• 8 января 2009, 11:06
  • 72399

Болгарское блюдо "Зеле с ориз"

Рецепт: Болгарское блюдо Зеле с ориз

Просмотрев на сайте все блюда болгарской кухни, не обнаружила ни одного, которые готовим мы. Решила начать знакомить Вас, мои любимые ПОВАРЯТА, с моей родной БОЛГАРИЕЙ!!! Мы, как чистокровные болгары, часто готовим это блюдо, причем готовил его всегда папа, мама, конечно, тоже иногда готовила, но у папы получается лучше, впрочем, как у всех мужчин. Вот и я решила научиться готовить это блюдо, под четким папиным контролем, как в детстве, когда папа чему-то учил меня!!! Капуста, тушенная с рисом на мясе и сале... звучит не знаю как, но на вкус БЕСПОДОБНО!!!

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Болгарское блюдо "Зеле с ориз"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3805.7 ккал
белки
214.5 г
жиры
227.3 г
углеводы
234 г
Порции
ккал
475.7 ккал
белки
26.8 г
жиры
28.4 г
углеводы
29.3 г
100 г блюда
ккал
131.2 ккал
белки
7.4 г
жиры
7.8 г
углеводы
8.1 г

Рецепт «Болгарское блюдо "Зеле с ориз"»:

  • Мясо режем на крупные куски, сало также режем. Раскаливаем казан и высыпаем мясо, приправляем специями, кидаем лавровый лист и жарим, пока сало не начнет плавиться. Затем убавляем огонь и обжариваем мясо почти до готовности.

  • Капусту шинкуем, не тонко, толстыми короткими ломтиками.

  • Следом кидаем лук, нарезанный полукольцами. Перемешиваем и тушим на медленном огне, около 15 минут.

  • Рис тщательно промываем и добавляем к капусте.

  • Следом кладём томат, тщательно перемешиваем.

  • Заливаем водой, так, чтобы слегка все покрывала. Тушим до готовности риса.

  • Вот так просто и незатейливо, но очень вкусно!!!
    Приятного аппетита, окунитесь в таинственный и прекрасный мир Болгарской кухни!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Болгарское блюдо "Зеле с ориз"
Рецепт: Болгарское блюдо Зеле с ориз

Просмотрев на сайте все блюда болгарской кухни, не обнаружила ни одного, которые готовим мы. Решила начать знакомить Вас, мои любимые ПОВАРЯТА, с моей родной БОЛГАРИЕЙ!!! Мы, как чистокровные болгары, часто готовим это блюдо, причем готовил его всегда папа, мама, конечно, тоже иногда готовила, но у папы получается лучше, впрочем, как у всех мужчин. Вот и я решила научиться готовить это блюдо, под четким папиным контролем, как в детстве, когда папа чему-то учил меня!!! Капуста, тушенная с рисом на мясе и сале... звучит не знаю как, но на вкус БЕСПОДОБНО!!!

Ингредиенты для «Болгарское блюдо "Зеле с ориз"»:

Фотографии «Болгарское блюдо "Зеле с ориз"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
ну оооочень вкусно!!! буду готовить еще и еще))) Спасибочки за рецепт!
Думаю, что очень вкусно .Временно отключили газ - попробую приготовить в мультиварке.
Понравился рецепт, вкусно и красиво! Спасибо за идею
Не раз готовила это блюдо. но оно у нас называется "капустняк" (я с юга Одесской области).
Сегодня приготовила на обед. Очень вкусно! Спасибо!
Попробую,поделюсь впечатлениями.Наверно,это вкусно.
В составе Томат,а на фото томатная паста. Готовила по составу.
Надо будет приготовить
Готовила Вашу капусту. В составе Томат,а на фото томатная паста. Готовила по составу. Добавляю фото.
Приготовила, очень понравилось!!!! Вкуснотень!!!!! ++++++
Надо попробовать!
Спасибо за рецепт!
Молодчинка. Очень нравится болгарская кухня. Хотела бы познакомится с Вами по ближе...vivat-tc@rambler.ru
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! Я ДЕЛАЛА С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ(КАПУСТА КВАШЕННАЯ ЦЕЛИКОМ)....ОБЬЕДЕНИЕ+++++++
Блюдо заинтересовало,попробую непременно!+++++
наздоровье..жду ваших впечатлений!!!!!!!!!!!!!
отдыхала в Болгарии,но такого блюда нам не преподносили,взяла на заметку,попробую сделать,очень нравится болгарская кухня,много зелени и овощей!!Браво!!!
Благодарю!!!!!!!!!!!!!!!!!
Оч вкусно и по-домашнему. Фото прилагаю.
Очень рада, спасибо огромаднейшее!!!!!!!!!!!!!!!
Только что сделал всем очень понравилось .Самое главное -вместо свинины говядина. варить дольше и добавить свежие помидоры и чеснок.Thank you!!
Очень рада!!!!!!!!!!!!!!
Ответ для Feliks
Попробуйте сконсервированными итальянскими порезанными помидорами "Пармалата",думаю,понравится.
bludo vkusnoe pravda no vorigenale gotovitsja s kvashenoy kapustoy kak istinaya bolgarka iz Vfrna
Спасибо вам большое!!!!!!!!!!!!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!