Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из яиц
  • 5 октября 2021, 10:04
  • 22771

Яйца пашот, как в ресторане

Рецепт: Яйца пашот, как в ресторане

Такого варианта не увидела нигде, вот и решила предложить, времени - 4 минуты, и шикарный красивый завтрак готов.

Категория: Закуски Закуски из яиц

Ингредиенты для «Яйца пашот, как в ресторане»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
172.7 ккал 		белки
14 г 		жиры
12 г 		углеводы
0.8 г
100 г блюда
ккал
157 ккал		 белки
12.7 г		 жиры
10.9 г		 углеводы
0.7 г

Рецепт «Яйца пашот, как в ресторане»:

  • Ставим немного воды на плиту. Ждем, пока закипит.

    Формочки для выпечки мини-маффинов смазать любым маслом по всему периметру формочек. Разбить по одному яйцу в каждую форму.

    Как вода закипит, убавить огонь до минимума, чтобы вода не булькала.

    Поставить формы в кастрюлю с водой. Вода должна быть на уровне чуть ниже половины формочек.

    Солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой.

  • С накрытой крышкой ждем около 4 минут, чтобы очень легко кипело. Важно, чтоб не сильно кипело, лучше на самый медленный ставить.

  • Вот они готовы, я подержала 5 мин., так как люблю не жидко и не густо.
    Можно ждать и меньше, тогда белок свернется, а желток жиденький останется.

  • У меня был салат с редисом, украсила майонезом и соусом Чили. Приятного аппетита.

  • В разрезе.

  • А вот еще и омлет этим способом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "GEFEST - с теплом в каждый дом!" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: завтрак быстро закуска

Вкусы: нежный яичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яйца пашот, как в ресторане
Рецепт: Яйца пашот, как в ресторане

Такого варианта не увидела нигде, вот и решила предложить, времени - 4 минуты, и шикарный красивый завтрак готов.

Ингредиенты для «Яйца пашот, как в ресторане»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Яйца пашот, как в ресторане» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличная идея и вариант яйца-пашот! Готовлю уже не первый раз, очень удобно и быстро. Формочки смазываю подсолнечным маслом, время даже не засекаю, просто периодически поглядываю и довожу до нужной мне готовности. Сегодня с добавлением сухой аджики и майонез с дижонской горчицей.
Спасибо!
Очень люблю яйца пашот, особенно люблю готовить их в силиконовых формочках. Благодарю Вас за чудесный рецепт!
Очень удобно!!! И быстро!!! Красота!!! Спасибо за такую замечательную идею!!!
Все получилось! Это вкусно и быстро.Спасибо большое!
Очень понравился способ приготовления. Малышарику зашло очень и очень. Все-таки подача еды имеет огромное значение. Благодарю за прекрасную идею и публикацию рецепта.
Спасибо Вам большое, что поделились этим рецептиком Наконец-то и я смогла приготовить эти яйца просто, быстро и результат порадовал!
Готовила, как и многие в сковороде, в силиконовых формочках, немного передержала. В следующий раз буду смазывать формочки, у меня яйца прилипли, но смогла аккуратно освободить. Спасибо за рецепт!
Ну надо же пропустила. Шикарная идея!
супер!
Хорошие получились яйца! Я их немного передержала (отвлеклась). Готовила как и многие в сковородке. Катя, спасибо за рецепт!!!
Оригинальный способ подачи отварного яйца, спасибо!
Отличный был завтрак! Очень интересно было приготовить именно так яйца! Я готовила в сковороде в силиконовых формочках. Доставать не было потом проблем. Отлично перевернулись. Супер! Мне очень понравился такой способ. И, конечно же, это вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!
Очень рада что вам понравилось
Что попало.но не пашот.
Куда Вам попало? В следующий раз, если захотите поумничать, пишите "что угодно".
Нарядная подача в пашотницах и формочках тоже интересно, некогда смотрела здесь рецепт.
У Вас явно как в ресторане
Интересный рецептик! А если в мультиварке на пару так сделать, интересно, получится или нет???
прекрасно получится, испробовано
↑Ответ для lid68
Приноровиться надо. У меня они просто сварились. Единственный плюс, не надо с шелухой колупаться. Чем мне и нравится пашот. Но в мультиварке конечно не пашот. Пашот всё-таки в воде
Интересно, надо приготовить .
Круто
Необычный, интересный способ приготовления
Я сразу "варила" 10 яиц. Готовила в широкой толстостенной сковороде. Формочки ничем не смазывала, никаких специй и приправ не добавляла.
На сильном огне под крышкой довела до кипения, а потом огонь убавила до минимума и готовила ровно 4 минуты.
В результате белок схватывается, а желток остаётся чуть жидким.
Не очень удобно было доставать - я использовала лопатку
Большое спасибо за рецепт!
Уважаемый автор....так и не понято...вы в описании пишете "С накрытой крышкой около 4 минут, ждем когда закипит"..т.е. поставили формы в холодную воду , накрыли крышкой и ждем когда закипит 4 минуты? Или заглядываем под крышку и отмеряем 4 минуты от того когда закипела вода? В отзыве Вы пишете "Как закипит, убрать огонь на минимум и накрыть крышкой, на пару само доходит"....шош такое ...я одна такая торможу?
Я тоже не поняла, что написано. Додумала сама
Можно вопрос, не совсем я поняла. Яйца, как закипит вода убрать с плиты и подержать в кастрюле 4 минуты? Или 4 минуты с того момента, какпоставил на плиту? Спасибо ☺
Как закипит, убрать огонь на минимум и накрыть крышкой, на пару само доходит, вот сегодня подержала 2 минуты, желток вытекает, если 4 держать после уменьшения огня то будет как у меня первый раз получилось
Спасибо! Иду пробовать! Вам плюсик!
Если у вас газ то просто уменьшить до минимума, а если электро как у меня, я просто выключаю, так как очень долго остывает
Отличный способ приготовления яиц , просто и вкусно . Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"
Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"
Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!