Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

О-ля-ляПоваренок 3 уровня

12 января 2009, 12:06
51831

Пирожковое тесто "Пышка"

Это тесто меня научила готовить мамочка!!! Из него можно готовить как пирожки, так и беляши, пиццу и многое другое. Это тесто нетрудно заводить и оно быстро готовится. Да! Ещe один маленький секрет :это тесто я готовлю во время поста, только без яиц!!!

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожковое тесто "Пышка"»:

Дрожжи (прессованные) — 100 г
Вода (тёплая) — 100-150 мл
Соль (и сахар - по вкусу) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (сырые) — 2 шт
Вода газированная (минеральная, любая) — 1 л
Мука пшеничная / Мука (высший сорт) — 5-7 стак.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3738.7 ккал	белки 136.6 г	жиры 27.6 г	углеводы 742 г
100 г блюда
ккал 176.4 ккал	белки 6.4 г	жиры 1.3 г	углеводы 35 г

Рецепт «Пирожковое тесто "Пышка"»:

Отдельно в стакане разводим 100 г дрожжей и 100-150 г воды до однородной массы.
Затем в глубокой кастрюльке взбиваем 2 яйца,
Сахар, соль
И выливаем туда разведенные дрожжи, перемешиваем.
Затем добавляем минеральную воду 1 литр и перемешиваем.
Размешиваем.
Последний шаг: в полученную массу добавляем мук, до густоты пирожкового теста.
ОБЯЗАТЕЛЬНО! чтобы тесто хорошо подходило, т. е. поднималось, его нужно поставить на водяную баню и закрыть крышкой. Для тех, кто не знает, что такое водяная баня: наливаем в маленькую кастрюльку воды и доводим до кипения, затем снимаем с огня и ставим на неe кастрюлю с полученным тестом. Когда тесто поднимется до крышки, его нужно хорошо перемешать, чтобы оно опять упало, и закрыть крышкой. Тесто будет готово, когда оно поднимется до крышки 3 раза!!!

И ещe один совет: тесто готово тогда, когда оно хорошо отлипает от рук!

Если вы решите приготовить тесто во время поста, делайте всe так же, только без яиц - и разницу не почувствуете.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На ужин

Теги: выпечка тесто пироги

Вкусы: аппетитный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/17663/]Пирожковое тесто "Пышка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/17663/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/9/931/93128.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Это тесто меня научила готовить мамочка!!! Из него можно готовить как пирожки, так и беляши, пиццу и многое другое. Это тесто нетрудно заводить и оно быстро готовится. Да! Ещe один маленький секрет :это тесто я готовлю во время поста, только без яиц!!!

Ингредиенты: Дрожжи, Вода, Соль, Яйцо куриное, Вода газированная, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка, тесто, пироги.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожковое тесто "Пышка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/9/931/93128.jpg" alt="Рецепт: Пирожковое тесто Пышка" title="Рецепт: Пирожковое тесто Пышка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это тесто меня научила готовить мамочка!!! Из него можно готовить как пирожки, так и беляши, пиццу и многое другое. Это тесто нетрудно заводить и оно быстро готовится. Да! Ещe один маленький секрет :это тесто я готовлю во время поста, только без яиц!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожковое тесто "Пышка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2417">Вода газированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/38/">тесто</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/485/">пироги</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/17663/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожковое тесто "Пышка"

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожковое тесто "Пышка"»:

Дрожжи Вода Соль Яйцо куриное Вода газированная Мука пшеничная

Тэги: выпечка, тесто, пироги

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 января 2009 года АннушкаО #

Очень люблю печь,поэтому забираю в копилку.++++++

19 января 2009 года belta #

очень интересно.а минералку с газами или без брать?

21 января 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

Конечно газированную!!! У меня на фотке КАРАЧИНСКАЯ!

16 января 2009 года Алика #

Интересненькое тесто на минералке!+++++++

15 января 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

Обязательно пишите все свои результаты!!! Жду с нетерпением!!!

15 января 2009 года Птичка8 #

Хороший рецептик! И я себе утащу!

+++++

14 января 2009 года Ok-i #

Молодечик!!! Я уже соскучилась по твоим беляшикам. А тесто действительно вкусное!!!

14 января 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

Спасибочки дорогая, забегайееееееееее!!!

13 января 2009 года dog-rose # (модератор)

Очень вкусно и аппетитно получилось!++++++++++++

14 января 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

Муррррррррр! Спасибоооооо!

13 января 2009 года Ирина Алексеевна #

Интересный рецепт!++++

13 января 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!!!

13 января 2009 года мисс #

вкуууууусно

13 января 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

Ага!!! Когда напеку, то оторваться не могу и забываю про талию!!!

12 января 2009 года melinda #