Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых
  • 9 апреля 2021, 0:30
  • 9264

Нутовые тефтели в томатном соусе

Рецепт: Нутовые тефтели в томатном соусе

Тефтели из нута, несмотря на свою нежную консистенцию, получаются очень сытными и питательными, а ещё вкусными и полезными.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Нутовые тефтели в томатном соусе»:

Тефтели

Томатный соус

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1655.7 ккал 		белки
61.7 г 		жиры
74.9 г 		углеводы
191.7 г
100 г блюда
ккал
154.7 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
7 г		 углеводы
17.9 г

Рецепт «Нутовые тефтели в томатном соусе»:

  • Нут замочить в холодной воде на ночь. Воду слить, нут промыть, переложить в кастрюльку, залить холодной водой, добавить соль (1/2 ст. л), довести до кипения и варить после закипания на медленном огне под крышкой 1.5 часа. Готовый нут откинуть на дуршлаг.

  • Нут пюрировать погружным блендером. Добавить соевый соус, паприку и специи. Снова пюрировать погружным блендером.

  • Затем добавить морковь, натёртую на мелкой тёрке. Хорошо перемешать.

  • Добавить кедровые орехи, перемешать.

  • Сформировать тефтельки.

  • Лук и чеснок почистить, помыть, нарезать кубиками и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.

  • Просеять муку, быстро перемешать.

  • Влить томатный сок, добавить соль, проварить 2-3 мин.

  • Выложить в томатный соус тефтели. Готовить с одной стороны 5 мин, затем аккуратно перевернуть ложкой и готовить ещё 5 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 10-15 мин.

Готовое блюдо подаём к столу



Получилось очень вкусно и нежно







Приятного аппетита!!!



🍽️

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «Великий пост с Агро-Альянс» На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: второе обед ужин пост

Вкусы: гороховый томатный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нутовые тефтели в томатном соусе
Рецепт: Нутовые тефтели в томатном соусе

Тефтели из нута, несмотря на свою нежную консистенцию, получаются очень сытными и питательными, а ещё вкусными и полезными.

Ингредиенты для «Нутовые тефтели в томатном соусе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Добрый день. Прочитала в отзывах, что тефтели из нута по этому рецепту моментально разваливаются. Поделитесь, пожалуйста, вашим мнением, что необходимо было сделать, чтобы этого избежать. Ваши тефтели ведь выглядят идеально! Хотелось бы избежать результата одного из комментаторов, я же собираюсь готовить блюдо, задуманное вами, а не нутово-томатный соус, сами понимаете. Может, сжимать их крепко порекомендуете или соус максимально загущать (и т.д., и т.п.), мало ли, у меня ведь нет опыта готовки подобных веганских блюд.
Здравствуйте! Тефтели действительно получаются очень нежными, но они не должны разваливаться. Можно попробовать добавить в тефтели 1-1.5 ст.л. муки или кукурузный/картофельный крахмал для большего склеивания. Использовать другие орехи, грецкие, например, измельчить их в блендере в крошку и вмешать в нутовую массу.
Большое спасибо за совет, уже не терпится приготовить.
Готовьте на здоровье
Делала всё по рецепту, но фрикадельки развалились в кашу уже через минуту тушения в соусе. Вкусно, но смысла лепить шарики никакого. Может, можно их как-то "скрепить", например, добавить яйцо?
Добавить яйцо, конечно, можно, но рецепт тогда уже не будет постным Спасибо вам за внимание и доверие к рецепту
Хорош рецепт Вкусненько, но орешки...приготовлю без них. Дома любят блюда из нута. Спасибо!
И вам спасибо большое за внимание Готовьте на здоровье
Как же это вкусно!!! Обожаю все из нута и все в томатном соусе! А в этом рецепте сошлись все звёзды Будем готовить! Спасибо за шикарный рецепт!
И вам спасибо большое за приятный отзыв Готовьте на здоровье
Спасибо за рецепт! Скажите, орехи здесь для наполнения или для особенного вкуса? Можно ли вообще без орехов? Как я предполагаю, замена на другие орехи будет не равноценна.
И вам спасибо большое за внимание Да, можно вообще без орешков или же заменить их на другие, какие любите, предварительно их порезав
Такое я люблю
Спасибо за внимание
Вроде фалафеля, но диетичнее. Спасибо, милый автор, сделаю обязательно (только без орехов, кусаются они)
Спасибо вам большое за добрые слова Готовьте на здоровье Орешки можно заменить на любые другие, предварительно их порезав
спасибо за рецепт, понравились тефтели
Рада, что рецепт приглянулся Спасибо за внимание
Чудесные, очень аппетитные тефтельки!
Наташа, спасибо большое за внимание
Чудесный рецепт! спасибо!
Спасибо Мне очень приятно
Вкуснятина какая Красотище
Спасибо от души
Очень аппетитно!
Очень рада
Катюша, отличные тефтельки! Фото супер аппетитны!
Людмила, мне очень приятно Спасибо большое
Нут во всех вариантах вкусен. Хумус - мой выбор.
Мы тоже уважаем хумус Спасибо за внимание
Ароматные тефтельки
Спасибо от души
Спасибо за рецепт! А можно использовать консервный нут?
Да, можно И вам спасибо за внимание
Спасибо!
Катюша! Очень аппетитно! Спасибо за рецепт
Ирочка, на здоровье Тебе спасибо большое за внимание
Отличное блюдо, более полезный вариант фалафель, без жарки, уверена, что это очень вкусно. Фото как всегда на высоте.
Спасибо вам огромное за внимание и приятные слова
Вкуснятина
Это точно Спасибо большое
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"
Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки