В преддверии масленницы предлагаю рецепт замечательных блинчиков. Этот рецепт проверен годами, они получаются тонкими и очень вкусными. На сайте уже есть похожий рецепт, но там нет фото приготовления, да и есть небольшое отличие в самом рецепте. Мой отличается по способу приготовления, ну и добавлены пошаговые фото в помощь кулинарам.
miroksПоваренок 5 уровня
- 9 марта 2024, 8:31
- 13711
Блинчики по рецепту моей мамы
Ингредиенты для «Блинчики по рецепту моей мамы»:
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Молоко — 2.5 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сахар (или по вкусу) — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1807.3 ккал |
белки
61.4 г |
жиры
71.1 г |
углеводы
232 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.4 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 20.7 г |
Рецепт «Блинчики по рецепту моей мамы»:
-
В глубокой миске желтки смешать с частью молока, добавить соль, сахар, и, помешивая, всыпать муку. Перемешать массу до однородного состояния.
-
В отдельной мисочке взбить белки в крепкую пену.
-
В миску с тестом добавить подсолнечное масло и разогретое сливочное масло, хорошо размешать, постепенно вливая оставшееся молоко и взбитые белки.
-
Жарить блины на среднем огне. Если, каждый раз, перед тем, как налить тесто на сковороду смазывать ее маслом, блины будут более дырчатыми, чем испеченные на сухой сковороде.
-
Горячие блины смазать растопленным сливочным маслом.
-
Приятного апетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6987
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября justice_555 #
13 ноября miroks # (автор рецепта)
24 марта jannasimf #
24 марта miroks # (автор рецепта)
24 марта ирпенчанка #
Большое спасибо за рецепт!
24 марта miroks # (автор рецепта)
24 марта ирпенчанка #
16 марта акчуч #
17 марта miroks # (автор рецепта)
16 марта Сурик #
17 марта miroks # (автор рецепта)
16 марта helena1961 #
17 марта miroks # (автор рецепта)
15 марта svetik5552 #
15 марта miroks # (автор рецепта)
15 марта inna_2107 #
Вкусные и нежные блинчики.
Мне пришлось добавить немного молока для достижения нужной консистенции.
15 марта miroks # (автор рецепта)
15 марта inna_2107 #
15 марта miroks # (автор рецепта)
14 марта мисс #
14 марта miroks # (автор рецепта)
14 марта lenysaaa #
14 марта miroks # (автор рецепта)
13 марта elena19944 #
13 марта miroks # (автор рецепта)
20 марта astahovavar #
Вы не переживайте, и у опытной хозяйки, которая готовит постоянно по одному и тому же рецепту, бывают неудачи и самой непонятно "что не так то?"
13 марта Akira Shinrei #
13 марта miroks # (автор рецепта)
13 марта Akira Shinrei #
11 марта anna zaikina 87 #
12 марта miroks # (автор рецепта)
11 марта nataliats8048 #
12 марта miroks # (автор рецепта)
11 марта pupkina klara #
11 марта miroks # (автор рецепта)
11 марта Sladkoejca #
11 марта miroks # (автор рецепта)
11 марта dlatehktopishet #
11 марта miroks # (автор рецепта)
11 марта Покусаева Ольга #
11 марта miroks # (автор рецепта)
13 марта elena19944 #
13 марта Покусаева Ольга #
11 марта 28 kizimka #
11 марта miroks # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: