Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

ИруняПоваренок 7 уровня

30 января 2009, 2:04
210124

Суп-пюре из цветной капусты

Мой вариант супа-пюре из цветной капусты. Очень вкусный суп - вкус свежих овощей дополнен мягкими сливочно-сырными нотками!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из цветной капусты»:

Петрушка (рубленная, по вкусу или любая другая зелень - эстрагон, базилик и т.п.)
Смесь перцев (молотых, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Вода — 700 мл
Сыр плавленый (типа Дружбы или в баночках) — 100 г
Сливки (22%) — 150 г
Капуста цветная — 400 г
Картофель (среднего размера) — 2 шт
Морковь (среднего размера) — 2 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1168.8 ккал	белки 48 г	жиры 68.2 г	углеводы 95.3 г
Порции
ккал 292.2 ккал	белки 12 г	жиры 17.1 г	углеводы 23.8 г
100 г блюда
ккал 63.9 ккал	белки 2.6 г	жиры 3.7 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Суп-пюре из цветной капусты»:

Капусту промыть, разобрать на соцветия. Картофель и морковь помыть, почистить, нарезать средники кусками, залить водой, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности картошки.
Плавленый сыр натереть на крупной терке. Перед этим можно ненадолго поместить его в морозилку (чтобы было легче тереть). Я в последнее время отказалась от сыра в пачках - очень он плохо "расходится" в супе... Использую мягкий плавленый сыр в ванночках. Просто добавляю его ложкой в суп и сразу размешиваю.
Когда овощи сварятся, добавить сыр, хорошо перемешать и снять с огня.
Всё вместе взбить в блендере и перелить обратно в кастрюлю, поставить на огонь, добавить сливки, досолить по вкусу, довести до кипения и сразу убрать с плиты. Дать настояться минут 5.
При подаче посыпать зеленью петрушки и свежемолотой смесью перцев. Можно использовать любую другую зелень по желанию/наличию/вкус у/настроению. В данном случае, у меня фиолетовый базилик.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: горячее ужин обед первое суп пюре

Вкусы: сырный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18636/]Суп-пюре из цветной капусты[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18636/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/31/40/482890_60425-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Мой вариант супа-пюре из цветной капусты. Очень вкусный суп - вкус свежих овощей дополнен мягкими сливочно-сырными нотками!

Ингредиенты: Петрушка, Смесь перцев, Соль, Вода, Сыр плавленый, Сливки, Капуста цветная, Картофель, Морковь.
Тэги: горячее, ужин, обед, первое, суп, пюре.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из цветной капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/31/40/482890_60425-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из цветной капусты" title="Рецепт: Суп-пюре из цветной капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой вариант супа-пюре из цветной капусты. Очень вкусный суп - вкус свежих овощей дополнен мягкими сливочно-сырными нотками!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из цветной капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/11/">пюре</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/18636/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из цветной капусты

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из цветной капусты»:

Петрушка Смесь перцев Соль Вода Сыр плавленый Сливки Капуста цветная Картофель Морковь

Тэги: горячее, ужин, обед, первое, суп, пюре

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

500

Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном

58
500
12549

320

Суп-крем из цветной капусты

27
320
2608

Сырный суп-пюре с цветной капустой и кукурузой

13
89
10740

Суп-пюре из цветной капусты

22
84
6955

Ароматный суп-пюре из цветной капусты с копченым мясом

8
65
4245

Крем-суп из цветной капусты с яблоком и голубым сыром

Показать все варианты рецепта (6)

Попробуйте приготовить вместе

251

Пикантная свинина

79
251
20101

698

Сельдь со свеклой по-новому

114
698
19226

604

Огурцы малосольные сухим способом

42
604
10931

Фотографии «Суп-пюре из цветной капусты» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

16 декабря 2012 года Masha Bobrovskaya #

Супчик очень вкусный и простой. Правда я еще добавила жареного лучку и гренки. Спаисбо!

17 декабря 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам большое за отчет! А добавки всегда хороши!

5 августа 2012 года Dogteam-driver #

Очень аппетитное блюдо!Даже нарушив пункт с блендером (давилкой поработал и веничком) и не добавив сливок. Спасибо, Ируня, и от мужской аудитории Поваренка!

6 августа 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое Вам за коммент и отчет, приятно, что нравится рецепт!

26 апреля 2012 года zaiyazc #

ооооочень вкусный суп получился!!!!

26 апреля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, что суп Вам понравился! Спасибо за отчет!

14 января 2012 года odgi #

Очень-очень вкусный супчик! Правда у меня не было сливок, я заменила на сметану

14 января 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам большое за отчет! Очень рада, что суп Вам понравился!

31 августа 2011 года Мурыч1 #

Всем доброго времени суток,готовил такой супчик впервые,получился оч вкусный,еще и греночек добавил ,ммммммм короче спасибо за рецепт!!!!!

31 августа 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам за отчет! Очень рада, что суп понравился!

10 марта 2011 года sui_generis #

Вкуснятина!! Густой и сытный. Сделала с цветной и брокколи...положила гренки...м...м....м...

)) СПАСИБО

11 марта 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, что понравился! Вам спасибо за отчет!

12 марта 2010 года Bazilic #

Люблю такие супчики...

12 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

И я! Спасибо большое! ))

5 августа 2009 года ALadda #

Вкусный супик!!!

6 августа 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!!!

2 февраля 2009 года Meotida #

вкуснятинка+++++++++++++++

2 февраля 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

31 января 2009 года shock #

Отличный супчик!+++++

31 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое!

31 января 2009 года maj4ik #

Замечательный супчик!!! +++++++++++++

31 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Маюшик!

31 января 2009 года Konniia #

Представляю как это вкусно...Спасибо!!! ++++++++++

31 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Да, вкусненько получилось! Спасибо!

31 января 2009 года ШЕЛЛ #

Иришка, суп- вкусняшка!!!!+++++

31 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Катюша, благодарю!!!

30 января 2009 года розочка #

Отличный супчик. Надо как-нибудь сделать

31 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

2 февраля 2009 года розочка #