) Попробую, отпишусь со временем
2 куриные грудки это в смысле 2 филешки? Уже без грудного хрящика?
Да, две филе, без костей.
делаю , но в натуральной оболочке
Спасибо автору за рецепт! Возни действительно много, особенно сам процесс закручивания «конфеток», но результат мне понравился. На будущее буду их делать поменьше - все норовили раскрутиться на сковородке, особенно уже когда парились. Морковь кстати вообще не чувствуется, все переходит в фарш, вкус насыщенный, приятный. Нам понравилось!
Спасибо большое за теплые слова! Рада, что рецепт понравился
Возни, конечно, многовато, но результат неплохой по итогу. Все таки отличаются от обычных котлет, из плюсов - на масле жарить не нужно. Поэтому рецепт оставлю, ужин понравился.
Спасибо! Рада, что все таки результат порадовал
Настюшенька,я к тебе с фото-уликой сосисок Готовила из куриного мяса строго по рецепту,ну почти строго... без сыра(некоторые в моей семье его не любят)
Вкус приготовленных сосисок... сплошной ВОСТОРГ!Смели со стола в один миг! Спасибо,Настюшенька ,за прекрасный рецепт куриных "конфет"!
Виолетточка, какая аппетитная тарелочка у тебя получилась!! Спасибо тебе огромное!!
Без сыра тоже вкусно
Можно их не отваривать, а после обжарки запечь в духовке?
Да, можно запечь
Вкусно, если дочь оценит, буду готовить еще.
мои комментарии к рецепту (может, кому-то будут полезны):
- фарш я взяла курица+свинина, чтобы был по сочнее
- морковь не клала - ребенок не любит))
- вместо молока и манки положила кукурузный крахмал. на глаз. Но можно 1:1 заменить.
- мне показалось проваривать по 8 минут с каждой стороны много, я минут 5 всего проварила.
- половину сразу пожарила, вторую заморозила. сырые, но скрученные. Посомтрим, не потечет ли сыр после разморозки.
Спасибо вам большое за комментарий и фото!!
Дочь уже оценила?
да, съела 1.5 котлетки и на второй раз не стала. Сказала, что котлеты не любит)))
Дети привереды)
Моей понравилось
Настя, мои восхищения , как же вкусно у меня получилось!!!! Сочные, мягкие, вкуснющие колбаски!!!! Маленькое добавление от себя, к куриной грудке добавила еще немного филе бедра, просто оставалось, нужно было использовать. Замечательный рецепт, спасибо!!!
Ларисочка, спасибо тебе огромное!! Очень приятно, что сосиски пришлись по душе тебе и твоим близким!!
Настюша! Отличные "конфетки"
Спасибо, Надюша!!
Очень понравилась идея! Сделаю обязательно, только в духовке запеку.
Спасибо! На здоровье!
Большое спасибо за рецепт и его четкое описание.
Сделал все как описали, добавил смесь специй для фарша.
Всем очень понравилось.
Спасибо большое и вам!! Очень аппетитно у вас получилось!! Рада, что рецепт понравился!
Очень захотелось попробовать , а без манки и молока получится ? Аллергия, эх .....вместо манки - рисовой муки , а вместо молока ???? Спасибо за рецепт , хороших выходных !
Спасибо и вам!
Манка скрепляет фарш, молоко придает сливочный вкус. В принципе можно попробовать без сухого молока, все получится отлично!
Сделала сегодня, правда не по вашему рецепту и в фольге с добавлением замоченной в молоке овсянки. А процесс приготовления такой же. Нам понравилось
Затейные "конфеты", попробуем, очень-очень нравится
Спасибо! На здоровье!!
А бумага не раскиснет при тушении в воде?
Нет, не раскиснет.
Настенька, очень аппетитное блюдо! И процесс приготовления неординарный. С благодарностью беру рецепт в КК
Ириша, спасибо!! Делись впечатлениями потом!!
Обязательно!
Зачем я увидела этот разрез!? Теперь хочу таких сосисок!!!
Хороший рецепт С заботой о близких. Не люблю, когда варят в полиэтилене - это вредно, а тут одна польза Обязательно приготовлю!
Спасибо, Маш!! Думаю твоим малышам понравится!!
Я их назвала куриные конфетки
Отличные сосисочки ! Я раньше рулетики в фольге жарила, надо и пергамент опробовать!
Спасибо, Наташа!
Мне понравилось, что жарятся без масла.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"
Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"
Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки