Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы
  • 4 февраля 2022, 18:44
  • 15119

Салат "Печёнкин"

Рецепт: Салат Печёнкин

Вкусный, сытный и, если можно так сказать про салат, добротный. Из тех, что много не съешь. Скорее мужской, чем женский. Прошу к столу!

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Салат "Печёнкин"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1631.1 ккал 		белки
128.3 г 		жиры
112.3 г 		углеводы
25.4 г
100 г блюда
ккал
120.8 ккал		 белки
9.5 г		 жиры
8.3 г		 углеводы
1.9 г

Рецепт «Салат "Печёнкин"»:

  • Я готовила с майонезом, но этот салат получается нисколько не хуже со сметаной и с растительным маслом. Выбирайте сами чем заправлять салат.
    По одному разбить яйца, взбить венчиком.

  • Испечь на медленном огне блинчики. Остудить, свернуть рулетиком.

  • Разогреть в сковороде масло и слегка обжарить лук.

  • Добавить к нему печень и довести до готовности. Приправить солью и смесью перцев, остудить.

  • Морковь отварить, остудить и нарезать небольшими кубиками.

  • Маринованные огурцы нарезать кубиками среднего размера.

  • Нарезать соломкой свёрнутые в рулеты яичные блинчики.

  • Нарезать печень кусочками среднего размера. Добавить по вкусу специи (если нужно).

  • Заправить майонезом, аккуратно перемешать.

  • Убрать в холодильник на 10-15 минут.
    Я не знаю подойдёт ли этот салат на праздничный стол, но для обеда в будни он однозначно хорош.




Приятного аппетита и хорошего настроения!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На второе / На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: обед второе ужин закуска салат гости

Вкусы: печеночный морковный яичный луковый огуречный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Печёнкин"
Рецепт: Салат Печёнкин

Вкусный, сытный и, если можно так сказать про салат, добротный. Из тех, что много не съешь. Скорее мужской, чем женский. Прошу к столу!

Ингредиенты для «Салат "Печёнкин"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Печёнкин"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень симпатичный салатик, Жанночка! Огурчик маринованный не добавляла, так как не ем. Сытный, вкусный салат! Спасибо, Жанночка, за рецепт!

Невероятно красивый натюрморт!!!
Аллочка, огромное спасибо за выбор рецепта, высокую оценку и шикарнейший фотоотчёт!!!
Очень рада, что рецепт пригодился и салат понравился!!!
Готовь на доброе здоровье и с удовольствием!!!
Аллочка, маринованный огурчик можно заменить каперсами, если, конечно, любишь. Или добавить оливки.
Жанночка, спасибо за добрые слова! Я не ем ни соленые огурцы, ни каперсы, ни оливки, у меня жестокий ЗОЖ, который не позволяет мне есть такие вкусные продукты .
Аллочка, очень жаль. Сочувствую. А я обожаю всё вредное
Правда, вкусно и действительно очень сытно! Гармоничное сочетание продуктов и автор дал точные пропорции. Автору большое спасибо!

Большущее спасибо за хорошую оценку, выбор рецепта и уютную фотоулику!!
Очень рада, что рецепт пригодился и салат пришёлся по вкусу!!
Готовьте на доброе здоровье и с удовольствием!!
П. С. Салатничек симпатичный у Вас.
Обожаю красивую посудку.
В 80-90-е делали такой салат на праздничный стол. Ни сколько не стыдно было. Только без яичных блинчиков. Морковь терли на крупной тёрке и обжаривали вместе с луком. Печень жарилась отдельно, потом резали её брусочками и добавляли к остальным ингредиентам. Огурцы тоже либо на крупной терке, либо небольшими брусочками. Салат заправляли майонезом Провансаль, который продавался в стеклянных 250 граммовых баночках с железными крышками, очень вкусный был (ну или просто нам казалось). Украшали мелко нарезаным укропом.
Я тоже помню такой салат... За счет того, что часть продуктов предварительно обжаривали, салат получался сочным, даже влажным... Иногда добавляли сухарики или кириешки , вообщем калорийность салатика зашкаливала....
↑Ответ для Леночка1901
Этот салат немного другой. Морковь отварная и яичные блинчики привносят дополнительный/новый вкус.
Майонез в стеклянных баночках отлично помню, самый вкусный и натуральный был, теперь такой не купишь.
Большое спасибо за внимание к рецепту и добрый комментарий!
Вкусно, аппетитно, доступно!!?
Да, Верочка, из серии - дёшево и сердито!
Спасибо за внимание!
Отличный салатик!
Да, замечательный салат, питательный! Спасибо большое за внимание, Наташа!
Присоединяюсь к вопросу Лоры Лайн..
мне стыдно, но я никогда этого не делала для салатов
Что ж здесь стыдного? Я тоже впервые пекла.
Всё очень просто. Лучше всего действовать поэтапно:
1. Разбить яйцо
2.Взбить венчиком до более менее однородной консистенции
3.Вылить в разогретую сковороду(диаметр - до 24см, не больше)
4.Печь, как обычные блинчики, т. е. покрутить по кругу сковороду, чтоб равномерно распределилось "тесто"
5.Я пеку с двух сторон. Верх чуть схватился - перевернуть
6.Выложить на тарелку
7.Печь блинчик из следующего яйца
8.Остывшие блинчики свернуть рулетиком
Надеюсь всё понятно объяснила. Удачи и спасибо за внимание к рецепту!
↑Ответ для Himbeeren
Ой, так эти блинчики пекутся без муки?))) Как тонкие омлетики?
Да, совершенно верно. Очень просто и быстро готовятся.
А как испечь блинчики?
Очень просто. Лучше всего действовать поэтапно:
1. Разбить яйцо
2.Взбить венчиком до более менее однородной консистенции
3.Вылить в разогретую сковороду(диаметр - до 24см, не больше)
4.Печь, как обычные блинчики, т. е. покрутить по кругу сковороду, чтоб равномерно распределилось "тесто"
5.Я пеку с двух сторон. Верх чуть схватился - перевернуть
6.Выложить на тарелку
7.Печь блинчик из следующего яйца
8.Остывшие блинчики свернуть рулетиком
Надеюсь всё понятно объяснила. Удачи и спасибо за внимание к рецепту!
Сердечно благодарю Вас за ответ.
По описанию салат понравился, только не понял - почему много не съешь?
Потому что салат - очень сытный.
Я всемногоядный. Вместо талии - трудовая мозоль. Трудно мне понять вашу мысль
↑Ответ для yurij_43
Мужчины съедят, конечно. Всё и сразу, особенно те, у кого трудовая мозоль большая.
Салат, действительно, сытный. Спасибо за внимание к рецепту, Юрий.
Печенку не люблю, не готовлю , но иногда нужно для пользы питания. Считаю, что все ингредиенты связались, как родные. Завтра приготовлю , пойду достану печенку из морозилки. Спасибо, автор!!!
Мне тоже кажется, что все ингредиенты хорошо гармонируют друг с другом. Буду рада, если салат понравится! Спасибо за внимание к рецепту.
Замечательный, вкусный и сытный салат! Гармоничное сочетание продуктов, от себя немного посыпала готовый салат кунжутом. Отличный рецепт, рекомендую!
Жанночка, поздравляю с Поваренком Дня!

Балдею от твоих шикарных фото, Инна!!!
Огромное спасибо за выбор рецепта, высокую оценку и роскошную фотоулику!!!
Мне невероятно приятно, что рецепт пригодился и салат понравился!!!
Готовь на доброе здоровье и с удовольствием!!!
Жанна, как же смачно!
Ещё как смачно! Людмила, благодарю за визит!
Жаннчик , весьма питательно , колоритный салат
МоНа без хлеба
Мона без хлеба, а моня и с хлебом.
Очень питательно, Надюша!
Спасибо огромное за внимание!
для любителей печенки
Да, безусловно. Тем, кто печёнку не любит готовить нет смысла.
Попробуйте с курицей?
Жанночка! Обожаю такое сочетание! Вкусный и нажористый салатик!
Забрала! Спасибки!
Ага, нажористо и обжористо, Наташа. Благодарю за добрые слова!
Все эти же ингредиенты, только не яйца, а консервированный зелёный горошек.
С горошком тоже хорошо, но с яичными блинчиками немного вкуснее, на мой взгляд.
Делала подобный на конкурс с говяжьей печенью. Любим его.
С говяжьей другой вкус будет,Светик.
Искала в поисковике по ингредиентам, надеюсь, что только "подобный", а не совсем...
Спасибо за комментарий, мы теперь тоже любим.
Сытный и вкусный салатик, Жанночка!
Да, Жанночка, просто, вкусно и сытно.
Спасибо большое за внимание!
Жанночка, какой интересный салат! Очень красивые фотографии!
Ириночка, огромное спасибо за внимание и похвалу!
Вкусный салат.
Вкусный салат! По мне так целый прием пищи!!
Легко заменит обед/ужин. Хотя мужчинам, наверное, будет маловато.
Большое спасибо за внимание, Настенька!
Добротный!
Лучше и не сказать!!!
Обожаю такое сочетание
Я тоже. Люблю когда просто, вкусно и сытно.
Благодарю за добрые слова, Надежда!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"
Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"
Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки